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0 Bio-Erdmandelmus
Bio-Erdmandelmus, Glas mit 450 g
Nicht pasteurisiert, glutenfrei, ohne Zuckerzusatz
14,90 €
Bruttopreis
Erdmandelmus aus biologischem und fairem Handel in Zusammenarbeit mit Tigernuts
Wir freuen uns sehr, Ihnen exklusiv und in Zusammenarbeit mit der Firma Tigernuts ein Erdmandelmus, zertifiziert biologisch, glutenfrei, vegan und allergenfrei anbieten zu können. Ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel ist es eine vollständige und natürliche Alternative zu herkömmlichen Nussmusen.
Ohne dominierenden Geschmack passt es sich leicht an verschiedene Zubereitungen und Ernährungspräferenzen an, was es ideal für diejenigen macht, die gesunde und allergenfreie Alternativen suchen, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen.
Natürlich glutenfrei und erdnussfrei ist es eine interessante Lösung für Allergiker oder Intolerante.
🟤 Dieses Erdmandelmus bewahrt die ursprünglichen Eigenschaften und Nährstoffe der Erdmandel, dieses jahrtausendealten Knollengewächses, das auch als "Tigernuss" bekannt ist und seit Jahrhunderten für seine geschmacklichen und kulinarischen Qualitäten geschätzt wird. Es ist die Frucht der mehrjährigen rhizomatischen krautigen Pflanze namens "Chufa" (Cyperus esculentus). Schon im alten Ägypten war es sehr beliebt! Sehr geschätzt in Subsahara-Afrika und Spanien, erinnert sein unverwechselbarer, natürlich süßer Geschmack an Haselnuss oder Mandel.
Wie unsere anderen Produkte stammt die verwendete Erdmandel aus dem fairen Handel in Niger in Zusammenarbeit mit Tigernuts.
Dank seiner ultrafeinen Textur, mit Partikeln von weniger als 120 Mikron, bietet dieses Erdmandelmus ein beispielloses sensorisches Erlebnis. Sein natürlicher Reichtum an Eisen, Kalium und Ballaststoffen sowie das Fehlen von zugesetztem Zucker machen es zu einem Superfood für den anspruchsvollsten und verantwortungsbewusstesten Verbraucher. Unpasteurisiert, hält sich dieses Erdmandelmus jedoch sehr gut.
🟤 Das Erdmandelmus, mit seinem milden und neutralen Geschmack sowie seinem einzigartigen und köstlichen Geschmack, ist ideal für eine Vielzahl von Anwendungen: von der Zubereitung von Riegeln, Granolas und Energiebällchen bis hin zur Herstellung von pflanzlichen Cremes. Es ist auch perfekt, um nach dem Training Energie zu tanken.
Es kann auch wie eine pflanzliche Milch konsumiert werden: um ein Erdmandelgetränk mit vollem Körper und cremiger Textur zuzubereiten, wird empfohlen, ein Volumen Mus auf vier Volumen Wasser zu verwenden. Diese Mischung erzeugt ein cremiges Getränk dank der natürlichen Stärke des Muses, die als natürlicher Verdicker wirkt und das sensorische Erlebnis bei jedem Schluck sublimiert!
🟤 Um mehr über seine Verwendung zu erfahren, zögern Sie nicht, unsere Blogartikel zu konsultieren:
Wie man Erdmandelmilch herstellt?
Einige Rezeptideen zur Verwendung von Erdmandelflocken
🟤 Seine Zusammensetzung:
- Die Tigernuss bietet eine köstliche Alternative für glutenfreie Diäten, getreidefreie Diäten, kohlenhydratarme Diäten oder für Menschen mit Nussallergien. Ehrlich gesagt, ist es eine der wenigen Zutaten, die all diese Kriterien gleichzeitig erfüllt - mit einem wirklich natürlichen süßen Geschmack, der kleine Hungerattacken stillt.
- Es ist eine bessere Quelle für Omega-9 als Olivenöl. Die Tigernuss liefert auch Vitamin C und E sowie natürliche Antioxidantien (einschließlich Rutin) - so sehr, dass die Kosmetikindustrie seit langem daran interessiert ist.
- Gewichtsbezogen liefert die Tigernuss mehr Kalium als die Banane. Kalium trägt zu einer normalen Muskelfunktion und zur normalen Funktion des Nervensystems bei, im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung.
- In Bezug auf die Zusammensetzung liefert sie auch Aminosäuren, einschließlich Arginin.
- Die Tigernuss liefert Ballaststoffe - weit mehr als Hafer, Karotten oder Datteln. Ein Profil, das man selten in einem pflanzlichen Brei findet, zumal er nur Tigernuss enthält.
- Da dieser Brei nicht pasteurisiert ist, behält er die natürlich in der Tigernuss vorhandenen Enzyme (Amylase, Lipase, Katalase). Das ist der ganze Vorteil eines rohen Breis.
🟤 Um mehr zu erfahren, lesen Sie unsere Blogartikel:
Der nicht pasteurisierte Tigernussbrei: ein Gesundheitsverbündeter für Ihre Snacks!
Die Vorteile der Tigernuss, dieser Knolle mit vielen Tugenden
Was sind die Vorteile der Tigernuss?
🟤 Auf unserem Blog finden Sie auch verschiedene Artikel über Glutenunverträglichkeit:
Was sind die Symptome einer Glutenallergie?
Glutenunverträglichkeit, warum und wie?
Glutenfrei und lebendige Ernährung
TIGERNUTS
Exklusiv in Frankreich hat Biovie die Entscheidung getroffen, in Partnerschaft mit der Firma Tigernuts Traders zu arbeiten, die seit 20 Jahren Erdmandeln aus Niger im fairen Handel importiert. Die Firma Tiger Nuts engagiert sich für Nachhaltigkeit und ethische Beschaffungspraktiken. Ihre Erdmandeln werden sorgfältig angebaut und geerntet, um einen minimalen Einfluss auf die Umwelt und einen maximalen Nutzen für die lokalen Gemeinschaften zu gewährleisten.
Hier ist die Geschichte des Projekts "Fair Trade Bio-Erdmandeln" :
🌾 Hier finden Sie ein Video und ein Interview mit dem Direktor der Firma TIGERNUTS, den wir vor Ort in Spanien getroffen haben:- MHD :
- Zutaten : 100% Bio-Erdmandeln
- Verpackung : Glasbehälter mit 450 g
- Lagerung : Bewahren Sie das Produkt an einem kühlen, trockenen Ort auf, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung, und vermeiden Sie längere Exposition.
Nach dem Öffnen wird empfohlen, den Aufstrich innerhalb kurzer Zeit zu verbrauchen (idealerweise innerhalb von 2 Monaten nach dem Öffnen, vorausgesetzt, das Glas ist gut verschlossen und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt). Außerdem sollte das Glas nach dem Öffnen vorzugsweise im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Haltbarkeit des Pürees zu verlängern und die darin enthaltenen Enzyme zu erhalten.
Vor jeder Verwendung das Produkt schütteln. Wenn es über einen längeren Zeitraum gelagert wird, kann es sein, dass sich Öl und Creme trennen. In diesem Fall das Produkt gründlich umrühren, um eine homogene Konsistenz wiederherzustellen.
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2351 kJ / 566 kcal |
| Fett | 39,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,2 g |
| Kohlenhydrate | 42,1 g |
| davon Zucker | 19,4 g |
| Eiweiß | 3,8 g |
| Salz | 0,065 g |
Warnung: Die auf diesem Produktblatt bereitgestellten Informationen dienen nur zu Informationszwecken und stellen keinen medizinischen Rat dar. Konsultieren Sie einen qualifizierten Gesundheitsfachmann, bevor Sie Änderungen an Ihrer Ernährung oder Nahrungsergänzung vornehmen. Im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und eines gesunden Lebensstils.
Aktualisierung: Juni 2026. Datenblatt validiert von Éric Viard, Gründer von Biovie und Ingenieur ISTOM, Mitautor von "Algues au quotidien" (Gallimard, 2024) - Bestes Kochbuch der Welt, Gourmand Cookbook Awards 2025, und Bestes Kochbuch Frankreichs, Académie Nationale de Cuisine 2025.
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