Noix de cocos fraîches certifiées bio

L’eau de coco issue des noix de coco immatures est un liquide clair stérile qui se retrouve à l’intérieur des noix de coco et qui est chargé de minéraux, de vitamines et de micro-nutriments divers.

Il y a beaucoup plus d’eau de coco dans une noix de coco fraîche que dans une noix de coco mature qui contient, quant à elle, plus de chair.

En conséquence, quand on veut privilégier particulièrement l’eau de coco et son contenu unique en électrolytes, les noix de coco sont cueillies quand elle sont encore de couleur verte et jeunes. Ensuite, l’enveloppe verte est enlevée et les fibres qui entourent la noix de coco proprement dit sont taillées en forme de diamant tel que vous les recevrez chez vous.

Il est très important de consommer l’eau de noix de coco fraîche juste après qu’elle ait été exposée à l’air. En effet, cette eau est un mélange unique et stérile, c’est à dire vierge de toute infection microbienne, et l’exposition à l’air ou, au pire, la stérilisation détruit énormément des principes actifs micro nutritionnels de la coco. Parmi ces micronutriments, on compte l’acide laurique (qui ne se trouve que dans la noix de coco et dans le lait maternel) le fer, le potassium, le magnésium, le calcium, le sodium, phosphore chloride)

En fait, le contenu en potassium de l’eau d’une coco fraîche est deux fois supérieur à ce que l’on trouvera dans la banane qui en est déjà extrêmement riche. Qui plus est, ce sont des micronutriments qui sont directement biodisponibles et assimilables.

La coloration marron clair des noix de cocos est parfaitement normale. Les cocos fraîches biologiques se conservent au réfrigérateur, jusqu'à 3 semaines après réception. 

Noix de coco fraîches biologiques transportées par bateau depuis la Thaïlande. Récoltées et transformées par des humains dans des conditions de rémunération équitables pour les agriculteurs : cela a toujours été un point essentiel pour Biovie.
L'entreprise avant tout à dimension humaine, a été audité pour recevoir le label Commerce Équitable : voir l'audit (en anglais) ICI

Pour en savoir plus, regardez notre reportage réalisé sur place :

Le trempage des cocos décrit dans notre vidéo Youtube se réalise dans une solution alimentaire bio que nous avons nous même mis au point en collaboration étroite avec l'université à Bangkok et notre fournisseur. Ce bain n'est en rien imposé par la réglementation européenne, simplement sans ce bain, les cocos se dégraderaient pendant leur transport !

En France métropolitaine hors Corse, l'expédition se fait préférentiellement par DPD qui livre en 24h au départ de Marseille les 3/4 du territoire français hormis le nord ouest en 48h (voir fonctionnement des livraisons DPD et carte des livraisons). Merci de renseigner votre adresse avec digicode si il y en a un.

DPD peut livrer jusqu'à 2 cartons. Afin d'optimiser les frais de port, il est souvent préférable de réaliser des commandes séparées, de 2 cartons à la fois.

- Chronopost peut livrer jusqu'à 6 cartons. Chronopost livre la Corse.

- Dans les pays frontaliers (sauf Suisse) : livraison par DHL Express Europe (24H)

-Pour recevoir des cocos en Suisse, merci de vous joindre au groupe Facebook "Commandes groupées de noix de cocos fraîches biologiques". Les transporteurs classiques ne peuvent pas prendre en charge ce produit fragile. 

A partir de 18 colis tarifs de gros, transport par palette. Toutes les informations ici !

EN SAVOIR PLUS SUR DPD

Veuillez noter que les cocos fraîches sont disponibles à la précommande uniquement. Nous n'avons pas de stock pour ce produit frais. Nous recevons un arrivage par mois, en général entièrement réservé à l'avance. Dès réception de l'arrivage, les cocos sont expédiées le plus rapidement possible dans l'ordre où les commandes ont été passées. 

Si vous commandez des cocos et d'autres produits de la boutique en dehors des pailles ou machettes, les autres produits seront automatiquement expédiés dans un colis différent.

Vous pouvez la veille de l'expédition choisir une autre adresse de livraison ou de vous faire livrer en point relais si vous choisissez le transporteur DPD. Il vous faudra pour cela répondre avant minuit au texto ou email envoyé par DPD la veille de la livraison.

Attention, nous ne livrons pas les cocos en Corse avec DPD (délais trop longs). Merci de bien vouloir sélectionner Chronopost. 

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