Kakao-Müsli - roh, bio
Rohes Bio-Müsli, glutenfrei und ohne Zuckerzusatz
Mit rohem Kakao
Beutel mit 500g oder 1kg
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Preis:
21,90 €
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Kakao-Müsli - roh, bio Bilder
Super-Müsli mit Erdmandel, Hanf und rohem Kakao
Ein außergewöhnliches Produkt! Eine Mischung roher Zutaten, vereint in einem wirklich sehr köstlichen Rezept, das musste einfach sein!
Hanf, aktivierter Buchweizen, roher Kakao, explosive Gewürze: Ingwer, Kurkuma, Kardamom und Zimt. Jede Zutat wurde von Croc'enVie wegen ihres Geschmacks und ihrer Textur ausgewählt.
Es stimmt, dass man nicht immer weiß, womit man diese verschiedenen Zutaten kombinieren soll, wenn sie einzeln vorliegen; dieses Müsli ist eine perfekte Antwort, die eine zugleich knusprige und zartschmelzende Textur mit einem sehr angenehmen Geschmack und ausgeprägten Gewürzen verbindet.
Diese Zubereitung wird handwerklich in der Bretagne hergestellt, unter Beachtung der Regeln der lebendigen Ernährung, ausschließlich mit Bio-Produkten. Die Trocknung bei niedriger Temperatur (<42°) bewahrt den Geschmack und die Textur all dieser Zutaten.
Es wird kein Zucker zugesetzt, das Müsli ist außerdem glutenfrei.
🥣 Wie verwendet man es?
Es ist eine ideale Ergänzung für ein Frühstück, einen Snack oder ein Dessert. Es kann auch in Salaten für eine originelle süß-salzige Note verwendet werden.
Wir empfehlen, es mit geschnittenem Obst, einem Smoothie, einem Joghurt, einem Fruchtsaft, Pflanzenmilch oder sogar einem grünen Salat zu mischen. Der gemahlene Chiasamen verleiht der Zubereitung dank seines Schleims (nach einigen Minuten Ruhezeit) eine cremige Textur.
Sie können Honig oder ein anderes natürliches Süßungsmittel hinzufügen, wenn der Geschmack für Ihren Gaumen nicht süß genug ist.
Das Verhältnis beträgt etwa ein Volumen Rohkost-Müsli - also 3 Esslöffel (etwa 40 Gramm) - auf 2 Volumen Obst.
🥣 Zoom auf die Zutaten
Ingwer und Kurkuma: von Croc'enVie aus frischem Ingwer und Kurkuma zubereitet, lange bei 42°C getrocknet und dann zu Pulver gemahlen.
Kakao: zertifiziert bio und fair gehandelt durch das WFTO-Label, stammt er aus einer von einer Frau, Esperanza Dionisio, geführten Kooperative im Zentrum des peruanischen Amazonasgebiets. Er wird von Allpampa bezogen, das Erzeuger und Kooperativen auswählt, die sich wirklich für eine Landwirtschaft einsetzen, die mit der Entwicklung ihrer Gemeinschaft in den Anden und im Amazonasgebiet im Einklang steht.
Aktivierung des Buchweizens: die Buchweizenkörner wurden gekeimt, bevor sie bei niedriger Temperatur getrocknet wurden (=aktiviert). Auf diese Weise kann man sie roh verzehren.
Hanf: die geschälten Hanfsamen bringen ihren feinen Nussgeschmack ein, sehr beliebt!
Erdmandel: es ist dieselbe wie hier im Shop. Alle Infos zu dieser kleinen Knolle finden Sie direkt auf ihrer Produktseite.
Die Zutatenliste und die Nährwerttabelle dieses Müslis finden Sie im Reiter Praktische Infos.
CROC'ENVIE
In der Bretagne, in Ploemeur, steckt Armand sein ganzes Können in die Herstellung hochwertiger und richtig guter roher Lebensmittel. Er versucht, seine Zutaten in der Bretagne zu beziehen (wie Algen, Hanf oder Spirulina) und arbeitet mit lokalen Partnern für die Produkte, die von weit her kommen. So entstand ganz natürlich eine exklusive Zusammenarbeit mit Biovie. Armand erzählt Ihnen seinen Werdegang:
" Ich habe mich schon früh in meinem Leben, mit Anfang zwanzig, für die lebendige Ernährung interessiert, nach der Lektüre des Buches "Vie Biogénique" von Edmond Szekely.
Damals praktizierte ich intensiv Yoga und wollte die Prinzipien einer harmonischen Ernährung verstehen. Ich begeisterte mich für das Aktivieren und Keimen von Samen.
Nach mehreren Aufenthalten in Südindien suchte ich nach Lösungen, um meinen Familienmitgliedern bei der Umstellung ihrer Ernährung zu helfen. Aus dieser Erfahrung entstand die Motivation, rohe Lebensmittelkompositionen zu kreieren, um den Übergang zu einer lebendigen Ernährung zu erleichtern.
Es gibt viele Wege, sich gut mit Nährstoffen zu versorgen; ich wollte die wichtigsten Empfehlungen zusammenfassen und ihre Anwendung durch gebrauchsfertige Zubereitungen vereinfachen. Ich kreiere Mischungen, mit denen sich ganz einfach Sofortzubereitungen herstellen lassen, die mit rohem Obst und Gemüse kombiniert werden und den Übergang zu einer lebendigen Ernährung erleichtern.
Meine 7-jährige Erfahrung als Gastronom hat mir die Kompetenzen vermittelt, eine Werkstatt für die Lebensmittelproduktion aufzubauen. Ich entwickle meine Rezepte mit hohem Anspruch; die Suche nach Geschmack und Textur steht natürlich im Mittelpunkt meiner Arbeit.
Ich leite in meiner Werkstatt regelmäßig Workshops zu Pflanzenmilch, Keimsprossen und Milchsäuregärung. "
Wir empfehlen Ihnen, bei ihm vorbeizuschauen, wenn Sie in der Nähe von Ploemeur sind!
Mindestens haltbar bis: 05/06/2027
Verpackung : transparenter vakuumierter Beutel. Erhältlich in den Formaten 500g oder 1 kg.
Zutaten :
Ohne Zuckerzusatz, ohne Konservierungsstoffe.
Aufbewahrung: wird im gut verschlossenen Beutel oder in einer luftdichten Dose kühl und trocken aufbewahrt.
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