Spray de Plasma Marin 100ml

Les bienfaits du plasma marin hypertonique

• Reminéralisation de l'organisme (sodium, potassium, calcium, magnésium et l'ensemble des oligo-éléments)
• Rééquilibrage du pH vers l'alcalinité (pH 8,1 à 8,4)
• Contribue au fonctionnement normal du système immunitaire (via le zinc, le sélénium et les minéraux associés)
• Contribue à une fonction digestive normale
• Contribue au maintien d'une ossature normale
• Aide à protéger les cellules contre le stress oxydatif (propriétés antioxydantes de l'alcalinité)
• Apport minéral biodisponible sous forme ionique, directement assimilable

> Les minéraux sont le "carburant" utilisé principalement par notre corps, ce qui est nécessaire pour que nos cellules remplissent leurs fonctions de manière optimale. Le plasma marin hypertonique - aussi appelé eau de Quinton® hypertonique - apporte ces minéraux et oligo-éléments sous forme ionique biodisponible, directement assimilable par l'organisme. Ils sont également essentiels à l'absorption des vitamines et sont responsables des processus enzymatiques des cellules. Le problème aujourd'hui est que notre consommation de minéraux par le biais de la nourriture a considérablement diminué et, à quoi est-ce dû ? La réponse est très simple : la pollution, l'épuisement des sols dû à la production agricole intensive et notre rythme de vie stressant ont considérablement réduit la qualité de la nourriture et son apport en minéraux. Il est nécessaire que les cellules remplissent toutes leurs fonctions avec la vitalité maximale et la capacité précise d'une nutrition cellulaire organique, biodisponible et alcaline. Ainsi, l'eau de mer devient une excellente boisson minérale puisqu'elle contient tous les éléments du tableau périodique de Mendeleïev.

> Un autre des grands avantages de l'eau de mer est son pH. Comme le disait Otto Warbürg, père de la respiration cellulaire et double lauréat du prix Nobel, "toutes les maladies sont acides et où il y a de l'oxygène et de l'alcalinité, il ne peut y avoir de maladie". En raison de la qualité de notre matière première, les eaux hyperoxygénées des prairies de posidonies (reconnues par l'UNESCO comme patrimoine mondial en 1999) et des courants marins procurent pureté et clarté. Ibiza et Formentera Agua de Mar ont un pH alcalin, compris entre 8,1 et 8,4, qui aide l'organisme à maintenir un pH neutre grâce à l'homéostasie. L'ingestion d'eau de mer est conseillée pour contribuer à l'équilibre du pH, ainsi qu'en complément pour les régimes alcalins.

"Le plasma marin, conseillé par une naturopathe, soutient vraiment la vitalité !"
- Cécile Bérard ⭐⭐⭐⭐⭐

Le pouvoir antioxydant et anti-acidité de l'eau de mer est dû à l'alcalinité fournie par les minéraux.

> L'eau de mer peut contribuer à soutenir l'hydratation cellulaire : de façon régulière et cyclique, le corps régénère toutes ses cellules, car leur durée de vie est limitée dans le temps. À mesure que nous vieillissons, l'une des premières facultés que la cellule perd est la capacité de s'hydrater. On sait que plus on vieillit, moins on boit, donc intégrer l'eau de mer peut aider à maintenir cette capacité d'hydratation que nous avons naturellement lorsque nous sommes jeunes. L'eau de mer contient entre 35 et 38 grammes/litre de sels dissous. C'est pourquoi il est si important d'avoir des aliments alcalins dans notre alimentation. Si notre environnement interne devient acide, la première chose que l'organisme essaiera de faire est de rendre son pH alcalin - et comment le fait-il ? Il a principalement recours à ses réserves de calcium pour éteindre ce "feu", et ce calcium se trouve le plus facilement pour l'organisme dans la première ressource disponible : les os. Il est aisé de comprendre que ce mécanisme entraîne des fragilités.
En ingérant de l'eau de mer dans le cadre d'une alimentation équilibrée, nous pouvons contribuer à maintenir notre pH, au maintien d'une ossature normale et à une fonction digestive normale. Différentes universités étudient actuellement les apports nutritionnels de l'eau de mer, comme l'université de Malaga, La Laguna (Tenerife), Antioquia (Colombie) et Nouatchot (Mauritanie). Des caractéristiques communes entre le sang et l'eau de mer sont l'homéostasie (autorégulation des propriétés) et la présence spécifique et similaire d'oligo-éléments (éléments chimiques indispensables).

> Pour mieux comprendre ces phénomènes et en découvrir plus, visionnez cette vidéo par Eric Viard :

En cuisine, l'eau de mer rehausse et améliore le goût de nombreux aliments sans en masquer le goût authentique. Cuisiner avec de l'eau de mer fournit minéraux et oligo-éléments de manière saine et naturelle, constituant un excellent substitut du sel ordinaire (chlorure de sodium) - c'est précisément l'usage privilégié du spray, quelques pulvérisations directement sur l'assiette. Vous pouvez aussi l'utiliser dans vos recettes de légumes lacto-fermentés.

🌊 L'EAU DE MER, SOURCE UNIQUE ET INIMITABLE DE VIE

L'eau de mer a une composition chimique si variée qu'elle ne peut pas être synthétisée artificiellement. Que cela signifie-t-il exactement ?
L'eau de mer ne peut pas être fabriquée, car elle contient de nombreux éléments à l'état de traces qui rendent une synthèse "industrielle" ou "domestique" peu probante. Un tel mélange est simplement de l'eau salée qui ne contient pas les propriétés spécifiques de l'eau de mer.
Le sel que nous pouvons acheter ne contient pas tous les sels minéraux et oligo-éléments déjà dissous dans l'eau de mer. La majorité du sel du commerce perd, lors de la transformation, du séchage et du raffinage, une grande partie des composants contenus dans l'eau de mer, ne laissant que du sodium et du chlore. Et sans oublier l'ajout d'additifs de certaines marques.
Donc le sel ordinaire, même d'origine marine, ne ressemble en rien à l'eau de mer : il s'agit simplement de chlorure de sodium (NaCl).

> Pour en savoir plus, retrouvez également notre article de blog : les 10 bienfaits de l'eau de Quinton®

🌊 LE CONCEPT DE L'ENVIRONNEMENT INTERNE

L'environnement interne du corps et l'eau de mer remplissent les mêmes fonctions, l'une en relation avec les cellules, l'autre en relation avec les micro-organismes de l'écosystème marin. Dans les deux cas, il s'agit du maintien des conditions physiques et chimiques en accord avec le développement de la vie. Les deux sont donc des milieux minéraux dont l'homéostasie et la structure chimique résultent d'une régulation biologique. De plus, l'analyse montre que leurs compositions respectives sont proches.

Cependant la composition seule ne suffit pas. L'étude du monde vivant montre que la nature simple d'un élément ne détermine pas ses propriétés biologiques, mais la forme et la structure spécifiques dans lesquelles il est présent. La biochimie révèle que l'activité des molécules dépend essentiellement de leur configuration spatiale, pour ne citer qu'un facteur dont l'importance est déterminante lors de l'étude d'enzymes, d'hormones ou d'acides nucléiques.

Lorsque nous étudions la structure chimique de l'eau de mer, deux constantes se dégagent :

- D'une part, les sels qui composent la matrice saline des eaux marines ont un produit de solubilité différent de celui des mêmes sels dissous dans de l'eau distillée. Par conséquent, l'hydratation des sels marins n'est pas seulement due à sa nature spécifique, mais doit également ses propriétés particulières à la transformation de ces éléments au sein des cycles de l'écosystème.

- D'autre part, la nature des sels et la manière dont les différents éléments sont présents dans la matrice saline des eaux marines sont proches de ce que l'on trouve dans l'environnement interne du corps.

D'un point de vue nutritionnel, c'est précisément la forme spécifique des oligo-éléments et des sels minéraux qui nous intéresse, car nous recherchons l'action qu'ils induisent. C'est là l'hypothèse fondamentale sur laquelle repose l'étude du concept de plasma marin, présentée pour la première fois en 1897 par René Quinton : "Il existe une identité physiologique entre le plasma marin et le plasma humain". C'est-à-dire que le plasma marin a la même aptitude que le plasma humain à servir de support minéral à la vie cellulaire.

> Pour rappel : qu'est-ce que le plasma sanguin ?

Notre sang est composé de globules rouges et blancs et de plaquettes, le tout en suspension dans le plasma sanguin, liquide qui est le véritable moyen de transport de toutes ces cellules sanguines. Il est composé à 90 % d'eau et d'une multitude de composés : oligo-éléments et ions dissous, lipides, protéines, déchets métaboliques, hormones...

> Pour approfondir : terrain acide et déminéralisé : comment le rééquilibrer et plasma de Quinton® : ce que la science dit vraiment.
> Vous hésitez avec un complément de magnésium ? Magnésium marin : bienfaits, limites et alternative plasma marin. En cas de fatigue liée au manque de fer : le trio spiruline, chlorella et plasma marin.

IBIZA & FORMENTERA AGUA DE MAR

RÉCOLTE DU PLASMA MARIN EN BATEAU

Nos fournisseurs d'Ibiza récoltent l'eau de mer en bateau dans les meilleures conditions possibles, qui se rapprochent des préconisations de René Quinton. À priori et sauf démenti, seules cinq sociétés dans le monde récoltent comme cela en bateau (les autres prélèvent depuis les côtes). De plus ils utilisent les technologies les plus en pointe en matière d'analyse "sensible" de l'eau, étant les représentants en Espagne de la fondation Masaru Emoto et étant les seuls en Espagne à posséder un microscope à fond noir.
Pour ce qui est du processus : l'eau est captée au bon moment en haute mer, dans une zone comprise entre 40 et 200 mètres de profondeur, la captation a lieu entre 15 et 25 mètres de profondeur, dans des zones privilégiées par leur grande stabilité dans la composition des minéraux et riches en activité biomarine (les vortex qui concentrent le plancton).

> Pour en savoir plus, nous avons réalisé une vidéo explicative de la récolte d'eau de mer ainsi que les différents procédés utilisés pour obtenir le plasma marin en bouteille et celui obtenu en Bag-In-Box :

Suite à notre rencontre avec nos fournisseurs, nous avons été très surpris des différentes pratiques existantes de récoltes de l'eau de mer dans le monde. Nous cherchons les meilleurs fournisseurs internationaux pour tous nos produits et nous nous rendons sur place dans le monde entier pour voir comment ils travaillent et lorsque cela ne nous convient pas, nous imposons nos propres cahiers des charges pour que la qualité soit optimale.

Selon nos informations, de nombreuses entreprises européennes pompent l'eau depuis des ports, des plages, la côte, des unités de désalinisation d'eau de mer, voire de puits salins en pleine terre.

Notre fournisseur récolte le plasma marin hypertonique en bateau dans des zones où l'activité planctonique est maximale et où les prairies de posidonie assurent une excellente oxygénation. Ceci étant dit, la récolte dans un vortex, qui est la cerise sur le gâteau, n'est pas garantie à 100 %, elle peut être partielle voire absente au moment de l'arrivée du bateau dans ces zones de vie marine très intenses. La raison est une raison matérielle, les vortex étant de durées variables, éphémères et aléatoires, ils ne permettent pas de récolter l'eau pendant un temps très important et sur des volumes trop importants. Les arguments que vous pourrez trouver ici et là sur la récolte dans des vortex à partir du littoral (pas en bateau) méritent un examen approfondi...

> Nos fournisseurs utilisent par ailleurs quatre méthodes d'analyse de la qualité de l'eau :
- Cristaux d'eau (Masaru Emoto)
- Microscopie à fond noir
- Morathérapie (Jean Marie Danze)
- Bio-Well technology (Korotov)

Voici une très simple question à poser à votre fournisseur habituel de plasma marin pour y voir plus clair :

"Comment et dans quelles conditions l'eau de mer est-elle prélevée chez vous, avez-vous des photos ou des vidéos de vos bateaux et de vos récoltes ?"

La récolte du plasma marin de la meilleure qualité doit se faire sur des sites particuliers en présence de fortes concentrations de planctons (blooms) qui apparaissent spontanément après quelques jours de beau temps sans vent et à certaines saisons (pas en été, l'eau est trop chaude) dans des endroits spécifiques où se rencontrent des courants marins propices à la formation de vortex mobiles (comme les cyclones).
Les vortex et les blooms de planctons sont des phénomènes naturels et éphémères qui se produisent à certains endroits uniquement lorsque ces conditions particulières sont réunies. Il faut être au bon endroit, au bon moment. Un bateau me paraît être la seule possibilité sérieuse pour pouvoir récolter ainsi.

On trouve toujours beaucoup d'informations sur la localisation, la transformation de l'eau de mer, et ses multiples usages chez les sociétés qui la commercialisent, je n'ai jamais vu une seule photo ou vidéo d'un bateau de récolte et les modalités exactes et précises de la récolte sont très rarement évoquées, alors qu'il s'agit pour moi de points primordiaux et essentiels.

En tant qu'ingénieur ISTOM et co-fondateur de Biovie depuis 2007, ce sont toujours ces points qui m'intéressent au premier chef : un sourcing de la plus haute qualité possible. Après plus de 33 ans d'alimentation vivante et végane, je ne mets en avant que ce que je consomme moi-même au quotidien. Je me déplace personnellement chez chaque fournisseur pour vérifier les conditions de récolte et de production. C'est le cas du plasma marin Ibiza & Formentera Agua de Mar : je me suis rendu sur place, j'ai rencontré Alfonso et David, j'ai vu les bateaux.

> Pour aller plus loin sur la transparence de nos sources, consultez notre article : où acheter de l'eau de Quinton® ?

- DDM : 3 ans après la date de production

- Contenance : 100 ml (flacon verre avec pulvérisateur)

- Packaging : flacon en verre muni d'une pompe spray, pour un usage simplifié à table et en application externe

- Conservation : à température ambiante, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans un délai raisonnable (le format spray limite le contact avec l'air à chaque utilisation)

- Origine : Mer Méditerranée, îles d'Ibiza & Formentera (Espagne)

- Procédé : Ultra-filtration à 0,01 micron - le procédé le plus proche de celui de René Quinton

Questions fréquentes sur le spray de plasma marin hypertonique

Mise à jour : juin 2026. Fiche validée par Éric Viard, fondateur de Biovie et ingénieur ISTOM, co-auteur de Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Meilleur livre de cuisine au monde, Gourmand Cookbook Awards 2025, et Meilleur livre de cuisine de France, Académie Nationale de Cuisine 2025.

Les informations présentées sur cette fiche sont fournies à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel de santé qualifié avant toute modification de votre alimentation ou supplémentation. Dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et d'un mode de vie sain.