Aktiviertes Cashewmus
Aktiviertes Cashewmus (Aktivierung = Einweichen und dann Trocknen der Nüsse).
Handwerklich hergestellt in Frankreich.
Glasgefäß mit 200 g.
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Aktiviertes Cashewmus Bilder
Mus aus vorgekeimten Cashewkernen
Gehen Sie in der Ernährung noch einen Schritt weiter mit der Reihe der 100% rohen und aktivierten Nussmuse von Kaly!
Handwerklich in begrenzten Mengen hergestellte Produkte.
Mit der vegetarischen oder veganen Ernährung sind Nussmuse zu unverzichtbaren Bestandteilen unserer Vorratsschränke geworden: Sie ermöglichen eine riesige Vielfalt an Rezepten.
Entdecken Sie den milden Geschmack von Bio-Cashewkernen, aktiviert durch Einweichen und anschließendes Trocknen.
🥜 Ein handwerklicher Herstellungsprozess
Die Bio-Cashewkerne werden mehrere Stunden in gereinigtem Wasser eingeweicht. Sie saugen sich mit Wasser voll, was den Keimprozess der Nuss in Gang setzt.
Nach dem Einweichen werden sie gespült und bei niedriger Temperatur (42°C) getrocknet, damit sie lange haltbar sind.
Schließlich werden sie mit dem Steinmahlwerk gemahlen, ein altes Verfahren, bei dem die Temperatur der Nüsse nicht ansteigt. Diese Technik ergibt leicht körnige und nicht ganz glatte Muse.
🥜 Mehr über die Aktivierung von Nüssen und Samen erfahren
Die Aktivierung, die man auch Vorkeimung nennen kann, besteht darin, die Nüsse einzuweichen, um ihre Keimung einzuleiten, sie dann zu spülen und vor dem Mahlen bei niedriger Temperatur zu trocknen.
🥜 Wie verwendet man das Mus aus aktivierten Cashewkernen?
Das Mus aus aktivierten Cashewkernen hat einen sehr milden, charakteristischen Geschmack und ist cremig. Es wird wie ein klassisches Mus verwendet, herzhaft oder süß, auf Broten anstelle von Butter, in Saucen aller Art, in veganen Käsealternativen, in einem Smoothie oder einem Eis, beim Backen ...
Zusammensetzung: 100 % Cashewkerne aus ökologischem Landbau, eingeweicht, gespült, bei 42°C getrocknet und dann mit dem Steinmahlwerk gemahlen.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g (vollständige Tabelle im Reiter « Praktische Infos »): Magnesium 255 mg (68 % der NRV), Mangan 1,7 mg (85 % der NRV), Vitamin B1 0,5 mg (45 % der NRV), Ballaststoffe 3,1 g, Eiweiß 21,2 g.
Kaly
Ein wirklich gut gewählter Name: die Qualität der Rohstoffe, des handwerklichen Herstellungsprozesses, die Nährstoffqualität der Produkte dank der Aktivierung, alles wurde durchdacht, um sehr gute Lebensmittel mit echtem Nährwert zu schaffen, kurz gesagt "Quali"-Produkte.
Und Kali ist auch der Name der hinduistischen Göttin der Bewahrung, der Verwandlung und der Zerstörung. Eine erstklassige Beschützerin, die diese Reihe nahrhafter und köstlicher Produkte begleitet.
Hinter Kaly steht Julie: eine junge Unternehmerin, der es am Herzen liegt, Naturheilkunde, Ernährung, lebendige Ernährung und Genuss zu verbinden. Sie bereitet diese kleinen Wunder allein in ihrer Werkstatt im Elsass zu, zur größten Freude aller.
Sie hat sich vor einigen Jahren im Rahmen einer persönlichen und beruflichen Neuorientierung in Naturheilkunde ausbilden lassen. Ziel war es, ihre Gesundheit zu verbessern und mehr über deren Funktionsweise sowie die des Menschen in seiner Gesamtheit zu verstehen. Als sie bestimmte Feinheiten der Ernährung und Nährstoffversorgung entdeckte, suchte sie nach bestimmten Produkten, die im Handel aber nicht zu finden waren; und so entstand Kaly.
In diesem Video finden Sie ein Gespräch, das wir mit Freude mit Julie drehen durften:
Mindestens haltbar bis: 31/01/2027
Zutaten : 100% Cashewkerne aus ökologischem Landbau
Verpackung : Glas 200g
Aufbewahrung : bei Raumtemperatur an einem trockenen, vor Hitze und Licht geschützten Ort. Nach dem Öffnen mehrere Monate haltbar.
MHD : 10 Monate nach der Herstellung
| Durchschnittliche Nährwerte | 100 g |
| Energiegehalt
Energie |
601 kcal
2500 kJ |
| Fett | 43.1 g |
| Kohlenhydrate | 26 g |
| Ballaststoffe | 3.1 g |
| Eiweiß | 21.2 g |
| Salz | 0.03 g |
| Magnesium | 255 mg |
| Mangan | 1.7 mg |
| Vitamin B1 | 0.5 mg |
Sie fragen sich…?
Alles, was Sie vor Ihrer Bestellung wissen müssen.
ich habe INteresse an dem gekeimten cashewmus- meinen sie das ernst, dass sie erst im juli liefern? oder sind da einfach die daten nicht aktualisiert worden vielleicht? immerhin ist es gerade januar...
Guten Morgen
Bitte entschuldigen Sie diesen Fehler im Produktblatt, wir werden ihn beheben. Pürees sind gut erhältlich
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