Super-aliments bio

Comment choisir ses super-aliments bio

Le critère de départ est la forme galénique, qui détermine l'usage quotidien : une poudre (spiruline, chlorelle, jus d'herbe d'orge, cacao cru) s'incorpore facilement dans un smoothie ou un yaourt végétal, tandis qu'un extrait concentré (cordyceps, lion's mane, à ratio 10:1) se dose en petite quantité pour un usage plus ciblé. Le deuxième critère est la fraîcheur : certains super-aliments existent en version fraîche ou surgelée (spiruline fraîche en pavé), plus proche du produit brut, et en version séchée ou en poudre, plus simple à conserver et à doser sur la durée. Enfin, mieux vaut choisir un seul super-aliment à la fois au démarrage plutôt qu'un mélange, pour identifier ce qui vous convient.

Les formats et les prix

Les poudres classiques (spiruline, chlorelle, jus d'herbe d'orge) se situent entre 17,90 € et 37,90 € le pot de 250 à 500 g. Les extraits concentrés 10:1 de champignons (cordyceps, lion's mane) sont à 45,95 € les 72 g. Le pollen frais congelé est autour de 26,90 € et le pollen séché à 18,90 €. Le plasma marin va de 8,90 € (spray 100 ml) à 47,90 € (15 L), et le cacao cru se décline en fèves, beurre, poudre ou grué entre 9,90 € et 13,90 €.

Utilisation et conservation

Les poudres se conservent à température ambiante, à l'abri de la lumière et de l'humidité, et s'incorporent de préférence à froid pour préserver leurs qualités. Démarrez par une demi-dose de la quantité indiquée sur l'emballage pendant une semaine, en particulier pour les extraits de champignons et la spiruline, puis ajustez sans dépasser la dose indiquée. Le pollen frais congelé et la spiruline fraîche se conservent au congélateur ou au réfrigérateur selon l'indication du produit, et doivent être consommés dans le délai indiqué sur l'étiquette. Les boissons fermentées (kombucha, sève de bouleau) se conservent au réfrigérateur une fois ouvertes et se boivent progressivement, en commençant par un petit verre.

Pourquoi ces produits chez Biovie

Biovie sélectionne des aliments entiers, sans transformation ni ajout de synthèse, et privilégie les filières directes : partenariat avec Bretalg pour les algues, torréfaction du café de lupin Tikawa en Bavière, extraits de champignons dosés et tracés. Dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et d'un mode de vie sain, ces super-aliments viennent compléter - jamais remplacer - une alimentation de base solide.