Chlorelle

La chlorelle est une algue d'eau douce unicellulaire, qui appartient à la famille des chlorophycées. Elle est considérée comme l'un des aliments les plus riches en nutriments, c’est pour cette raison qu’elle est souvent utilisée comme complément alimentaire pour ses nombreux bienfaits pour la santé, en voici quelques-uns :

Riche en nutriments : La chlorelle est riche en vitamines et minéraux, tels que la vitamine B12, le fer, le calcium, la vitamine C, la vitamine E et le bêta-carotène.

Possède des vertus détoxifiantes : La chlorelle est utilisée pour éliminer les métaux lourds, les toxines et les polluants de l'organisme. Elle soutient également la fonction hépatique et la digestion.

Renforce le système immunitaire : Elle stimule la production de globules blancs qui aident à combattre les infections et les maladies.

Soutient la santé digestive : Cette algue contient des fibres et des enzymes qui peuvent aider à améliorer la digestion et soulager les symptômes du syndrome du côlon irritable (SCI).

Renforce la santé cardiovasculaire : La chlorelle peut aider à réduire les niveaux de cholestérol et de triglycérides, et peut aussi aider à abaisser la tension artérielle.

Propriétés anti-inflammatoires : Elle aide à réduire l'inflammation dans l'organisme, ce qui va soulager les douleurs articulaires et musculaires.

La composition nutritionnelle de la chlorelle peut varier selon les conditions de culture et de traitement de l'algue. Cependant, voici les nutriments les plus présents dans la chlorelle :

Protéines : Elle est l'une des sources les plus riches en protéines végétales car elle contient entre 50% et 60% de protéines.

Vitamines : La chlorelle est une source de vitamines, notamment en vitamine C, B6, B2, vitamine E qui protège l'organisme contre les dommages causés par les radicaux libres et la bêta-carotène (précurseur de la vitamine A).

Minéraux : La chlorelle contient une variété de minéraux essentiels pour le corps comme le fer, le zinc, le magnésium, le calcium…

Les acides gras : Cette algue contient des acides gras essentiels, tels que l'acide alpha-linolénique (ALA) qui est important pour la santé du cœur et des vaisseaux sanguins.

Chlorophylle : La chlorelle est riche en chlorophylle (3260mg/100g) qui a des propriétés antioxydantes et peut aider à soutenir la détoxification de l'organisme.

Antioxydants : La chlorelle contient des antioxydants, tels que la lutéine et la zéaxanthine, qui peuvent protéger l'organisme contre les dommages causés par les radicaux libres.

La spiruline et la chlorelle sont deux types d'algues comestibles riches en nutriments, mais elles diffèrent en termes de composition nutritionnelle, de couleur, de forme et de mode de culture.