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Sprossensamen und Keimsaaten

Sprossensamen in Bio-Qualität finden Sie bei Biovie in rund 24 Sorten, erzeugt vom italienischen Saatgutbetrieb Geo Bavicchi, der seit 1896 auf Keimsaaten spezialisiert ist. Jede Charge wird vor dem Verkauf auf ihre Keimfähigkeit geprüft und nur bei über 95 % Keimrate gelistet. Für den Einstieg keimen Radieschen, Bockshornklee, Sonnenblume und Alfalfa am schnellsten und unkompliziertesten, in 3 bis 5 Tagen auf der Fensterbank. Wer mehrere Sorten ausprobieren möchte, beginnt mit einem Entdecker-Paket wie Die 3 Radieschen oder Die Unverzichtbaren und wählt danach seine Lieblingssorten einzeln. Dazu gibt es Samen für Microgreens, Substrat und das Keimglas Geo Jar für einen Start ohne überflüssiges Zubehör.

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Fragen & Antworten

Alles über Sprossensamen und Keimsaaten.

Die Fragen, die uns am häufigsten gestellt werden, und unsere klaren Antworten.

☘️ Woher stammen unsere Keimsaaten?

Unsere Keimsaaten kommen aus Mittelitalien, aus der Region Perugia. Unser Lieferant Geo Bavicchi erzeugt seit 1896 Keimsaaten und ist ein Familienbetrieb in dritter Generation. Alle Bio-Chargen werden vor dem Verkauf auf ihre Keimfähigkeit getestet: Die Keimrate der Proben muss über 95 % liegen, damit die Charge gelistet wird. Das Klima Mittelitaliens eignet sich besonders gut für die Saatgutproduktion, und Geo Bavicchi liefert in über 40 Länder. Wir haben den Betrieb im Juli 2002 besucht; ein Video des Besuchs finden Sie auf unserem YouTube-Kanal (auf Französisch).

🌱 Wir bieten 24 Sorten Bio-Keimsaaten in 3 Formaten an, dazu mehrere Pakete und Mischungen:

☘️ Welche Sprossensamen eignen sich für den Anfang?

🌱 Sprossen lassen sich zu Hause sehr einfach ziehen. Jede Sorte hat ihren eigenen Geschmack und ihre eigenen Verwendungen in der Küche; die Besonderheiten finden Sie auf den jeweiligen Produktseiten. Vier Sorten möchten wir besonders hervorheben:

  • Brokkoli: einer der bekanntesten Sprossensamen, mit mild würzigem Kohlgeschmack.
  • Bockshornklee: sehr günstig und praktisch nicht zu verfehlen, als Sprosse wie als junger Trieb.
  • Ungeschälte Sonnenblume: schmeckt als Sprosse ebenso wie als junger Trieb.
  • Alfalfa (Luzerne): einer der verbreitetsten und günstigsten Samen, sehr leicht zum Keimen zu bringen.

🌱 Mehr zum Thema lesen Sie in unserem Artikel Keimende Samen und Survivalismus.

☘️ Welche Samen keimen am schnellsten?

Alle Samen aus der Familie der Radieschen keimen am schnellsten: Schon nach 2 Tagen zeigt sich der Keim. Dicht dahinter folgen Bockshornklee und Luzerne (Alfalfa).

🌱 Um mehrere Sorten auszuprobieren, bieten wir verschiedene Entdecker-Pakete an:

☘️ Welcher Weizen eignet sich am besten für Weizengrassaft?

🌱 Gemeinsam mit unserem italienischen Lieferanten Geo Bavicchi bieten wir einen speziellen Keimweizen der alten Sorte Timilia an. Dieser robuste, ursprüngliche Weizen schmeckt gepresst nicht bitter, sondern angenehm mild, sodass Weizengras auch geschmacklich Freude macht.

🌱 Ihr Weizengras ziehen Sie in unseren Keimgeräten von Easygreen, auf Wunsch auch mit Erde.

☘️ Wie gelingt das Keimen ganz sicher?

🌱 Mehrere Punkte sorgen für eine gelungene Keimung, die ersten beiden sind die wichtigsten:

  1. Samen von Lieferanten verwenden, die ihre Ware vor dem Verkauf auf Keimfähigkeit testen, wie unser italienischer Lieferant Geo Bavicchi, für den Keimsaaten das Kerngeschäft sind;
  2. ein manuelles oder elektrisches Keimgerät von Easygreen nutzen, das ideale Bedingungen für Luftfeuchtigkeit und Sauerstoffaustausch schafft;
  3. die Samen atmen lassen: keine geschlossenen Haufen, in denen keine Luft zirkuliert, und die Samen nicht übereinanderstapeln;
  4. die beim Keimen entstehende Wärme abziehen lassen;
  5. schleimbildende Samen (Senf, Kresse, Rucola ...) auf einer geeigneten Unterlage keimen, etwa auf der Keimunterlage aus Zellulose, und höchstens zu 15 % mit nicht schleimbildenden Samen mischen.

🌱 Lesen Sie dazu auch unseren Artikel Welches ist das beste Keimgerät?

☘️ Welche Samen eignen sich für Microgreens?

Für Microgreens bieten wir eigene Bio-Samen von Geo Bavicchi an: grüne Mizuna, rote Mizuna, Tatsoi, roter Mangold und Chioggia-Mangold, Rote Bete Bull's Blood, violetter Kohlrabi und Dill. Die Beutel gibt es ab 2,19 €.

Microgreens werden nicht im Glas gekeimt, sondern auf Substrat gesät, zum Beispiel auf Keramikgranulat im Keimgerät Smart Greens. Nach 10 bis 15 Tagen schneiden Sie die jungen Blättchen knapp über dem Substrat ab. Auch Sonnenblume, Erbse und Rucola eignen sich gut als junge Triebe.

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