Bis jetzt war Hafermilch der Favorit, die man mit ein paar Datteln süßte. Mit Erdmandelmilch braucht man nicht einmal einen Süßstoff hinzuzufügen; ihr leicht nussiger Geschmack macht sie köstlich ! Weitere Wege, Pflanzenmilch selbst herzustellen, zeigt der Artikel Wie macht man seine pflanzliche Milch zu Hause?.
✨Kennen Sie die Erdmandel
Die Erdmandel, auch Tigernuss genannt, ist eigentlich... keine Nuss, die auf einem Baum wächst ! Weitere Produkte dieser Art finden Sie in der Kategorie Ölsaaten, Nüsse und Samen.
Diese kleine, rundliche Nuss mit rauer Oberfläche und brauner Farbe, die an Erde erinnert, wächst unterirdisch, bis sie zur Konsumation ausgegraben wird. Sie hat nichts mit der Haselnuss, der Mandel oder der Walnuss zu tun, die auf Bäumen oder Sträuchern wachsen.
Diese Nuss ist eigentlich eine Knolle.
Sie wurde vor 4000 Jahren zum ersten Mal entdeckt und ist in verschiedenen Größen erhältlich. Sie wird seit der Antike verzehrt, insbesondere in Spanien, wo sie zur Zubereitung von Horchata dient.
Die ausführliche Zusammensetzung der Erdmandeln finden Sie im technischen Datenblatt des Produkts.
REZEPT für 1 Liter Erdmandelmilch
100 g von Erdmandel
900 ml Wasser
-Die Samen die ganze Nacht einweichen lassen
-Spülen
-In einen Mixer geben
-Fügen Sie das Wasser nach und nach hinzu (anfangs mit so wenig Wasser wie möglich mixen)
-Filtern mit einem Beutel für Pflanzenmilch
-Hält sich 2 Tage im Kühlschrank
4,10 €
Auf Lager
Nussmilchbeutel aus Bio-Baumwolle
