Mischung aus gekeimten und getrockneten Samen und Trockenfrüchten (Bio)
    aktivierte Samen + Früchte, Verpackung, Gaïa
    Sortiment von essenerischen Gaia-Mischungen
    Mischung aus gekeimten und getrockneten Samen und Trockenfrüchten (Bio)
    aktivierte Samen + Früchte, Verpackung, Gaïa
    Sortiment von essenerischen Gaia-Mischungen

    Mischung aus gekeimten Samen und Bio-Trockenfrüchten

    Mischung aus eingeweichten und dann dehydrierten Samen (=aktiviert), vorgekeimten Ölsaaten und Trockenfrüchten
    Zertifiziert biologisch
    Wiederverschließbare Packung mit 200g

    6,16 €
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    Essener Mischung aus Samen und Trockenfrüchten - Gaïa

    Ein Fan von Samen aller Art, aber Sie nehmen sich nicht die Zeit, sie einzuweichen? Oder gehören gekeimte Samen zu Ihrem Alltag, aber es wird kompliziert, sie auf Reisen, im Büro oder anderswo zu konsumieren? Die Gaïa-Mischungen bringen uns die ultimative Lösung!

    Knusprig, natürlich gesüßt durch Korinthen und Datteln in Stücken, proteinreich, enthält es auch eine gute Dosis Magnesium und Eisen.
    Der Essener-Mix mit Trockenfrüchten ist das perfekte Topping, um es über Ihre Smoothie-Bowls, Dessertcremes, Ihre Frühstücksschalen, und kann überall hineinschlüpfen, sogar als Snack für den kleinen Hunger zwischendurch.

    🍪 Wozu dient die Aktivierung ?

    Es ist das Einweichen von Trockenfrüchten und Samen: Dies wird die gesamte ruhende Enzymaktivität wecken, um ihre Keimung zu starten und somit die in ihnen enthaltenen Vitamine und Mineralien bioverfügbar zu machen. Die Form der Proteine, Lipide usw. wird einfacher und daher kann unser Körper sie besser aufnehmen.
    Die Aktivierung ermöglicht auch die Beseitigung von Phytinsäure und Enzyminhibitoren, die sie enthalten: Diese Verbindungen können die Verdauung beeinträchtigen und die Aufnahme von Spurenelementen durch unser Verdauungssystem verringern.
    Die zu Hause aktivierten Samen halten sich jedoch nur wenige Tage im Kühlschrank. Daher bieten wir Ihnen bei niedriger Temperatur dehydrierte aktivierte Samen an: die Kombination aus der Kraft der Aktivierung, optimaler Haltbarkeit und einer knusprigen Textur.

    > Die gespeicherten Lipide werden mühelos in verwertbare Fettsäuren abgebaut.
    > Die gespeicherten Proteine werden in sofort bioverfügbare Aminosäuren abgebaut.
    > Die komplexen Zuckerreserven werden in leicht assimilierbare einfache Zucker abgebaut.

    🍪 Ein Blick auf all diese guten Zutaten

    - Gekeimter Buchweizen: Buchweizen (oder "Schwarzweizen") ist kein Getreide! Es ist der Samen einer Blütenpflanze aus der Familie der Knöterichgewächse (Polygonaceae). Er ist mineralstoffreich und glutenfrei.

    - Gekeimte Sonnenblumenkerne: Wussten Sie schon? Sie gehören zur gleichen Familie wie die Topinambur, und man verbindet ihre ähnlichen Geschmäcker recht gut miteinander. Diese kleinen Samen enthalten essentielle Fettsäuren wie Linolsäure, die den Herzschutz fördern.

    - Korinthen: Ursprünglich aus Griechenland (daher ihr Name), werden sie mittlerweile in mehreren Regionen der Welt angebaut. Klein, kernlos und vor allem tief süß, ist diese schwarze Traube ein unverzichtbarer Bestandteil der Küche und der Konditorei. Sie ist eine Quelle von Ballaststoffen und Antioxidantien, sie enthält einen guten Gehalt an Kalium und Kalzium.

    - Getrocknete Datteln: Sie liefern Ihnen die notwendige Energie, um Ihren Tag zu genießen, und fördern die Verdauung. Außerdem sind sie köstlich !

    - Vorgekeimte Mandeln: Es ist nicht mehr nötig, diese ölhaltige Frucht mit ihren zahlreichen Vorteilen vorzustellen. Das Vorkeimen macht die Mandeln leichter verdaulich und verändert ihren Geschmack leicht, sodass er der frischen Mandel ähnelt. Sie sind basenbildend.

    - Vorgekeimte Haselnüsse: die perfekte Verbindung von Geschmack und Wohlbefinden. Eine ausgezeichnete Quelle für einfach ungesättigte Fettsäuren, Vitamine (wie das antioxidative Vitamin E) und Mineralstoffe, die unseren Körper täglich funktionieren lassen.

    > Prozess: Einweichen und dann Dehydrierung bei 42°C für 6 bis 72 Stunden, je nach Rohstoff.

    > Natürlich glutenfrei und frei von Erdnüssen, stellt es eine interessante Lösung für allergische oder intolerante Personen dar.

    🍪 Essener, was bedeutet das ?

    Gaïa ist der Spezialist für "Essener Brote", haben Sie schon einmal davon gehört? Diese Brote stammen aus einem jahrtausendealten Rezept und werden aus gekeimten Samen und Getreide (wie Weizen oder Gerste) hergestellt, dann gemahlen, zu kleinen Broten geformt und schließlich dehydriert. Ein super rohes und äußerst nahrhaftes Brot !

    Dieses Rezept stammt angeblich von den Essenern: einem religiösen Volk, das im 1. oder 2. Jahrhundert (nach Christus) in der Umgebung des Toten Meeres lebte. Sie lebten sehr naturverbunden, in Einfachheit und waren Vegetarier. Sie trockneten ihr Brot in der Sonne und hatten bereits die ganze Kraft der Keimung verstanden.
    Diese Mischung aus Samen passt zu dieser natürlichen Ernährungsweise.

    🍪 Vorteile der Aktivierung von Nüssen und Samen:

    Enzymhemmstoffe sind Substanzen, die verhindern, dass Samen sich entwickeln oder keimen, bevor die Umweltbedingungen optimal sind. Dies ermöglicht es, die Haltbarkeit von Nüssen, Bohnen und verschiedenen Samen über mehrere Monate oder sogar Jahre zu verlängern. Wenn wir sie jedoch konsumieren, haben diese Hemmstoffe auch Auswirkungen auf unser Verdauungssystem, indem sie bestimmte enzymatische Reaktionen behindern.

    À notre naissance, nous disposons tous d'un Bei unserer Geburt verfügen wir alle über ein Enzymreich, aber mit der Zeit nimmt diese Menge ab, wodurch unsere Verdauungskapazität verringert wird. Eine ideale Lösung besteht darin, unserem Körper regelmäßig neue Enzyme, die in Synergie mit den anderen Komponenten des Verdauungsprozesses arbeiten werden. Es ist gut zu wissen, dass das Einweichen von Ölsaaten dazu beiträgt, diese zu erhalten. Enzymatisches Kapital.

    Phytinsäure hat die Besonderheit, sich an essentielle Mineralien wie Kalzium, Zink, Magnesium, Eisen und Kupfer zu binden und dadurch deren Aufnahme im Körper zu behindern. Darüber hinaus kann sie die Bioverfügbarkeit von Proteinen beeinträchtigen und die Verdauung erschweren. Es ist daher wichtig, Phytinsäure durch Einweichen zu entfernen, um eine bessere Aufnahme dieser für unser Wohlbefinden unverzichtbaren Verbindungen zu fördern.

    > Die Aktivierung gibt dem Samen auch die Information, Vitamine und Mineralien zu produzieren, um zu wachsen und sich in eine Pflanze zu verwandeln. Daher gibt es oft mehr essentielle Spurenelemente in einem Samen, der zu keimen beginnt, als in einem "schlafenden" Samen.
    Sie essen weniger (in Menge) für denselben Nährwert! Das ist doch außergewöhnlich, nicht wahr ?

    Natürlich! Bitte geben Sie den französischen Text ein, den Sie ins Deutsche übersetzen möchten. Um mehr zu erfahren, lesen Sie unseren Blogartikel:Aktivierte Mandeln: Superfoods für unseren Alltag !

    > Natürlich glutenfrei

    🌾 Auf unserem Blog finden Sie auch verschiedene Artikel über Glutenunverträglichkeit:

    Natürlich! Bitte geben Sie den französischen Text ein, den Sie ins Deutsche übersetzen möchten. Was sind die Symptome einer Glutenallergie? ? ?

    Natürlich! Bitte geben Sie den französischen Text ein, den Sie ins Deutsche übersetzen möchten. Glutenunverträglichkeit, warum und wie man damit umgeht ??

    Natürlich! Bitte geben Sie den französischen Text ein, den Sie ins Deutsche übersetzen möchten. Glutenfrei und Rohkost

    logo Gaïa bio

    Gaïa ist eine Pionierin in der Geschichte der gekeimten Samen in Frankreich. Sie ist bekannt für ihre Essener Brote (die Sie wahrscheinlich in den Regalen der Bio-Supermärkte gesehen haben): kleine Brote aus gekeimten, dann gemahlenen und dehydrierten Samen. Ursprünglich aus Frankreich, ohne Hefe, ohne zugesetztes Salz oder Zucker und glutenfrei, sind sie die einzigen, die dieses vergessene und dennoch so nahrhafte Lebensmittel anbieten !

    Seit 1992 befinden sich ihre Produktionswerkstätten in Graulhet im Département Tarn (Okzitanien) und arbeiten zu 100 % biologisch. Damals war Bio noch in den Kinderschuhen, und ähnlich wie Biovie wurde Gaïa mit der Überzeugung gegründet, dass respektvolle Praktiken gegenüber der Erde und den Menschen allen Lebewesen zugutekommen. Heute ist die Produktion immer noch handwerklich, und das Team von 8 leidenschaftlichen Personen setzt weiterhin starke Werte in den Bereichen Lokalität, Bio, Keimung und Genuss um.

    Ihr Sortiment hat sich erweitert, mit veganen und glutenfreien Desserts, Mahlzeit-Galettes aus Hülsenfrüchten, Snack-Galettes mit Schokolade oder Feigen zum Beispiel, kurz gesagt, viele Geschmacksrichtungen zu entdecken, die alle die gleiche Basis haben: sorgfältig ausgewählte, gekeimte und sorgfältig verarbeitete Getreide.
     


    - Zutaten: gekeimter Buchweizen* 44 %, gekeimte Sonnenblumenkerne* 15 %, Korinthen* 15 %, getrocknete Datteln* 15 %, vorgekeimte Mandeln* 7 %, vorgekeimte Haselnüsse* 4 %.
    * Aus biologischem Anbau.

    - Erhaltung : bei Raumtemperatur (max. 25 °C) aufbewahren. Nach dem Öffnen den Zip-Verschluss gut verschließen und innerhalb von 1 Monat verbrauchen. Für eine bessere Erhaltung der Textur können Sie es im Kühlschrank aufbewahren.

    - DDM: 7 Monate nach dem Produktionsdatum.

    - Verpackung Wiederverschließbarer Zip-Beutel.

    - Nährwerte:

    tableau des valeurs nutritionnelles mélange essene fruits

    What they say about it
    Was sie sagen

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