Le shop cru & vegan pour tous
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Spiruline Fraîche Bio en pavé - 400g
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Spiruline fraîche pressée, certifiée biologique Ecocert.
Pavé de 400g.
75,83 €
Spiruline ultra-fraîche biologique
pavé à la texture onctueuse
Info juin 2023 : La spiruline fraîche est un produit de saison qui a besoin de chaleur pour sa croissance. Elle reviendra en 2024 et d'ici là nous avons les palets givrés de spiruline fraîche pour en avoir toute l'année !
Vous avez essayé la spiruline en poudre mais son goût n'est vraiment pas pour vous ? Vous souhaitez l'intégrer plus facilement à votre alimentation ? On a la solution !
La spiruline fraîche, fabriquée dans le sud de la France, est une révolution culinaire. Cultivée et récoltée avec la plus grande attention, cette micro-algue est doucement pressée pour enlever l'eau en excédent, et concentrer simplement la spiruline dans sa forme la plus pure.
Pesée puis coupée en pavé dans le respect strict des normes sanitaires et de la chaîne du froid. Vous obtenez un bloc onctueux et crémeux (qui ressemble un peu à du tofu), que vous pouvez très facilement couper au couteau, tartiner, mélanger avec vos préparations sucrées comme salées.
La spiruline dans sa forme fraîche est un super-aliment de très haute qualité qui dépasse bon nombre d'autres aliments quand à sa quantité et disponibilité de nutriments essentiels à l'organisme.
> L'apport conseillé est de 20g de spiruline fraîche par jour. Soit 20 portions par pavé.
Nous avons été conquis par la texture incroyablement onctueuse de la spiruline pressée et vraiment surpris par son goût neutre : elle agit comme un exhausteur de goût, en apportant une saveur "umami" à vos préparations mais avec une saveur propre très douce, presque imperceptible.
Idéale pour apporter une magnifique couleur verte à vos plats et vos desserts et vous fournir tous les bienfaits de la spiruline crue, sans en altérer le goût. Au contraire, votre cuisine en sera sublimée !
Cuisinée avec de l'huile d'olive ou du miel, vous pouvez la conserver jusqu'à 15-20 jours au frigo. Ajoutez de l'onctuosité à vos tartines du matin ou toasts de tapenade pour l'apéro, renforcez le vert de vos guacamoles, boostez vos vinaigrettes avec ce super-aliment, réalisez des crèmes dessert originales, un étonnant tiramisu...
Le mieux est encore de découvrir tout ça en vidéo :
Prix incluant les frais de transport par Chronofresh.
🎁 Frais de port offert pour 2 unités achetées 🎁
Chez vous le samedi matin, pour toute commande passée avant le mercredi.
Livraison en FRANCE uniquement.
La spiruline est maintenant bien connue pour ses effets dans notre organisme à plusieurs niveaux. La consommer fraîche est un moyen d'obtenir ses nutriments de façon bien plus assimilable et plus pure !
Riche en fer : ce n'est pas tout de contenir du fer, il faut aussi qu'il soit assimilable par l'organisme ! La biodisponibilité de celui-ci est tout à fait remarquable, car la spiruline est recouverte d’une enveloppe de type polysaccharide et non cellulosique. Chez les végétaux, cette enveloppe cellulosique contient des phytates, qui peuvent piéger le fer et diminuer son absorption par notre organisme. Ce qui n'est pas le cas avec la spiruline.
La biodisponibilité du fer de la spiruline est comparable à celle du fer apporté par la viande. Elle ne contient pas de substances inhibitrices de son absorption.
Enfin, en plus d’être bien absorbé, le fer apporté par la spiruline n’est pas agressif pour le système digestif.
Le plein de vitamines et minéraux : elle se distingue par sa forte teneur en minéraux et oligo-éléments (fer, zinc, sélénium) mais aussi en vitamines (A, B, D, E). Elle contient 60 à 70 % d’acides aminés, soit 3 fois plus que la viande maigre ! Elle regorge aussi de cuivre, zinc et magnésium, qui renforcent l'immunité et améliorent la résistance et l'endurance de l'organisme. Une véritable arme anti-fatigue.
Anti-oxydante : les antioxydants qu'elle contient en grande quantité (son pigment bleu la phycocyanine, de la superoxyde dismutase et du bêta-carotène principalement) renforcent l’hémoglobine. De nombreuses études ont prouvé que les globules blancs (lymphocytes T, macrophages, cellules B) sont ainsi décuplés par la prise de spiruline ! La spiruline permet ainsi un renforcement puissant du système immunitaire et aide vraiment à éliminer les radicaux libres.
Son pouvoir anti-oxydant est d'ailleurs bien plus important en version fraîche par rapport à la déshydratée.
Détoxifiante : riche en chlorophylle, qui est un excellent détoxifiant, hépatique notamment, la spiruline améliore la digestion et régule la flore bactérienne. Elle a la capacité d'absorber les métaux lourds, c'est d'ailleurs pour cela qu'il est important de savoir d'où elle vient, pour être sûr qu'elle n'est pas déjà complétement chargée de polluants avant d'entrer votre organisme.
Bonne pour tous : intensité nutritionnelle, renforcement immunitaire, contributeur de vitalité et de tonus, participation à la bonne santé des yeux ou encore au fonctionnement cardiovasculaire ; la spiruline devrait faire partie du régime quotidien de tous, y compris les seniors !
La spiruline favorise également la perte de poids et aide à diminuer le taux de sucre dans le sang : une aide précieuse pour les diabétiques.
Enfin c'est une alliée incontestée pour les sportifs : amélioration de l'oxygénation grâce au fer (aide à la production des globules rouges qui transportent l'oxygène ) ; meilleure récupération musculaire par sa teneur en protéines ; la spiruline contient des acides gras essentiels, des pigments et des enzymes, qui vont détruire les radicaux libres et le stress oxydant libéré pendant l'effort soutenu, évitant ainsi les inflammations ; favorise la prise de masse musculaire ...
En cosmétique : sa teneur en vitamine E, zinc et sélénium lui permettent encore de lutter contre le stress oxydatif, avec des effets visibles sur l'éclat du visage et la régénération cutanée, ainsi que sur la repousse et la solidité des cheveux et des ongles. Elle stimule la croissance des cheveux et les fortifie, surtout grâce aux acides gras essentiels et au bêtacarotène, en plus de tous les minéraux et vitamines qu’elle leur apporte.
Pour profiter au maximum de ses bienfaits, vous pouvez l'intégrer à la fois à votre alimentation et dans vos soins externes.
Cette cyanobactérie a des bénéfices pour la planète également, puisqu'elle pratique la photosynthèse. Et oui, elle capte le CO2 de l'atmosphère et rejette de l'oxygène. Chaque kilo de spiruline nécessite près de kilos de CO2 ! De quoi aider à décarbonner notre environnement ;)
UMAMIZ, une ferme artisanale et moderne de l'Hérault (34)
Umamiz a pour vocation de démocratiser l'utilisation de la spiruline dans nos cuisines. Et non plus de la voir juste comme un simple cachet à prendre tous les jours.
Engagés pour faire rayonner le savoir-faire français dans l'aquaculture, ils soutiennent un modèle économique basé sur la coopération entre petites structures de production, permettant la mise en commun à la fois des moyens économiques et des connaissances techniques de chacun. Cette démarche, et le regroupement opérationnel de plusieurs exploitations partageant une même vision de leur activité, doit permettre de créer un ou plusieurs groupements d'acteurs français capables de répondre à la demande croissante des français, avec une capacité de production en volume suffisante et une qualité maîtrisée.
La démarche écologique d'Umamiz, certifiée par Ecocert, va encore plus loin : gestion des déchets qu'ils soient produits par la construction des bassins, par les matières premières utilisées ou bien ceux produits par les bassins eux-même, tout est pensé pour être recyclé ou réutilisé ; diminution de l'empreinte énergétique en choisissant des appareils à faible consommation ; eaux de nettoyage traitées avec un système de phyto-épuration ; emballages réutilisables, en matière naturelle et/ou recyclable ; spiruline en culture raisonnée pour utiliser juste ce qu'il faut de fertilisants. Pour découvrir l'ensemble de leurs actions, je vous invite à consulter leur site, tous les documents sont à votre disposition ! Transparence garantie !
Découvrez leurs secrets de fabrication ici :
Les valeurs qui animent Umamiz :
- Qualité totale des produits et traçabilité intégrale,
- Transparence de l'activité de production,
- Réflexion écologique globale du bassin jusqu'à l'assiette,
- Ouverture sur l'innovation à travers l'écoute attentive des besoins des consommateurs,
- Mise en valeur de la production par la création de produits à valeur ajoutée,
- Promotion de la spiruline en tant qu'aliment du quotidien.
Packaging : pavé de 400g
Ingrédients : 100% spiruline fraîche bio
DDM : 10 jours au réfrigérateur
Mode de conservation : au frigo à 4°C
Livraison : envoi par Chronofresh 1 fois par semaine depuis le lieu de production (colis séparé de votre commande Biovie), vous recevrez votre spiruline chez vous le samedi matin.
Ce qu’ils en disent
tres tres bon
c'est un pur délice, j'attends de voir le résultat avec la congélation.
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