Zapraszamy do odkrycia prostych i pysznych przepisów na miski śniadaniowe, łatwe do przygotowania już od samego rana!
Może już wiesz, że słowo „śniadanie” w wielu językach oznacza „przerwanie nocnego postu”?
W tym kontekście ważne jest, aby używać składników odpowiednich do tego kluczowego momentu ponownego uruchomienia organizmu. Chodzi o to, by zacząć dzień ze świeżymi owocami.
Budząc się rano, możemy zastanowić się, w jaki sposób chcemy rozpocząć żywieniowy bal naszego dnia. Śniadanie jest trochę jak rzeka, która ma swoje źródło na szczycie góry. Jej początkowy kierunek nieuchronnie wpłynie na cały jej bieg i określi zbocze góry, na które się spłynie.
Możemy wybrać zbocze „tradycyjne”, sok pomarańczowy, kanapki i kawa z mlekiem, które poprowadzi nas ku przeciętnym jakościowo wyborom przez resztę dnia, albo zbocze owocowe, które łatwiej zaprowadzi nas ku zdrowym zachciankom później w ciągu dnia.
Gdy raz zaczniemy schodzić jednym zboczem, trudniej jest przejść na drugą stronę.
Dlatego tak istotne jest, by dobrze zacząć, a przede wszystkim zacząć w odpowiednim momencie, czyli wtedy, gdy pojawia się głód. Prawdziwy głód.
Wróćmy do koncepcji porannych misek śniadaniowych, skupiając się głównie na miskach smoothie złożonych z owoców.
Na początek koncepcja jest bardzo prosta, miska to: baza + dodatki.
Poniżej kilka pomysłów na bazę:
- Maksimum świeżych owoców, bawimy się krojeniem i układaniem!
- Suszone owoce pokrojone w cienkie plasterki lub kawałki owoców liofilizowanych
- Nasiona i orzechy (najlepiej wcześniej namoczone)
- Granola
- Pasta z orzechów
- Jogurt roślinny
- Świeże zioła, a czemu nie jadalne kwiaty dla małego seksownego akcentu
Pasta z aktywowanych migdałów
15,70 € Dostępny
Miski smoothie śniadaniowe
Bazą miski smoothie są więc owoce. I tutaj nic prostszego: miksujemy w blenderze owoce, które mamy pod ręką i na które mamy ochotę.
Oprócz świeżych owoców sezonowych, które łatwo znajdziesz w naszym sklepie, na targu czy w sklepie spożywczym, radzimy zawsze mieć trochę w zamrażalniku! To również dobry sposób, by sprawić sobie przyjemność odrobiną egzotyki, na przykład w środku zimy.
Mała uwaga: banan musi być dobrze dojrzały, czyli nakrapiany, wtedy jest słodszy i łagodniejszy.
- Im bardziej chcemy kremowej bazy, tym więcej dodajemy bananów, awokado (tak, to owoc!) lub nawet cukinii (która też jest owocem!), która łatwo się ukrywa bez przeszkadzającego smaku (obiecujemy!). Roślinne mleka lub jogurty, jak kokosowy, również świetnie działają.
- Im bardziej chcemy gęstej konsystencji, tym więcej dodajemy mrożonych owoców lub składników gęstych/kremowych. Możemy też dodać na przykład nasiona chia, które po napęcznieniu zagęszczą smoothie.
- Możemy używać przypraw, imbiru, cytryny, świeżych ziół… aby ogólnie podkreślić smaki.
- Jeśli chcemy zintensyfikować słodki smak, dodajemy daktyle lub inne suszone owoce, lub owoce liofilizowane, syrop klonowy lub płynny cukier owocowy.
- I nie wahajmy się dodać warzyw liściastych jak szpinak czy jarmuż dla koloru i świeżości.
- Tak samo z dodatkami, dodajemy bez ograniczeń (kruszone surowe kakao, naszą mieszankę przypraw golden mellow, jagody goji, pyłek pszczeli, proszek z soku z trawy jęczmiennej, konopie, spirulina itd.)
Kilka pomysłów na luzie:
- Banany, mango, kurkuma, kardamon i mleko kokosowe
- Banany, dzikie borówki, płynny cukier owocowy i cynamon
- Awokado, szpinak, ananas, pomarańcza, imbir i daktyle
Pollen frais de Ciste de Navarre BIO
19,90 € AKTUALNIE REPRODUKOWANE
Suszony pyłek z czystka BIO
18,90 € Ostatnie sztuki w magazynie
Miski owsianki overnight
Miska na bazie owsianki to gwarancja efektu pokrzepiającego (na przykład zimą).
Poprzedniego wieczoru przygotuj bazę w słoiku: mleko roślinne, które mieszasz z wybranymi zbożami lub nasionami. Dodajesz przyprawy lub inne wybrane składniki i odstawiasz na całą noc do lodówki. Następnego dnia baza jest gotowa, wystarczy już tylko dodać dodatki!
To również praktyczne rozwiązanie na wynos dla zabieganych, którzy nie mają rano dużo czasu.
Pomysł na przygotowanie: mleko z orzechów amazońskich, suszone figi, mączka migdałowa, płatki z migdałów ziemnych. A jako dodatek mieszanka skiełkowanych nasion i suszonych owoców!
Miski kremowe
Zasada jest prosta: chodzi o składniki, których baza nie składa się głównie z owoców, lecz częściej z orzechów lub nasion, które miksujemy w blenderze w mniej niż 1 minutę.
Kilka pomysłów na połączenia:
- Orzechy amazońskie, banan, przyprawy chai
- Kokos, konopie, kurkuma, imbir
- Pasta z nerkowców, maliny, kardamon, cytryna
- Gryka, kakao, syrop klonowy, maca
- Awokado, kakao, krem kokosowy, daktyle…
Pasta z aktywowanych nerkowców
15,70 € Dostępny
Miski z przecierów owocowych
Chodzi o świeże owoce, które miksujemy ze sobą lub dodając namoczone suszone owoce dla słodszego smaku. Miksujemy aż do uzyskania konsystencji musu i gotowe!
Uwaga, ponieważ nie ma gotowania, owoce bardzo szybko się utleniają. Dodajemy więc odrobinę soku z cytryny, ale najlepiej spożyć bez zbędnego czekania.
Miski z roślinnych mlek lub jogurtów
Najlepiej zrobionych domowym sposobem. Nasze ulubione: mleko migdałowe, ale również mleko z migdałów ziemnych.
Wszystkie mleka można przerobić na jogurt poprzez etap fermentacji. Dość proste do zrobienia samodzielnie dzięki jogurtownicy.
23,14 €
35,60 €
Dostępny
Zestaw do jogurtów trwały
I po raz kolejny możemy bawić się smakami, dodając inne składniki do mlek lub jogurtów.
Co jest fajne w miskach śniadaniowych, to że można bawić się wizualnie.
Postaw więc na wygląd swojej miski, to już przyjemność przed pierwszym kęsem.
I wreszcie ostatni szczegół: jeśli chcesz zrezygnować z kawy rano, dobra miska śniadaniowa to piękna alternatywa. Proponujemy ci też pyszną alternatywę dla tradycyjnej kawy: kawę z łubinu!
To co, zaczynamy?
Czy wybrałeś·aś już skład swojej miski na jutro rano?
FAQ: Śniadaniowe miski
Jaka jest różnica między miską smoothie a miską owsianki overnight?
Miskę smoothie przygotowuje się tego samego ranka, na bazie świeżych lub mrożonych owoców zmiksowanych w blenderze na gęstą konsystencję. Miskę owsianki overnight przygotowuje się poprzedniego wieczoru: płatki lub nasiona moczą się całą noc w mleku roślinnym i po przebudzeniu wystarczy je udekorować. Obie stanowią bazę dla Państwa miski.
Jak uzyskać bardzo kremową konsystencję miski smoothie?
Kremowa konsystencja pochodzi przede wszystkim z bardzo dojrzałego banana, awokado lub odpowiedniej ilości mrożonych owoców. Nasiona chia po napęcznieniu również zagęszczają masę, nie zmieniając jej smaku. Roślinne mleko lub jogurt (kokosowy, migdałowy) dodatkowo nadaje kremowości.
Czy kawa z łubinu może zastąpić poranną kawę?
Tak, kawa z łubinu to alternatywa bez kofeiny, która odtwarza część rytuału i koloru tradycyjnej kawy. Doskonale komponuje się ze śniadaniową miską.
