Tatar z alg swiezy

Tatar z alg pozwala Państwu spożywać algi każdego dnia, sprawiając sobie przyjemność. Jeśli posmakuje Państwu, być może będą mieli Państwo ochotę przygotować go samodzielnie w domu, zamawiając nasze świeże algi później?

🌿 Aby dowiedzieć się więcej, proszę zajrzeć do naszej kategorii Algi naszego bloga.

🌿 Aby dowiedzieć się więcej o naszych algach i skąd pochodzą, proszę obejrzeć nasze dwa reportaże nakręcone w Roscoff w Finistère, u naszego partnera BRETALG, pioniera świeżych bretońskich alg bio. Wierni naszym wartościom przejrzystości i uczciwości, chcieliśmy pokazać Państwu na filmie cały ten proces, od zbioru aż po Państwa talerze.

Ręczny zbiór na przybrzeżnej strefie pływów - od kwietnia do czerwca i od września do końca października

Najlepiej spożyć przed: 27/11/2026

- Dostępne formaty: słoik 90 g (format na początek) i słoik 1 kg (nasz format ekonomiczny, do regularnego spożycia).

- Dostawa: Aby zagwarantować Państwu jak największą świeżość, dostarczamy tatar z alg wyłącznie w ramach szybkiej dostawy, bez dostawy do punktu odbioru.

Bezpośredni łańcuch dostaw, świeżość.

- Lista składników: Sałata morska świeża (Ulva sp) 30%, korniszony, oliwa z oliwek, cebula, kapary, olej z orzechów włoskich, algi odwodnione (Kombu royal (Saccharina latissima), Dulse (Palmaria palmata))2,8% , sól, pieprz, czosnek, nasiona gorczycy, aromaty naturalne.

- Sposób przechowywania: w chłodzie. Tatar można zamrażać, zamrażanie nie zmienia ani jego smaku, ani właściwości odżywczych, włókna stają się nieco delikatniejsze, a tatar jest odrobinę mniej „jędrny”.

- Wszystkie szczegóły dotyczące zbioru i kryteriów bakteriologicznych znajdą Państwo tutaj: Karta techniczna BRETALG Świeży tatar z alg

❓ Najczęściej zadawane pytania o nasz tatar z alg:

Jakie formaty tatara z alg oferuje Biovie?

Tatar z alg jest dostępny w dwóch formatach: słoik 90 g, aby poznać go bez zobowiązań, oraz słoik 1 kg, nasz format ekonomiczny przeznaczony do regularnego spożycia. U nas w domu krąży raczej słoik 1 kg - dodajemy go trochę wszędzie, do sałatek, na kanapki, do warzyw gotowanych na parze.

Czy tatar z alg jest pasteryzowany?

Nie. Tatar jest niepasteryzowany i przygotowany ze świeżych alg oraz alg odwodnionych w niskiej temperaturze, aby zachować jak najwięcej ich walorów. To świadomy wybór: pasteryzacja byłaby prostsza pod względem logistyki, ale utracilibyśmy ten surowy charakter, który stanowi cały sens produktu.

Jak przechowywać tatar z alg po otwarciu słoika?

Tatar można przechowywać 3 miesiące w lodówce przed otwarciem. Po otwarciu zapis prawny wskazuje 15 dni, ale przy używaniu czystych sztućców do nabierania w rzeczywistości zachowuje się znacznie dłużej - 15 lat codziennego spożywania w domu nigdy nie sprawiło, że „straciliśmy” słoik pozostawiony w lodówce. Inna wskazówka: zamrozić połowę tatara po otrzymaniu, aby przechowywać go jeszcze dłużej.

Czy tatar z alg można zamrażać?

Tak, bez problemu. Zamrażanie nie zmienia ani smaku, ani właściwości odżywczych tatara - włókna są po prostu nieco delikatniejsze, a tekstura po rozmrożeniu nieco mniej jędrna.

Jakie są składniki tatara z alg Biovie?

Sałata morska świeża (Ulva sp) w 30 %, korniszony, oliwa z oliwek, cebula, kapary, olej z orzechów włoskich, algi odwodnione (kombu royal - Saccharina latissima - i dulse - Palmaria palmata) w 2,8 %, sól, pieprz, czosnek, nasiona gorczycy i aromaty naturalne. Algi pozostają pierwszym składnikiem, z celowo zmniejszoną zawartością oleju w porównaniu z tatarami zwykle spotykanymi w sprzedaży.

Jak dostarczany jest tatar z alg?

Aby zagwarantować jego świeżość, tatar jest wysyłany wyłącznie w ramach szybkiej dostawy: nie oferujemy odbioru w punkcie odbioru dla tego produktu.

Zastrzeżenie: informacje przedstawione w tym artykule mają charakter informacyjny i nie stanowią porady medycznej. Przed jakąkolwiek zmianą diety lub suplementacji proszę skonsultować się z wykwalifikowanym pracownikiem ochrony zdrowia. W ramach zróżnicowanej i zrównoważonej diety oraz zdrowego stylu życia.

Aktualizacja: lipiec 2026. Artykuł zatwierdzony przez Éric Viard, założyciel Biovie i inżynier ISTOM, współautor Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Najlepsza książka kucharska na świecie, Gourmand Cookbook Awards 2025, oraz Najlepsza książka kucharska Francji, Académie Nationale de Cuisine 2025.