Świeże orzechy kokosowe z certyfikatem ekologicznym

🥥 L'woda kokosowa pochodzący z niedojrzałych orzechów kokosowych jest sterylnym, przezroczystym płynem znajdującym się wewnątrz orzechów kokosowych, który jest bogaty w minerały, witaminy i różne mikroelementy.
W świeżej kokosie jest znacznie więcej wody kokosowej niż w dojrzałej kokosie, która zawiera z kolei więcej miąższu.

Bardzo ważne jest, aby spożywać świeżą wodę kokosową zaraz po jej wystawieniu na działanie powietrza. Woda ta jest bowiem unikalną i sterylną mieszanką, co oznacza, że jest wolna od wszelkich infekcji mikrobiologicznych, a ekspozycja na powietrze lub, co gorsza, sterylizacja niszczy wiele aktywnych składników mikroodżywczych kokosa. Wśród tych mikroskładników odżywczych znajdują się kwas laurynowy (który występuje tylko w kokosie i mleku matki), żelazo, potas, magnez, wapń, sód.

W rzeczywistości zawartość potasu w wodzie z świeżego kokosa jest dwukrotnie wyższa niż w bananie, który już jest niezwykle bogaty w ten składnik. Co więcej, są to mikroskładniki odżywcze, które są bezpośrednio biodostępne i przyswajalne.

Znajdź w tym filmie więcej szczegółów na temat użycia i korzyści z naszych świeżych kokosów:

🥥 Aby uzyskać więcej informacji na temat wartości odżywczych młodych świeżych kokosów, zapoznaj się z naszym artykułem na blogu:

Woda kokosowa i jej zalety

Świeży kokos bio: jego zalety

Świeże ekologiczne kokosy transportowane statkiem z Tajlandii. Zbierane i przetwarzane przez ludzi w warunkach uczciwego wynagrodzenia dla rolników: to zawsze było kluczowym punktem dla Biovie.
Firma, przede wszystkim o ludzkim wymiarze, została poddana audytowi w celu uzyskania certyfikatu Sprawiedliwego Handlu: zobacz audyt (w języku angielskim) TUTAJ

🥥 Aby dowiedzieć się więcej, obejrzyj nasze reportaże zrealizowane na miejscu:

Namaczanie kokosów opisane w naszym filmie na YouTube odbywa się w organicznym roztworze spożywczym, który opracowaliśmy we współpracy z uniwersytetem w Bangkoku i naszym dostawcą. Ta kąpiel nie jest w żaden sposób narzucona przez przepisy europejskie, po prostu bez tej kąpieli kokosy uległyby degradacji podczas transportu !

🥥 W marcu 2024 odwiedziliśmy naszego dostawcę w Rachtaburi, obejrzyjcie wideo z tego spotkania z Liu i jego zespołem:

DPD może dostarczyć do 2 kartonów. Aby zoptymalizować koszty wysyłki, często lepiej jest składać oddzielne zamówienia, po 2 kartony na raz.

- W krajach graniczących (z wyjątkiem Szwajcarii): dostawa przez DHL Express Europe (24H)

- Możliwa dostawa do punktu odbioru Mondial Relay, ALE UWAGA, paczka musi zostać odebrana jak najszybciej, nie ponosimy odpowiedzialności za ewentualne uszkodzenia jajek, jeśli paczka nie zostanie odebrana w dniu jej przybycia do punktu odbioru.

Od 18 paczek ceny hurtowe, transport na palecie. Wszystkie informacje tutaj !

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ O DPD

Jeśli zamówisz kokosy i inne produkty ze sklepu poza słomkami lub maczetami, pozostałe produkty zostaną automatycznie wysłane w osobnej paczce.

Możesz dzień przed wysyłką wybrać inny adres dostawy lub dostawę do punktu odbioru, jeśli wybierzesz przewoźnika DPD. W tym celu musisz odpowiedzieć przed północą na SMS-a lub e-maila wysłanego przez DPD dzień przed dostawą.

WSZYSTKIE NASZE DOSTAWY

🥥 Wartości odżywcze orientacyjne

Te wartości odpowiadają średnim odniesieniom dla świeżego i ekologicznego kokosa; podobnie jak w przypadku każdego świeżego i żywego produktu, dokładny skład może się nieznacznie różnić w zależności od kokosa.

Świeża woda kokosowa - na 240 ml, co odpowiada średniej młodej kokosowi (źródło: USDA FoodData Central):

• Potas: około 470 do 500 mg
• Magnez: około 15 do 20 mg
• Wapń: około 57 do 60 mg
• Sód: około 30 mg
• Wartość energetyczna: 45 do 60 kcal
• Węglowodany: 11 do 12 g (cukry naturalne)

Miąższ młodego świeżego kokosa - na 100 g (źródło: Aprifel / tabela ANSES-Ciqual):

• Wartość energetyczna: około 358 kcal
• Lipidy: 33 do 35 g, z czego około 50% to kwas laurynowy
• Błonnik: 9,5 g

Te informacje mają charakter orientacyjny, należy je uwzględniać w ramach zróżnicowanej i zrównoważonej diety i nie zastępują one spersonalizowanej porady żywieniowej.

🥥 Często zadawane pytania

Jak otworzyć świeży kokos ?

Aby napić się wody, wbij słomkę bezpośrednio w jedno z „oczu” skorupy (zobacz zakładkę UŻYCIE). Po spożyciu wody użyj maczety, aby odciąć białą część wokół wierzchołka: uderzaj mocno, obracając orzech, aby stworzyć okrągły otwór, a następnie łyżką wyjmij miękkie wnętrze.

Jak długo można przechowywać świeże ekologiczne kokosy ?

Przechowują się w lodówce do 3 tygodni po otrzymaniu, o ile nie są otwarte.

Dlaczego skorupa czasami ma brązowe plamy ?

Jest to normalne zjawisko utleniania się skorupy, porównywalne do skórki banana, która z czasem ciemnieje. Nie wpływa to ani na wodę, ani na miąższ, które są chronione wewnątrz wodoodpornej skorupy orzecha. W razie wątpliwości, otwórz i spróbuj: to najlepszy sposób na sprawdzenie.

Jaką odmianę kokosa oferuje Biovie i skąd pochodzi ?

Jest to odmiana Nam Hom Thai, znana ze swojej słodkiej i aromatycznej wody, uprawiana wyłącznie w Tajlandii. Biovie współpracuje bezpośrednio ze swoim partnerem producentem Liu od 2017 roku, w ramach certyfikowanego ekologicznego i sprawiedliwego handlu (zobacz zakładkę FILIÈRE).

Czy można spożywać zarówno wodę, jak i miąższ młodego kokosa ?

Tak. Woda, obecna w dużej ilości w młodych zielonych orzechach, jest pijana bezpośrednio przez słomkę. Miąższ, delikatny i miękki na tym etapie, jest spożywany łyżką i może być również używany w smoothie, sałatkach owocowych lub deserach (zobacz zakładkę KORZYŚCI).

Co się stanie, jeśli kokosy będą niedostępne w momencie składania mojego zamówienia ?

Świeże kokosy są dostępne wyłącznie na zamówienie, z miesięczną dostawą zazwyczaj rezerwowaną z wyprzedzeniem. Całe zamówienie jest wysyłane dopiero po otrzymaniu kokosów; aby uniknąć oczekiwania, można zamówić kokosy oddzielnie od innych produktów.

Gdzie i jak dostarczane są świeże kokosy ?

Wyłącznie we Francji metropolitalnej i w krajach sąsiednich, głównie za pośrednictwem DPD (24 do 48 godzin w zależności od stref) lub za pośrednictwem Chronopost na Korsykę. Pełne szczegóły dotyczące przewoźników i terminów znajdują się wyżej w tej zakładce.

Aktualizacja: wrzesień 2026. Karta produktu opracowana i zatwierdzona przez Éric Viard, założyciel Biovie od 2007 roku i inżynier ISTOM, współautor książki Algi na co dzień (Gallimard, 2024) - Najlepsza książka kucharska na świecie, Gourmand Cookbook Awards 2025, i Najlepsza książka kucharska Francji, Narodowa Akademia Kulinarnych 2025.

Ostrzeżenie: informacje przedstawione w tej ulotce mają charakter informacyjny i nie stanowią porady medycznej. Skonsultuj się z profesjonalistą ds. zdrowia przed jakąkolwiek zmianą diety lub suplementacji, w ramach zróżnicowanej i zrównoważonej diety oraz zdrowego stylu życia.