Lait d'or à l'acérola, bio en poudre
Mélange pour lait d'or à l'acérola, cru, certifié bio
100g soit environ 30 tasses de 25cl
1 cuillère à café, environ 3g, apporte 55mg de Vitamine C soit la moitié du besoin quotidien
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Prix :
18,50 €
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Lait d'or à l'acérola, bio en poudre Images
Mélange d'épices et d'acérola pour lait d'or, cru et bio
Connaissez-vous le Golden Latte ou Lait d'Or ? Cette boisson traditionnelle indienne est connue depuis des millénaires et connait actuellement sa période de gloire en Europe, où on peut la retrouver dans de nombreux coffee shop.
Cette infusion à base de curcuma, de cannelle et d'épices chaudes est devenue un classique des coffee shops. Son nom vient de sa belle couleur jaune, apportée par le curcuma. Elle est traditionnellement servie dans du lait pour adoucir la puissance des épices et lui donner une texture douce et onctueuse, mais vous pouvez aussi utiliser la préparation avec simplement de l'eau (chaude ou froide) ou l'ajouter à vos desserts ou yaourt !🟡 Un mélange d'épices savamment étudié
Cette préparation est fabriquée artisanalement en Bretagne, dans le respect des règles de l'alimentation vivante, avec des produits bio uniquement. La déshydratation à basse température (<42°) préserve les arômes de tous ces ingrédients.
Le mélange est composé de curcuma, de gingembre, de cannelle, de fenugrec et de poivre pour les épices, et de lucuma pour apporter une touche légèrement sucrée et enfin il contient également de l'acérola crue, qui apporte de la vitamine C (55 mg par cuillère à café d'environ 3 g).
Ne contient aucun additif, sucre ou conservateur. Tous les ingrédients sont bio, déshydratés à basse température.
🟡 Une boisson facile à préparer
Ajoutez une cuillère du mélange dans vos smoothies, ou dans de l'eau chaude ou froide selon la saison. Traditionnellement, on l'associe à un corps gras comme un lait végétal d'
amandes
ou de
souchet
! Son goût épicé vous permet de l'utiliser dans les plats salés également ! Essayez-le à la place de votre curry habituel, dans une soupe, un wok, un houmous, dans des crackers maison ... Vous allez réveiller vos papilles.
> Pour réaliser le lait d'or traditionnel, voici la recette :
Ingrédients :
- 1 cuillères à café de poudre de lait d'or
- 250 ml de lait végétal
- 1 cuillère de miel, de sirop d'agave ou sucrant naturel
Préparation :
1. Chauffez le lait dans une petite casserole.
2. Éteignez le feu et ajoutez la poudre de lait d'or, remuez.
3. Mettez dans un mug (sucrez si besoin) et appréciez !
🟡 Les ingrédients du mélange :
Le curcuma : c'est lui qui donne au lait d'or sa couleur dorée et sa saveur chaude, légèrement amère. Il est traditionnellement associé au poivre noir dans la cuisine indienne.
Le gingembre : sa saveur piquante et citronnée apporte la « chaleur » caractéristique du mélange.
Le poivre noir et le fenugrec germé complètent le mélange d'épices, avec la cannelle et la cardamome.
Le lucuma : c'est un petit fruit à la chair jaune, originaire du Pérou. Il a un goût sucré, c'est d'ailleurs pour son pouvoir sucrant qu'on l'utilise le plus souvent.
L’Acérola : c'est une baie, souvent dénommée cerise des Antilles, qui apporte la vitamine C du mélange (55 mg par cuillère à café d'environ 3 g).
CROC'ENVIE
" J’ai commencé a m’intéresser à l’alimentation vivante tôt dans ma vie, à la vingtaine, suite à la lecture du livre: la "Vie Biogénique" d'Edmond Szekely.
A cette époque, je pratiquais intensément le yoga et j’aspirais à comprendre les principes d’une alimentation harmonieuse. Je me passionnais pour l’activation et la germination des graines.
Après plusieurs séjours ayurvédiques en Inde du Sud, m’est venue la motivation de créer des compositions alimentaires crues afin de faciliter la transition vers une alimentation vivante.
Il y a de multiples pistes pour bénéficier de bons apports nutritionnels, j’ai voulu rassembler les recommandations principales et simplifier leur utilisation grâce à des préparations prêtes à l'emploi. Je crée des assemblages qui permettent d’élaborer simplement des préparations instantanées à associer avec des fruits et légumes crus facilitant la transition vers une alimentation vivante.
Mon expérience de 7 ans comme restaurateur m’a permis d’acquérir les compétences pour créer un laboratoire de production alimentaire. J’élabore mes recettes avec exigence, la recherche du goût et de la texture sont évidemment au cœur même de ma démarche.
J’anime régulièrement dans mon laboratoire des ateliers sur les laits végétaux, les graines germées, la lacto-fermentation."
On vous recommande de faire un passage par chez lui si vous êtes près de Ploemeur !
DDM : 24/11/2027
- Ingrédients : Lucuma cru*, Acérola crue* (10%) Curcuma cru*, Cardamome*, Cannelle*, Gingembre cru*, Fenugrec germé*, Poivre noir*
*Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique
- Packaging: Sachet avec zip refermable, 100g. 1 sachet = 30 tasses de 25cl
- Conservation : à température ambiante, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Bien refermer le sachet après chaque utilisation.
Vous vous demandez… ?
Tout ce qu'il faut savoir avant de passer commande.
Bonjour,
J'aurais aimé savoir si le faite d'avoir de la vitamine C dans ce produit, lui donne un goût plus acidulé marquant ou on ne remarque rien. Merci à vous
Nicole
Bonjour Nicole, oui, la vitamine C naturelle de l'acérola apporte une petite note acidulée perceptible, mais bien équilibrée par les autres épices (curcuma, gingembre...). Ce n'est pas un goût acide marqué.
j'ai commandé une caisse d'agrumes, qui a été livré à 70 km de chez moi à Claira alors que j'habite Clara . Il m'est impossible d'aller le chercher ni de contacter UPS livraison.
Bonjour, je vous invite à contacter l'équipe sav (sav@biovie.fr) et également de téléphoner directement au transporteur pour éviter une mise en retour du colis :
01 73 00 66 61
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