Bio-Chia-Samen
Chiasamen zum Keimen im Doypack von 15g oder 300g oder im 5kg Sack
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Preis:
1,90 €
Bruttopreis
- Vorübergehender Lagerbestandmangel
Bio-Chia-Samen Bilder
Bio-Chiasamen zum Keimen
🌱 Mit den Bio-Chiasamen zum Keimen erhalten Sie in 7 Tagen frische, nährstoffreiche Jungpflanzen, roh zu verzehren als Ergänzung einer abwechslungsreichen Ernährung. Konkret keimen diese Samen auf einer Zellulosematte - denn es sind mucilaginöse Samen , die auf einer ebenen Fläche nicht keimen können. Ganz ehrlich: Das ist eine der spektakulärsten Keimungen, die man beobachten kann: In wenigen Tagen haben Sie einen dichten grünen Teppich, bereit, mit der Schere geschnitten und über einen Salat gestreut zu werden.
Und natürlich können Chiasamen auch auf klassische Weise, ungekeimt, verwendet werden: als Chia-Pudding, in Smoothies oder über Ihre Gerichte gestreut.
Einweichen: Die Samen dürfen nicht eingeweicht werden. Sie müssen 2-mal täglich mit einer Sprühflasche oder einem Zerstäuber abgespült und befeuchtet werden, damit sie gerade eben feucht bleiben, ohne zu ertrinken.
Keimung: 7 Tage. Chiasamen sind mucilaginöse Samen und können nicht direkt auf einer ebenen, dichten Fläche keimen. Sie brauchen ein Substrat und können ohne die Keimunterlage, die das von ihnen gebildete Gel stabilisiert, nicht richtig keimen.
🌱 Um die Keimung mucilaginöser Samen zu erleichtern, hat Biovie kleine Keimmatten aus Zellulose entwickelt, speziell für diese Art von Samen, kompatibel mit dem automatischen Keimgerät Easygreen Light. Diese Keimmatten können auch in einem geeigneten rechteckigen Behälter verwendet werden.
> Hier der Link, um sie in unserem Shop zu bestellen: Keimmatten
🌱 Lust, mit der Keimung weiterzugehen? Unsere Blogartikel beleuchten diese Praxis: Der Nutzen von Keimsprossen und Wie wählt man sein Keimgerät. Für Chiasamen in der klassischen Verwendung gibt Ihnen ein Rezept für Erdbeer-Pudding konkrete Ideen.
🌱 Unten finden Sie ein Video, das Ihnen die Kulissen bei unserem Lieferanten Bavicchi zeigt:
🌱 Ein FAQ-Video speziell zu Keimsprossen:
🌱 Sowie ein Video eines Gesprächs, das wir mit Dario Bavicchi drehen durften:
🌱 Was enthalten Chiasamen?
• Von Natur aus glutenfrei, enthalten Chiasamen pro 100 g (Werte aus der Tabelle im Reiter Praktische Infos): Calcium 631 mg (79 % der NRV), Phosphor 860 mg (123 %), Magnesium 335 mg (89 %), Eisen 7,7 mg (55 %), Zink 4,6 mg (46 %), Kupfer 0,92 mg (92 %), Mangan 2,72 mg (136 %), Vitamin B1 0,62 mg (56 %), Vitamin B3 8,83 mg (55 %) und Vitamin B9 49 µg (24,5 %) sowie 0,04 g Salz.
• Calcium und Phosphor tragen zur Erhaltung normaler Knochen bei*. Konkret liefert eine Portion von 15 g Chia 129 mg Phosphor (18 % der NRV), 95 mg Calcium (12 %) und 50 mg Magnesium (13 %).
• Eisen trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems und zur Verringerung von Müdigkeit bei* - Chiasamen enthalten davon 7,7 mg pro 100 g (55 % der NRV), in pflanzlicher Form.
• Sie enthalten 19,5 g Eiweiß pro 100 g, darunter alle essenziellen Aminosäuren.
• Chia enthält 34,4 g Ballaststoffe pro 100 g, überwiegend lösliche, und enthält auch unlösliche Ballaststoffe.
• Chiasamen haben einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, in Form von Alpha-Linolensäure oder ALA (15 bis 20 g pro 100 g). Sie liefern außerdem 5 bis 8 g Omega-6-Fettsäuren pro 100 g.
• Sie können bis zum 14-Fachen ihres Gewichts an Wasser aufnehmen. Als Gel verwendet, nach einem Einweichen von nur 10 Minuten, werden sie zu einem hervorragenden Helfer in Küche und Patisserie.
*Calcium und Phosphor tragen zur Erhaltung normaler Knochen bei. Eisen trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems und zur Verringerung von Müdigkeit bei. Die positive Wirkung stellt sich im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und einer gesunden Lebensweise ein.
🌱 Wenn Sie mehr über die Keimung wissen möchten, lesen Sie unsere Blogartikel zu diesem Thema:
Welches ist das beste Keimgerät?
- Zutaten : 100 % Chiasamen (Salvia hispanica) aus biologischer Landwirtschaft
- Verpackung : Erhältlich im Doypack zu 15 g, 300 g oder im 5-kg-Sack
- Aufbewahrung : Trocken und kühl, vorzugsweise in einem luftdicht verschlossenen Behälter.
- MHD : 3 Jahre nach dem Produktionsdatum
- Empfohlene Tagesmenge : 15 g pro Tag.
Durchschnittliche Nährwertdeklaration pro 100 g
| Nährwertdeklaration | pro 100 g (% RM*) |
| Energie | 1880 kJ / 454 kcal (22,4 %) |
| Fett | 30,7 g (43 %) |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,3 g (16,5 %) |
| Kohlenhydrate | 7,7 g (2,9 %) |
| davon Zucker | 2,3 g (2,6 %) |
| Ballaststoffe | 34,4 g |
| Eiweiß | 19,5 g (39 %) |
| Salz | 0,04 g (0,7 %) |
*RM = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal), gemäß Artikel 32 der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Vitamine und Mineralstoffe pro 100 g
| Vitamine & Mineralstoffe | pro 100 g (% NRV*) |
| Thiamin (B1) | 0,62 mg (56,4 %) |
| Niacin (B3) | 8,83 mg (55 %) |
| Folsäure (B9) | 49 µg (24,5 %) |
| Calcium | 631 mg (79 %) |
| Kalium | 407 mg (20 %) |
| Phosphor | 860 mg (123 %) |
| Magnesium | 335 mg (89 %) |
| Eisen | 7,7 mg (55 %) |
| Zink | 4,6 mg (46 %) |
| Kupfer | 0,92 mg (92 %) |
| Mangan | 2,72 mg (136 %) |
*NRV = Nährstoffbezugswerte gemäß Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Aktualisiert: April 2026. Produktdatenblatt geprüft von Éric Viard, Gründer von Biovie und Ingenieur der ISTOM, Co-Autor von « Algues au quotidien » (Gallimard, 2024) - Bestes Kochbuch der Welt, Gourmand Cookbook Awards 2025, und Bestes Kochbuch Frankreichs, Académie Nationale de Cuisine 2025.
Hinweis: Die auf diesem Produktdatenblatt enthaltenen Informationen dienen nur zur Information und stellen keinen ärztlichen Rat dar. Wenden Sie sich an eine qualifizierte medizinische Fachkraft, bevor Sie Ihre Ernährung oder Nahrungsergänzung ändern, insbesondere bei laufender medizinischer Behandlung, Schwangerschaft oder Stillzeit. Im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und einer gesunden Lebensweise.
Die Dokumente, die belegen, was wir über dieses Produkt schreiben. Jedes Dokument ist datiert; nicht mehr gültige Dokumente entfernen wir.
Bio-Zertifikat von Biovie
Gültig bis 31/03/2027Bio-Zertifikat von Bavicchi
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