FERMENTIERUNG

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In unserer Kategorie Fermentation bieten wir Ihnen eine ganze Reihe von zertifizierten Bio-Produkten, die der Fermentation und der Lacto-Fermentation gewidmet sind:

⚛️ Verschiedene Fermente, das sind spezifische mikrobielle Kulturen, die zur Einleitung der Fermentation in Lebensmitteln wie Joghurt, Kefir oder Kombucha verwendet werden. Diese Fermente ermöglichen es, die Grundzutaten in fermentierte Produkte umzuwandeln, die reich an Probiotika sind.

⚛️ Verschiedene lactofermentierte Lebensmittel, die verzehrfertig sind, wie Kimchi oder fermentierte Nussmus; sowie fermentierte Birkensäfte mit entwässernden und mineralisierenden Eigenschaften.

Auf jeder unserer Produktseiten und in den "Fragen und Antworten" unten finden Sie:
> Informationen über die nährwertlichen Vorteile von lactofermentierten Lebensmitteln,
> sowie Details zu den Produkten und zu den Lieferanten, mit denen wir zusammenarbeiten.

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FERMENTIERUNG - Questions and answers