Lait d'or bio en poudre
Mélange pour lait d'or, cru, certifié bio
100g soit environ 30 tasses de 25cl
2
questions sur le produit
Prix :
16,50 €
Disponibilité du produit :
En stock
TTC
Lait d'or bio en poudre Images
Mélange d'épices pour lait d'or, cru et bio
Connaissez-vous le Golden Latte ou Lait d'Or ? Cette boisson traditionnelle indienne est connue depuis des millénaires et connaît actuellement sa période de gloire en Europe, où on peut la retrouver dans de nombreux coffee shops.
Cette infusion à base de curcuma, de cannelle et d'épices doit son nom à sa belle couleur jaune, apportée par le curcuma. Elle est traditionnellement servie dans du lait pour adoucir la puissance des épices et lui donner une texture douce et onctueuse, mais vous pouvez aussi utiliser la préparation avec simplement de l'eau (chaude ou froide) ou l'ajouter à vos desserts ou yaourt !🟡 Un mélange d'épices savamment étudié
Cette préparation est fabriquée artisanalement en Bretagne, dans le respect des règles de l'alimentation vivante, avec des produits bio uniquement. La déshydratation à basse température (<42°) préserve les arômes de tous ces ingrédients.
Le mélange est composé de curcuma, de gingembre, de cannelle, de fenugrec et de poivre pour les épices, et de lucuma pour apporter une touche légèrement sucrée.
Ne contient aucun additif, sucre ou conservateur. Tous les ingrédients sont bio, déshydratés à basse température.
🟡 Une boisson facile à préparer
Ajoutez une cuillère du mélange dans vos smoothies, ou dans de l'eau chaude ou froide selon la saison. Il est souhaitable d'ajouter un corps gras comme un lait végétal d'amandes ou de souchet, pour une texture plus onctueuse ! Son goût épicé vous permet de l'utiliser dans les plats salés également ! Essayez-le à la place de votre curry habituel, dans une soupe, un wok, un houmous, dans des crackers maison ... Vous allez réveiller vos papilles.
> Pour réaliser le lait d'or traditionnel, voici la recette :
Ingrédients :
- 1 cuillères à café de poudre de lait d'or
- 250 ml de lait végétal
- 1 cuillère de miel, de sirop d'agave ou sucrant naturel
Préparation :
1. Chauffez le lait dans une petite casserole.
2. Éteignez le feu et ajoutez la poudre de lait d'or, remuez.
3. Mettez dans un mug, sucrez (si besoin) et appréciez !
> Retrouvez également ici, ce lait d'or enrichi avec de la poudre d'acérola.
🟡 Ce mélange pour lait d'or est composé de :
Le curcuma : c'est lui qui donne au lait d'or sa couleur dorée et sa saveur chaude, légèrement amère. Il est traditionnellement associé au poivre noir dans la cuisine indienne.
Le gingembre : sa "chaleur" caractéristique relève le mélange et lui donne son piquant.
Le poivre noir et le fenugrec germé complètent l'assemblage d'épices.
Le lucuma : c'est un petit fruit à la chair jaune, originaire du Pérou. Il a un goût sucré, c'est d'ailleurs pour son pouvoir sucrant qu'on l'utilise le plus souvent.
CROC'ENVIE
Installé en Bretagne, à Ploemeur, Armand met tout son savoir-faire dans la production d'aliments crus et savoureux. Il essaye de sourcer ses ingrédients en Bretagne (comme les algues, le chanvre ou la spiruline) et travaille avec des partenaires en local pour les produits qui viennent de loin. C'est donc naturellement qu'une collaboration exclusive s'est faite avec Biovie. Armand vous explique son parcours :
« J’ai commencé a m’intéresser à l’alimentation vivante tôt dans ma vie, à la vingtaine, suite à la lecture du livre: la "Vie Biogénique" d'Edmond Szekely.
A cette époque, je pratiquais intensément le yoga et j’aspirais à comprendre les principes d’une alimentation harmonieuse. Je me passionnais pour l’activation et la germination des graines.
Je crée des assemblages qui permettent d’élaborer simplement des préparations instantanées à associer avec des fruits et légumes crus facilitant la transition vers une alimentation vivante.
Mon expérience de 7 ans comme restaurateur m’a permis d’acquérir les compétences pour créer un laboratoire de production alimentaire. J’élabore mes recettes avec exigence, la recherche du goût et de la texture sont évidemment au cœur même de ma démarche.
J’anime régulièrement dans mon laboratoire des ateliers sur les laits végétaux, les graines germées, la lacto-fermentation. »
On vous recommande de faire un passage par chez lui si vous êtes près de Ploemeur !
DDM : 12/11/2027
- Ingrédients : Lucuma cru*, Curcuma cru*, Cardamome*, Cannelle*, Gingembre cru*, Fenugrec germé*, Poivre noir*
*Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique
- Packaging: Sachet avec zip refermable, 100g. 1 sachet = 30 tasses de 25cl
- Conservation : à température ambiante, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Bien refermer le sachet après chaque utilisation.
Vous vous demandez… ?
Tout ce qu'il faut savoir avant de passer commande.
Bonjour, je l'ai pris dans de l'eau chaude. J'ai trouvé cela désagréable car cela ne se dissout pas bien. C'est normal ??? Merci
Bonjour En effet le lait d'or se dissout moins bien dans l'eau chaude ou il faut bien mélanger. Il est plus facile à diluer dans du lait ou lait végétal ou des smoothies
Bonjour,
j'aimerai savoir si pour cette boisson , je peux mettre que de l'eau ou est ce nécessaire une boisson végétale? Laquelle est la plus adéquate sans sucres?
je vous remercie
j'aimerai savoir si pour cette boisson , je peux mettre que de l'eau ou est ce nécessaire une boisson végétale? Laquelle est la plus adéquate sans sucres?
je vous remercie
Bonjour, vous pouvez utiliser ce mélange d'épices dans la boisson de votre choix ! Si c'est un lait végétal (fait maison de préférence, pour éviter d'éventuels ajout de sucre ou autres ingrédients indésirés): cela donnera ce qu'on appelle un "lait d'or", sinon cela fera dans tous les cas une boisson saine et épicée :)
Vous pouvez aussi l'utiliser dans des : smoothies, jus de fruits et/ou de légumes ou dans de l'eau chaude (ou froide selon la saison), ou même dans un plat (salé) à épicer !
Voici des idées de lait végétaux à réaliser maison: avec du lait de souchet , de noisettes ou d'amandes mixés au blender (puissant) et passés dans un sac à lait...
Question sur le produit
Poser une question
