Croc'en Gemüse mit Erdmandel - roh, bio
Knusprige Zubereitung aus Erdmandel, getrockneten Keimsprossen, Algen, Gewürzen und Hanf, biologisch
Als Topping und zum Würzen
Erhältlich im Beutel zu 250g und 500g
Noch keine Fragen, lassen Sie die erste!
Preis:
29,90 €
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Croc'en Gemüse mit Erdmandel - roh, bio Bilder
Knusprige Bio-Mischung - Erdmandel, Keimsprossen und Algen
Ein knuspriges, schmackhaftes Konzentrat aus Samen, Algen und Gewürzen!
Auf Basis von gehobelten Erdmandeln, ist diese innovative Mischung eine einzigartige Art, Geschmack und Praktisches auf Ihrem Teller zu verbinden.
Mit nur ein bis zwei Löffeln Croc'en Légumes in Ihrem Gericht fügen Sie nicht weniger als rund fünfzehn Bio-Zutaten hinzu.
Und reden wir über den Geschmack! Dank einer einzigartigen Gewürzmischung wartet ein Geschmacksabenteuer auf Ihren Gaumen!
> Die detaillierte Nährstoffzusammensetzung (Werte pro 100 g und % der Referenzmengen) finden Sie im Reiter Praktische Infos.
> Von Natur aus glutenfrei und vegan, eine perfekte Alternative zu Zubereitungen auf Getreidebasis und zu verarbeiteten Produkten.
🥣 Wie wird sie verwendet?
Die Menge beträgt ein bis 2 Esslöffel pro Gericht.
Sie können sie über Salate oder Gemüse streuen, anstelle eines herzhaften Granolas auf Brühen und Suppen geben - und warum nicht ausprobieren, Ihren Desserts eine überraschende Knusprigkeit zu verleihen?
> Wir empfehlen, sie nicht zu kochen.
🥣 Einige der Zutaten im Fokus
Schluss mit dem Kopfzerbrechen, mehrere Zutaten auszuwählen und zu kombinieren: Unsere innovative Mischung Croq'en Légumes erleichtert Ihnen das Leben. Mit ihr bringen Sie ganz einfach einen Hauch jeder Zutat in Ihre Gerichte, für mehr Geschmack und Knusprigkeit.
Brennnesselblätter: Die Brennnessel muss man nicht mehr vorstellen, als Kräutertee oder Pulver verwendet.
Gekeimter Bockshornklee: ein kleiner Samen mit so besonderem Geschmack.
Aktivierter Buchweizen: Die Buchweizenkörner wurden gekeimt, bevor sie bei niedriger Temperatur getrocknet wurden (= aktiviert). So kann man sie roh verzehren.
Hanfsamen: geschält, verleihen sie eine leichte Nussnote.
Ingwer und Kurkuma: von Croc'enVie aus frischem Ingwer und Kurkuma zubereitet, lange bei 42°C getrocknet und dann zu Pulver gemahlen.
Getrocknete Algen: Meersalat, Dulse und Nori aus der Bretagne, für eine maritime Note in dieser Mischung.
🥣 Wie wird sie hergestellt?
Diese Zubereitung wird handwerklich in der Bretagne hergestellt, unter Einhaltung der Regeln der Rohkost-Ernährung, ausschließlich mit Bio-Produkten. Die Buchweizen-, Sonnenblumen- und Bockshornkleesamen werden zuerst gekeimt und dann bei unter 42°C getrocknet.
Diese Mischung Croc'en Légumes ist ein Geschmackskonzentrat.
Die Erdmandel : sie bietet eine köstliche Alternative bei glutenfreier Ernährung, getreidefreier Ernährung, kohlenhydratarmen Diäten oder Nussallergien.
> Mehr dazu erfahren Sie in unserem Blogartikel:
Entdecken Sie die Erdmandelflocken
> Glutenfrei und Rohkost-Ernährung
CROC'ENVIE
Armand, ansässig in der Bretagne in Ploemeur, widmet sich der Herstellung roher, schmackhafter Lebensmittel. Er versucht, seine Zutaten in der Bretagne zu beziehen (wie Algen, Hanf oder Spirulina) und arbeitet für Produkte, die von weiter her kommen, mit lokalen Partnern zusammen. So kam ganz natürlich eine exklusive Zusammenarbeit mit Biovie zustande. Armand erzählt Ihnen seinen Werdegang:
" Ich habe mich schon früh in meinem Leben, mit Anfang zwanzig, für die Rohkost-Ernährung interessiert, nach der Lektüre des Buches "Vie Biogénique" von Edmond Szekely.
Damals praktizierte ich intensiv Yoga und wollte die Prinzipien einer harmonischen Ernährung verstehen. Ich begeisterte mich für das Aktivieren und Keimen von Samen.
Nach mehreren Aufenthalten in Südindien kam mir die Motivation, rohe Lebensmittelkompositionen zu schaffen, um den Übergang zu einer lebendigen Ernährung zu erleichtern.
Ich wollte die Verwendung dieser Zutaten durch gebrauchsfertige Zubereitungen vereinfachen. Ich kreiere Mischungen, mit denen sich einfach Instant-Zubereitungen herstellen lassen, die mit rohem Obst und Gemüse kombiniert werden und den Übergang zu einer lebendigen Ernährung erleichtern.
Meine 7-jährige Erfahrung als Gastronom hat mir die Kompetenzen gegeben, um eine Lebensmittelproduktionsstätte aufzubauen. Ich entwickle meine Rezepte mit hohem Anspruch, die Suche nach Geschmack und Textur steht natürlich im Mittelpunkt meiner Arbeit.
In meiner Werkstatt leite ich regelmäßig Workshops zu Pflanzenmilch, Keimsprossen und Milchsäuregärung."
Wir empfehlen Ihnen, bei ihm vorbeizuschauen, wenn Sie in der Nähe von Ploemeur sind!
Mindestens haltbar bis: 04/06/2027
- Zutaten: Gehobelte Erdmandel*(32%), Geschälter Hanf*, Gekeimter Buchweizen*, Gemahlener Chia*, Gekeimte Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, Bretonische Algen*(Meersalat, Dulse, Nori), Brennnesselblätter*, Rohe Pastinake*, Roher Kurkuma*, Gekeimter Bockshornklee*, Koriander*, Kardamom*, Roher Ingwer*, Schwarzer Pfeffer*.
*Zutaten aus biologischer Landwirtschaft.
Hoher Ballaststoffgehalt (15,3 g pro 100 g) und Proteinquelle (20,6 g pro 100 g), ohne Konservierungsstoffe, glutenfrei.
- MHD: 12 Monate nach dem Produktionsdatum
- Aufbewahrung: kühl und trocken. Im gut verschlossenen Beutel oder in einem luftdichten Behälter.
- Verpackung: Wiederverschließbarer Kraftbeutel. Erhältlich in 250g und 500g.
| Nährwerte | pro 100 g | %NRV |
|---|---|---|
| Energie | 2022 kJ / 486kcal | |
| Fett | 29,4 g | |
| davon gesättigte FS | 4,9 g | |
| davon Omega-3 | 3,9 g | 159% |
| Kohlenhydrate | 31,3 g | |
| davon Zucker | 7,1 g | |
| Ballaststoffe | 15,3 g | 60% |
| Eiweiß | 20,6 g | |
| Salz | 0,3 g | |
| Eisen | 7,5 mg | 82% |
| Magnesium | 317 mg | 75% |
| Phosphor | 422 mg | 60% |
| Calcium | 193 mg | 20% |
| Zink | 3,1 mg | 34% |
| Kalium | 723 mg | 23% |
| Jod | 1375 μg | 916% |
NRV = Nährstoffbezugswerte (pro 100g Zubereitung)
Die Dokumente, die belegen, was wir über dieses Produkt schreiben. Jedes Dokument ist datiert; nicht mehr gültige Dokumente entfernen wir.
Bio-Zertifikat von Biovie
Gültig bis 31/03/2027Bio-Zertifikat von Croc'Envie
Gültig bis 31/03/2027Sie fragen sich…?
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