Living Light Culinary Institute

So wählen Sie Ihren Living-Light-Kurs

Das erste Kriterium ist das Ausgangsniveau: „Die Fundamente der Rohkosternährung“ eignet sich für alle, die das Thema entdecken, „Die Grundlagen der Rohkosternährung“ vertieft die Techniken, und „Die Essenz der Kochkunst“ deckt das umfassendste Programm ab, für alle, die die Methode Living Light vollständig erlernen möchten. Das zweite Kriterium ist das Ziel: Ein persönliches Interesse an roher Küche erfordert nicht dasselbe Engagement wie ein berufliches Vorhaben (Köchin oder Koch, Caterer, Ausbilder) in diesem Bereich. Das dritte Kriterium, für ein schrittweises Budget, besteht darin, mit dem zugänglichsten Kurs zu beginnen und erst danach zu den nächsten Stufen überzugehen, anstatt direkt in das komplette Programm zu investieren. Diese Kurse richten sich sowohl an leidenschaftliche Liebhaber roher Küche als auch an Menschen, die daraus einen Beruf machen möchten, und jeder findet dabei ein passendes Niveau.

Formate und Preise

„Die Fundamente der Rohkosternährung“ kostet 239 €, „Die Grundlagen der Rohkosternährung“ 297 € und „Die Essenz der Kochkunst“ 495 €, das umfassendste Programm des Instituts. In dieser Reihenfolge absolviert, bilden diese drei Kurse einen vollständigen, schrittweisen Weg von der Einführung bis zur technischen Beherrschung der Rohkostküche.

Nutzung und Aufbewahrung

Die Kurse sind nach dem Kauf online verfügbar, sodass Sie sie in Ihrem eigenen Tempo verfolgen und während der vorgesehenen Zugangsdauer beliebig oft wiederholen können. Machen Sie sich beim Durcharbeiten der Module Notizen, besonders zu Mengenverhältnissen und Grundtechniken, damit Sie später in der Küche leicht nachschlagen können, ohne bei jedem Rezept jedes Video erneut anschauen zu müssen. Bewahren Sie Ihre Kaufbestätigung auf: Sie enthält die Zugangsdaten zur Plattform des Instituts, die von der Plattform von Biovie getrennt ist.

Warum diese Produkte bei Biovie

Cherie Soria hat über ihr Living Light Culinary Institute in 20 Jahren die größten Rohkostköchinnen und -köche aus mehr als 65 Ländern ausgebildet, eine international anerkannte Referenz der lebendigen Küche, auf einer Stufe mit den großen klassischen Kochschulen. Biovie bietet ihre Kurse als Ergänzung zum eigenen Bildungsangebot an, um eine Sichtweise und technische kulinarische Expertise einzubringen, die die hauseigene Ausbildung nicht im gleichen Detail abdeckt. Diese Entscheidung für ein bereits etabliertes ausländisches Institut, statt ein eigenes konkurrierendes Angebot zu entwickeln, ermöglicht es, direkt Inhalte anzubieten, die sich bei Tausenden Lernenden weltweit über mehr als zwei Jahrzehnte Unterricht bewährt haben.