Miel

Le choix des apiculteurs de miel bio doit respecter quelques critères généraux qui sont pris en compte lors de leur sélection :

• Nos apiculteurs doivent suivre des normes biologiques strictes établies par les organismes de certification agréés, et respecter des pratiques apicoles respectueuses de l'environnement et de la faune.
• Nos apiculteurs sélectionnés doivent démontrer leur expertise dans la gestion des colonies d'abeilles et la production de miel.
• L’expérience des apiculteurs peut être évaluée en fonction de leur formation, de leur historique de production de miel bio et de leur connaissance des pratiques apicoles biologiques.
• Nos apiculteurs doivent être engagés envers des pratiques durables qui préservent la santé des abeilles et de leur environnement.
• Nos apiculteurs de miel bio sont constamment soumis à des contrôles et à des audits réguliers pour vérifier leur conformité aux normes biologiques.

Les normes du miel bio peuvent varier légèrement d'un pays à l'autre. Cependant, il existe certaines normes générales qui sont couramment certifiées pour le miel bio, en voici quelques-unes :

Origine biologique des fleurs : Le miel bio est produit à partir de fleurs butinées par des abeilles qui n'ont pas été exposées aux produits chimiques synthétiques. Les abeilles doivent se nourrir de fleurs cultivées selon des méthodes biologiques. Les ruches doivent également se trouver à plus de 3 km des zones polluées (autoroutes, grandes villes, zones industrielles,...).

Absence de traitements chimiques : Les apiculteurs biologiques doivent s’abstenir d’utiliser des traitements chimiques pour lutter contre les parasites ou les maladies des abeilles. Des méthodes alternatives peuvent être utilisées telles que l'utilisation d'huiles essentielles pour maintenir la santé des colonies d'abeilles.

Respect des bonnes pratiques apicoles : Les apiculteurs biologiques doivent suivre des pratiques apicoles spécifiques pour préserver la santé des abeilles et de leurs habitats.

Certification officielle : Le miel bio doit être certifié par des organismes de certification agréés, tels que le label bio de l'Union européenne (AB) ou le label Organic (USDA) aux États-Unis. Ces certifications garantissent que le miel a été produit conformément aux normes biologiques établies et qu'il a été soumis à des contrôles et à des audits réguliers.

Le miel bio a énormément d’avantages tant pour le corps que pour l’environnement :

Absence de résidus chimiques : Le miel bio est produit à partir de fleurs butinées par des abeilles qui n'ont pas été exposées à des pesticides ou à d'autres produits chimiques nocifs. Cela signifie que le miel bio est exempt de résidus chimiques régulièrement présents dans le miel conventionnel. Si besoin, les abeilles sont traitées avec des méthodes naturelles uniquement.

Respect de l'environnement : L'apiculture biologique met l'accent sur le respect de l'environnement. Les apiculteurs travaillent en harmonie avec la nature pour préserver la santé des abeilles et de leurs habitats, en utilisant des méthodes durables comme par exemple la construction des ruches avec des matériaux naturels qui ne nuisent ni au travail des abeilles ni à l’environnement.

Qualité nutritionnelle supérieure : Le miel bio possède une teneur nutritionnelle légèrement plus élevée que le miel conventionnel car les abeilles qui butinent dans des environnements naturels et diversifiés ont accès à une plus grande variété de fleurs, ce qui peut se traduire par une plus grande diversité de nutriments dans le miel. De plus, il existe certaines techniques de récolte de miel comme la technique de décantation qui préserve toutes les propriétés du miel. Le chauffage n’est pas autorisé lors de l’extraction du miel bio.

Possède des vertus bénéfiques pour le corps : Le miel bio est un excellent remède pour notre organisme, très connu dans les remèdes de grands-mères, il peut : réduire le stress, inhiber le développement des bactéries (c’est un excellent antibactérien), soulager les maux de gorge, réguler les niveaux de sucre dans le sang… et aussi excellent en cosmétique !