Wir sehen uns am 20 August um 18 Uhr zu unserem exklusiven Live-Event „Algen im Alltag“ !

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Über uns

Die Kraft des Lebendigen,
in Ihrem Tempo.

Hinter Biovie stehen ein Paar, eine Leidenschaft und fast zwei Jahrzehnte tägliches Ausprobieren. Seit 2007 verfolgen wir einen anspruchsvollen, wissenschaftlich fundierten und zugleich zugänglichen Ansatz, um mehr Pflanzliches auf die französischen Teller zu bringen.

Unser Kerngeschäft: Algen und Keimsprossen. Zwanzig Jahre lang haben wir sie erforscht, gezähmt und in der Küche erprobt. Bei den Algen ging unsere Neugier so weit, dass daraus ein Buch entstand — Algues au quotidien, 2025 mit zwei Preisen ausgezeichnet: bestes Wellness-Kochbuch (Académie Nationale de Cuisine) und bestes Kochbuch der Welt (Gourmand Awards – Kategorie Seafood). Und dazu eine Schulung, um noch tiefer einzusteigen.

Jedes Produkt in unserem Sortiment ist sorgfältig ausgewählt, getestet und dokumentiert. Éric übersetzt die Wissenschaft für Sie, damit Sie genau wissen, was Sie zu sich nehmen – und warum.

Unsere Geschichte

Die Anfänge von Biovie

Am Anfang von BIOVIE steht Eric Viard.

Als Agraringenieur mit Abschluss der ISTOM arbeitet Eric zehn Jahre lang in der Bio-Branche. Seit seinem 15. Lebensjahr setzt er sich für den Schutz der Umwelt und für natürliche Gesundheit ein, und er ernährt sich seit über 30 Jahren pflanzlich.

Als er die lebendige Ernährung und ihre Wirkung auf seine eigene Gesundheit entdeckt, beschließt er, diese Wohltat mit möglichst vielen Menschen zu teilen.

Anfang der 2000er-Jahre wird eines deutlich: Auf der einen Seite ein französisches Publikum, das sich immer stärker für biologische und gesunde Ernährung interessiert. Auf der anderen ein gähnendes Loch an konkreten Informationen

Aurélie und Eric Viard unter Bäumen

Unsere Mission

Das Lebendige für alle zugänglich machen.

  1. Möglichst vielen Menschen die lebendige Ernährung näherbringen.

  2. Dieses Wissen zugänglich, verständlich und umsetzbar machen.

  3. Jedem ermöglichen, mehr Lebendiges in den Alltag zu holen – im eigenen Tempo.

Unsere Welt

  • Algen
  • Superfoods
  • Lebensmittel
  • EasyGreen
  • Fermentation
  • Ausrüstung
  • Pflege
  • Unverpackt
  • Schulungen
  • Kostenlos
Keimsprossen in Nahaufnahme

Was wir teilen, leben wir selbst.

Ein menschliches Abenteuer im Dienst des Lebendigen

Seit 2005 geht Biovie einen ganz eigenen Weg – zwischen Wissenschaft, Natur und der Weitergabe von Wissen. Was mit einer prägenden Begegnung mit der lebendigen Ernährung begann, ist in zwanzig Jahren zu einem Verlag, einer Schule und einer Marke mit Referenzcharakter geworden.

  1. 2005-2006

    Die ersten Schulungen

    Eric organisiert gemeinsam mit dem Hippocrates Wellness Institute (Florida) zwei Schulungen in Frankreich. Das Interesse ist da, die Nachfrage besteht. Doch etwas Grundlegendes fehlt: ein Buch auf Französisch.

    Eric Viard

  2. 2007

    Eine Idee keimt

    Eric beschließt, das erste Buch über lebendige Ernährung in Frankreich zu übersetzen und zu verlegen. Das Problem: Ihm fehlen die Mittel dafür. Die Lösung: Er startet nebenbei ein Geschäft und importiert das automatische Keimgerät Easy Green.
    BIOVIE ist geboren – rund um zwei Gründungspfeiler: Keimsaaten und Algen.

    Automatisches Keimgerät Easy Green

  3. 2009

    Das Buch erscheint

    5 000 Exemplare des ersten französischsprachigen Buchs über lebendige Ernährung kommen heraus. Der Onlinehandel wächst und wird breiter – vor allem im Lebensmittelbereich, mit einem Sortiment an Keimsaaten und frischen Algen.

    Buch Cuisine vivante pour une santé optimale

  4. 2015

    Die Begegnung mit Aurélie

    Aurélie, vielseitige Kreative und Mitarbeiterin in einem Bio- und Rohkostladen, stößt zu Eric. Ihre Verbindung – im Leben wie im Unternehmen – bringt einen neuen Schub an Kreativität.
    Das Sortiment wächst Schritt für Schritt: auf Wunsch von Ärzten und Naturheilkundigen, die bestimmte Produkte für ihre Patienten suchen (Erdmandeln für allergische Kinder, getrockneter Gerstengrassaft), auf Anregung treuer Kundinnen und Kunden (frischer Blütenpollen, Ghassoul), vor allem aber entlang der eigenen Lebensgeschichte (Bücher über Elternschaft). Sie sind die ersten Kunden ihrer eigenen Produkte.

    Aurélie Viard

  5. 2025

    Doppelte Auszeichnung

    Algues au quotidien, von Eric und Aurélie gemeinsam geschrieben, erhält den Preis für das beste Kochbuch der Welt (Gourmand World Cookbook Awards) und den Preis der Académie nationale de cuisine (bestes Wellness-Buch in Frankreich).

  6. 2026

    Ein neues Kapitel

    Mit dem Start von BIOVIE LIVE geben wir unsere fast zwei Jahrzehnte Erfahrung in Live-Schulungen weiter – zugänglich und sofort umsetzbar.
    Die Mission bleibt dieselbe: mehr Pflanzliches auf die französischen Teller bringen – ein Produkt, eine Schulung, ein Mensch nach dem anderen.

Unsere Werte

Drei Worte in jedem Handgriff

Drei Grundwerte, die Eric Viard jeden Tag vorlebt und die jede unserer Entscheidungen leiten.

  • Eric und Aurélie beim Genuss frischer Kokosnüsse

    Integrität

    Wir verkaufen nur, was wir selbst und unseren Liebsten geben würden. Jedes Produkt durchläuft eine strenge Auswahl in konzentrischen Kreisen: gut für uns, gut für unsere Familie, gut für Sie, gut für den Planeten.

    Qualität, hohe Ansprüche an die Lieferketten, fairer Handel und ökologische Verantwortung leiten unsere gesamte Wertschöpfungskette.

    Wir besuchen unsere Erzeuger persönlich, prüfen die Produktionsbedingungen und testen jeden Artikel, bevor wir ihn anbieten. Wir besuchen unsere Erzeuger persönlich, prüfen die Produktionsbedingungen und testen jeden Artikel, bevor wir ihn anbieten.

  • Begegnung mit einer Erzeugerin

    Transparenz

    Unsere Produktseiten legen Herkunft, Analysen und Verarbeitungsschritte offen. Wir teilen unsere Stärken ebenso wie unsere Grenzen (zum Beispiel: warum manche Produkte nicht bio sind).

    Transparenz schafft Vertrauen. Wir stehen zu unseren Entscheidungen und erklären unsere Kriterien. Wir besuchen unsere Erzeuger persönlich, prüfen die Produktionsbedingungen und testen jeden Artikel, bevor wir ihn anbieten.

  • Eric untersucht Algen an der Küste

    Wissenschaftlicher Anspruch

    BIOVIE wurde von einem Agraringenieur gegründet und stützt sich auf belastbare wissenschaftliche Quellen. Unsere Inhalte (Produktseiten, Schulungen, Bücher) zitieren Studien, Analysen und überprüfbare Daten.

    Lebendige Ernährung ist keine Mode: Sie ist ein wissenschaftlich begründeter Ernährungsansatz.

Was ich weitergebe,
lebe ich seit 30 Jahren.

Seit seinem 15. Lebensjahr setzt sich Eric für den Schutz der Umwelt und für natürliche Gesundheit ein und ernährt sich seit über dreißig Jahren pflanzlich. Als er die lebendige Ernährung und ihre Wirkung auf seine eigene Gesundheit entdeckte, beschloss er, ihre Wohltaten mit möglichst vielen Menschen zu teilen.

Vater von vier Kindern, verheiratet mit Aurélie, Rohkost-Köchin, mit der er „Algues au quotidien“ geschrieben hat: Heute gibt er sein Wissen in Vorträgen, Schulungen, Büchern und Artikeln weiter — über 500 davon auf biovie.fr veröffentlicht.

  • Autor
  • Trainer
  • Redner
Éric Viard

Éric Viard

Gründer – Agraringenieur ISTOM

  • 30+

    Jahre pflanzliche
    Ernährung

  • 2

    Preise – Académie Nationale de
    Cuisine & Gourmand Awards

  • 500+

    veröffentlichte Artikel

Unser Anspruch

Biovie trifft die Auswahl

Fünf strenge Schritte, die jeder Artikel durchläuft, bevor er in unser Sortiment kommt

  1. Besuch vor Ort

    Mehrere Monate im Jahr sind wir bei unseren Lieferanten unterwegs (Europa, Asien, Amerika).
    Wir besichtigen die Produktionsstätten, prüfen die Arbeitsbedingungen und bewerten die soziale Ethik.

  2. Interner Test

    Wir sind die ersten Verbraucher dessen, was wir verkaufen. Überzeugt uns ein Produkt nicht
    (Geschmack, Textur, Wirkung), nehmen wir es nicht ins Sortiment auf.

  3. Dokumentation

    Unsere Produktseiten gehören zu den ausführlichsten am Markt: Herkunft, Analysen, wissenschaftliche Quellen,
    Anwendungstipps, Rezepte.

  4. Wissenschaftliche Analyse

    Systematische Prüfung: Schwermetalle, Pestizide, Reinheit, Nährstoffzusammensetzung.
    Wir verlangen Analysen aus unabhängigen Laboren.

  5. Rückverfolgbarkeit

    Herkunft, Verarbeitung, Zertifizierung (bio, fair), Transport: Jeder Schritt ist dokumentiert.

  • 110 000

    Stammkunden

  • + 200

    Artikel in unserem Onlineshop

  • 1 800 / Monat

    Bestellungen

  • 370 kg / Monat

    verkaufte frische Algen

  • 1 300 000

    verkaufte frische Bio-Kokosnüsse

  • 7 800 / Monat

    verkaufte Päckchen Keimsaaten

Unsere Verpflichtungen

5 Versprechen, gehalten

Biovie versteht sich als engagiertes Familienunternehmen im Dienst des Lebendigen. Wir leben unsere Werte mit Stolz entlang der gesamten Wertschöpfungskette – und tragen sie in die Öffentlichkeit.

  • Öffnen einer frischen Kokosnuss

    Qualität

    Die meisten unserer Produkte sind bio-zertifiziert (Ecocert). Wo es noch keine Bio-Ware gibt (Lieferketten im Aufbau), wählen wir die ethischsten Erzeuger aus und bauen gemeinsam mit ihnen Bio-Lieferketten auf.

    Unsere Kriterien: Reife der Produkte (Früchte werden reif geerntet), minimale Verarbeitung (roh, Trocknung bei niedriger Temperatur), systematische Analysen (Schwermetalle, Pestizide, Reinheit).

  • Eric und Aurélie beim Genuss von Kokosnüssen

    Authentizität

    Wir sind die ersten Verbraucher der Produkte, die wir verkaufen, und die ersten Nutzer der Geräte, die wir herstellen.

    So können wir Ihnen garantieren, dass die Qualität jedes Artikels von uns selbst bewertet und geprüft wurde.
    Wir kennen die Stärken und Grenzen jedes Produkts aus eigener Erfahrung.

  • Begegnung mit den Produktionsteams

    Soziale Ethik

    Wir stellen persönlich oder über unabhängige Programme sicher, dass unsere Produkte unter würdigen Arbeitsbedingungen entstehen.

    Der Respekt vor den Menschen ist genauso wichtig wie der Respekt vor dem Planeten.

  • Kokospalmen-Plantage

    Fairer Preis & fairer Handel

    Indem wir Zwischenhändler reduzieren, sichern wir den fairsten Preis – vom Erzeuger bis zu Ihnen. Ein fairer Preis für alle: würdig bezahlte Erzeuger, garantierte Qualität, bezahlbare Produkte.

    Wir bevorzugen französische oder europäische Erzeugnisse. Bei Importen arbeiten wir im direkten fairen Handel (Erdmandeln, Kokosnüsse) und prüfen die Arbeitsbedingungen der Beschäftigten.

  • Verpacken der Biovie-Bestellungen in der Werkstatt

    Innovation

    Wenn ein Produkt schwer zu finden ist, obwohl es Nachfrage gibt, bauen wir neue Lieferketten auf.

    Wir waren die Ersten in Frankreich, die es angeboten haben: frische Bio-Kokosnüsse, Erdmandeln, ganze Aloe-vera-Blätter, das automatische Keimgerät Easy Green und den Entsafter Juice Me Up.

5 Tätigkeitsfelder

  • Onlinehandel
  • Geräteherstellung
  • Verlag und Online-Schulungen
  • Schreiben / Verlegen
  • Vorträge / Veranstaltungen

Warum uns BIO am Herzen liegt?

In der biologischen Landwirtschaft müssen sich Landwirte an eine Reihe von Grundsätzen und Anbaupraktiken halten, darunter insbesondere:

  • Der Einsatz natürlicher Dünger wie Kompost, Mist und Gründüngung statt synthetischer Chemiedünger.

  • Der Fruchtwechsel, um die Bodenfruchtbarkeit zu verbessern und das Risiko von Krankheiten und Schädlingen zu senken.

  • Der Erhalt der Artenvielfalt auf den Höfen, etwa durch Blühstreifen und Hecken als Lebensraum für heimische Tiere und Pflanzen.

  • Die Einhaltung der Tierwohlstandards, etwa artgerechte Haltungsbedingungen und eine gesunde, natürliche Fütterung.

  • Der ökologische Umgang mit Schädlingen und Krankheiten: natürliche Gegenspieler werden gefördert, biologische Pflanzenschutzmittel kommen nur als letztes Mittel zum Einsatz.

Mitglied von „Merci les Algues“

Merci les Algues bringt Akteure zusammen, die sich für eine verantwortungsvollere Ernährung einsetzen und mithilfe von Algen den Einsatz synthetischer Chemie in Landwirtschaft und Lebensmittelindustrie verringern. Biovie ist seit 2026 Mitglied.

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