Świeże orzechy kokosowe z certyfikatem ekologicznym

🥥 Woda kokosowa pochodząca z niedojrzałych kokosów to przezroczysty płyn znajdujący się wewnątrz orzechów kokosowych.
W świeżym kokosie jest znacznie więcej wody kokosowej niż w dojrzałym kokosie, który z kolei zawiera więcej miąższu.

Lepiej spożyć wodę ze świeżego kokosa tuż po otwarciu orzecha: po wystawieniu na działanie powietrza szybko traci świeżość. Orientacyjne wartości odżywcze wody i miąższu znajdują się w zakładce „W praktyce”.

W tym filmie znajdą Państwo więcej szczegółów dotyczących użycia naszych świeżych kokosów:

Świeże kokosy bio transportowane statkiem z Tajlandii. Zbierane i przetwarzane przez ludzi w warunkach uczciwego wynagrodzenia dla rolników: zawsze było to dla Biovie kwestią zasadniczą.
Firma, przede wszystkim o ludzkim wymiarze, została poddana audytowi w celu uzyskania etykiety Sprawiedliwy Handel: zobacz audyt (po angielsku) TUTAJ

🥥 Aby dowiedzieć się więcej, proszę obejrzeć nasze reportaże zrealizowane na miejscu:

Moczenie kokosów opisane w naszym filmie na YouTube odbywa się w roztworze spożywczym bio, który opracowaliśmy sami w ścisłej współpracy z uniwersytetem w Bangkoku i naszym dostawcą. Ta kąpiel w żaden sposób nie jest narzucona przez przepisy europejskie, po prostu bez niej kokosy ulegałyby zepsuciu podczas transportu!

🥥 W marcu 2024 roku odwiedziliśmy naszego dostawcę w Rachtaburi, film z tego spotkania z Liu i jego zespołem znajdą Państwo tutaj:

DPD może dostarczyć do 2 kartonów. Aby zoptymalizować koszty wysyłki, często lepiej składać osobne zamówienia, po 2 kartony naraz.

- W krajach ościennych (z wyjątkiem Szwajcarii): dostawa przez DHL Express Europe (24H)

- Dostawa do punktu Mondial Relay możliwa, ALE UWAGA: paczka musi zostać odebrana jak najszybciej, nie będziemy mogli ponosić odpowiedzialności za ewentualne uszkodzenia kokosów, jeśli paczka nie zostanie odebrana w dniu jej przybycia do punktu odbioru.

Od 18 paczek ceny hurtowe, transport paletowy. Wszystkie informacje tutaj!

WIĘCEJ INFORMACJI O DPD

Jeśli zamawiają Państwo kokosy i inne produkty ze sklepu poza słomkami lub maczetami, pozostałe produkty zostaną automatycznie wysłane w osobnej paczce.

W przeddzień wysyłki mogą Państwo wybrać inny adres dostawy lub dostawę do punktu odbioru, jeśli wybiorą Państwo przewoźnika DPD. W tym celu należy odpowiedzieć przed północą na SMS lub e-mail wysłany przez DPD w przeddzień dostawy.

WSZYSTKIE NASZE DOSTAWY

🥥 Orientacyjne wartości odżywcze

Wartości te odpowiadają średnim wartościom referencyjnym dla świeżego kokosa bio; jak w przypadku każdego świeżego i żywego produktu, dokładny skład może się nieznacznie różnić między poszczególnymi orzechami.

Świeża woda kokosowa - na 240 ml, czyli odpowiednik jednego średniego młodego kokosa (źródło: USDA FoodData Central):

• Potas: około 470 do 500 mg
• Magnez: około 15 do 20 mg
• Wapń: około 57 do 60 mg
• Sód: około 30 mg
• Wartość energetyczna: 45 do 60 kcal
• Węglowodany: 11 do 12 g (cukry naturalne)

Miąższ świeżego młodego kokosa - na 100 g (źródło: Aprifel / tabela ANSES-Ciqual):

• Wartość energetyczna: około 358 kcal
• Tłuszcze: 33 do 35 g, w tym około 50 % kwasu laurynowego
• Błonnik: 9,5 g

Informacje te mają charakter orientacyjny, należy je rozpatrywać w ramach zróżnicowanej i zbilansowanej diety i nie zastępują spersonalizowanej porady żywieniowej.

🥥 Często zadawane pytania

Jak otworzyć świeży kokos?

Aby wypić wodę, proszę wbić słomkę bezpośrednio w jedno z „oczek” łupiny (zob. zakładkę SPOSÓB UŻYCIA). Po wypiciu wody proszę użyć maczety do przecięcia białej części wokół czubka: mocno uderzać, obracając orzech, aby zrobić okrągły otwór, a następnie oderwać delikatny miąższ łyżeczką.

Jak długo można przechowywać świeże ekologiczne kokosy?

Można je przechowywać w lodówce do 3 tygodni po otrzymaniu, dopóki nie zostaną otwarte.

Dlaczego łupina czasem ma brązowe plamy?

To normalne zjawisko utleniania łupiny, porównywalne ze skórką banana, która z czasem czernieje. Nie dotyczy ono ani wody, ani miąższu, chronionych wewnątrz szczelnego orzecha. W razie wątpliwości proszę otworzyć i spróbować: to najlepszy sposób, aby to sprawdzić.

Jaką odmianę kokosa oferuje Biovie i skąd pochodzi?

Jest to odmiana Nam Hom Thaï, znana z łagodnej i aromatycznej wody, uprawiana wyłącznie w Tajlandii. Biovie współpracuje bezpośrednio ze swoim partnerem producentem Liu od 2017 roku, w ramach ekologicznego i sprawiedliwego łańcucha dostaw poddanego audytowi (zob. zakładkę POCHODZENIE).

Czy można spożywać zarówno wodę, jak i miąższ młodego kokosa?

Tak. Woda, obecna w dużej ilości w młodych zielonych orzechach, pije się bezpośrednio przez słomkę. Miąższ, cienki i delikatny na tym etapie, zjada się łyżeczką i można go też wykorzystać w smoothie, sałatkach owocowych lub deserach (zob. zakładkę SKŁAD).

Co się dzieje, jeśli kokosów nie ma w magazynie w momencie mojego zamówienia?

Świeże kokosy są dostępne wyłącznie w przedsprzedaży, z miesięczną dostawą zazwyczaj zarezerwowaną z góry. Całe zamówienie jest wysyłane dopiero po otrzymaniu kokosów; aby uniknąć oczekiwania, można zamówić kokosy osobno od pozostałych produktów.

Gdzie i jak dostarczane są świeże kokosy?

Wyłącznie do Francji metropolitalnej i krajów ościennych, głównie przez DPD (24 do 48h w zależności od strefy) lub przez Chronopost na Korsykę. Pełne informacje o przewoźnikach i terminach znajdują się wyżej w tej zakładce.

Aktualizacja: wrzesień 2026. Karta produktu napisana i zatwierdzona przez Éric Viard, założyciel Biovie od 2007 roku i inżynier ISTOM, współautora Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Najlepsza książka kucharska na świecie, Gourmand Cookbook Awards 2025, oraz Najlepsza książka kucharska Francji, Académie Nationale de Cuisine 2025.

Ostrzeżenie: informacje przedstawione w tej karcie mają charakter informacyjny i nie stanowią porady medycznej. Przed jakąkolwiek zmianą diety lub suplementacji prosimy skonsultować się z pracownikiem ochrony zdrowia, w ramach zróżnicowanej i zbilansowanej diety oraz zdrowego stylu życia.