Do zobaczenia 3 września o godz. 18:00 podczas naszej ekskluzywnej transmisji na żywo „Algues au Quotidien”!

Zapisy tutaj!

Mieszanka Mango Osteen Kent Irwin BIO z Hiszpanii - 5 kg

Brak zapytań, zostaw pierwsze!
Blisko
Cena: 47,30 €
Dostępność produktu: Dostępny
Brutto

Mieszanka ekologicznych mango OSTEEN, KENT, IRWIN BIO z Hiszpanii - 5 kg

Koszty wysyłki zostaną automatycznie dodane do Twojego koszyka = 13,95€ do maksymalnie 5 skrzynek (powyżej tej ilości należy złożyć nowe zamówienie)
📦Bezpośrednia wysyłka od naszego producenta za pośrednictwem GLS (tylko do Francji, Portugalii, Luksemburga, Polski, Hiszpanii, Belgii, Włoch, Niemiec, Czech, Słowenii, Szwajcarii, Holandii, Austrii i Danii)

Możliwość mieszania różnych skrzynek ze świeżymi owocami.

Sprzedaż otwarta do 05/09 do godziny 8:00
📦 KOLEJNA WYSYŁKA 07/09

EKOLOGICZNA MIESZANKA MANGO - Osteen, Kent, Irwin - 5 kilogramów

Pochodzenie południowa Hiszpania: SALOBREÑA

Wysyłka bezpośrednio od dostawcy, + szybkość, + świeżość, - uszkodzenia spowodowane transportem !
Koszt dostawy wynosi 13,95€ do maksymalnie 5 skrzyń., poza tym prosimy o kontakt pod następującym adresem: sav@biovie.fr

🥭 Zebrane w pełnej dojrzałości fizjologicznej przez naszego partnera Iuliana, znajdującego się na hiszpańskim Wybrzeżu Tropikalnym.
Aby wytrzymać transport, owoce są dostarczane jeszcze twarde i będą gotowe do spożycia kilka dni po otrzymaniu.

Przetestowaliśmy różne odmiany mango i wszystkie są tak pyszne, że postanowiliśmy zaoferować je Państwu zebrane w jednej skrzynce.. Irwin, Osteen i Kent: trzy odmiany, trzy tekstury, trzy momenty hiszpańskiego sezonu - coś, co pozwoli porównać i wybrać własne preferencje.

Jak rozpoznać, że mango jest dojrzałe ?
Nie ufajcie kolorowi, niezależnie od odmiany - to klasyczny błąd, w tym przypadku Kent, gdzie czerwono-fioletowe obszary pojawiają się na długo przed dojrzałością owocu, lub Osteen, gdzie rumieniec również pojawia się wcześnie. Jedynym naprawdę wiarygodnym wskaźnikiem jest dotyk: delikatnie naciśnijcie w pobliżu szypułki, miąższ powinien lekko ustąpić pod kciukiem, ale nie być miękki. Zapach również dostarcza informacji - dojrzałe mango wypełnia pomieszczenie aromatem.

Konkretnie: pozostawcie swoje mango w temperaturze pokojowej, na świeżym powietrzu, nie układając ich jedno na drugim i z dala od słońca. Aby przyspieszyć proces dojrzewania, stary trik z papierową torbą i jabłkiem lub bananem nadal działa bardzo dobrze. Ponieważ wasza skrzynka zawiera różne odmiany - a każdy owoc dojrzewa w swoim własnym tempie - regularnie ją sprawdzajcie i przenoście każde mango do lodówki, gdy tylko będzie gotowe, zamiast czekać, aż cała skrzynka będzie gotowa jednocześnie.

W kuchni. Irwin, bardzo miękka i prawie bez włókien, najlepiej smakuje łyżeczką lub w smoothie. Osteen i Kent, o bardziej jędrnym miąższu i równie mało włókniste, łatwo kroją się w plastry lub kostkę - idealne do sałatka z młodych pędów grochu na przykład. Mniej odpowiednie do długiego gotowania dla wszystkich trzech: szkoda byłoby zmarnować ich aromat.

Kilka słów o 3 odmianach. L'Irwin otwiera sezon hiszpański już w sierpniu: najwcześniejsza, najmniejsza (300 do 400 g), o miękkim miąższu i prawie bez włókien.Osteen przejmuje pałeczkę od września do listopada: średni kaliber (300 do 700 g), mało włóknisty miąższ, który dobrze kroi się na plastry. Kent zamknięcie marszu do końca listopada: największa z trzech (600 do 750 g), miąższ jędrny, soczysty i prawie bez włókien. Razem pokrywają prawie cały sezon hiszpańskiego mango. Dokładna mieszanka w twojej skrzynce zależy od bieżących zbiorów - licz około dziesięciu owoców na 5 kg, wszystkie odmiany wliczone.

🥭 Co zawiera naprawdę mango:

1) Bogaty w witaminę C

To główny atut mango, i to solidny: 36 mg witaminy C na 100 g, co stanowi 46% referencyjnych wartości spożycia. Witamina C przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego, ochrony komórek przed stresem oksydacyjnym oraz zmniejszenia zmęczenia.

2) Źródło folianów (witamina B9)

Znacznie mniej znana, a jednak. Zawierając 43 µg na 100 g, mango jest źródłem folianów - witaminy, którą diety roślinne zazwyczaj dobrze pokrywają, ale rzadko mamy jej nadmiar. Foliany przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania psychologicznego, prawidłowego tworzenia krwi i procesu podziału komórek. Przyczyniają się również do wzrostu tkanek matczynych w czasie ciąży.

3) Karotenoidy, w tym luteina i zeaksantyna

To intensywny pomarańczowy kolor miąższu sygnalizuje obecność trzech odmian: beta-karotenu, luteiny, zeaksantyny. Te karotenoidy są przedmiotem wielu badań, zwłaszcza dotyczących wzroku. Bądźmy szczerzy: do tej pory w Europie nie ma oficjalnie zatwierdzonych oświadczeń zdrowotnych dotyczących luteiny i zeaksantyny. Badania są prowadzone, wyniki są interesujące, ale nie można jeszcze złożyć żadnych obietnic. Można powiedzieć, że mango je zawiera, co jest kolejnym dobrym powodem, aby je jeść.

4) Witamina C zwiększa wchłanianie żelaza

Wszędzie można przeczytać, że mango jest bardzo bogate w żelazo. W rzeczywistości to nieprawda: zawiera go bardzo mało. Ale - i to jest znacznie bardziej interesujące - jego witamina C, ona, zwiększa wchłanianie żelaza niehemowe, pochodzące z roślin. Konkretnie: kostki mango na sałatce z soczewicy lub kiełków, a naprawdę poprawisz przyswajanie żelaza z tego posiłku. To prosty nawyk, szczególnie przydatny, gdy spożywa się mało lub wcale produktów pochodzenia zwierzęcego.

5) Witamina C, kolagen i skóra

Witamina C przyczynia się do prawidłowego tworzenia kolagenu, co zapewnia prawidłowe funkcjonowanie skóry, naczyń krwionośnych, kości i chrząstek. To jest ustalone. Natomiast mango nie "odmładza" skóry i nie zastępuje ochrony przeciwsłonecznej - nie słuchajcie, co się na ten temat mówi.

6) Umiarkowany indeks glikemiczny

Mango ma bardzo słodki smak, a jej indeks glikemiczny wynosi około 50 - czyli jest umiarkowany, porównywalny do indeksu niedojrzałego banana. Jej błonnik i woda spowalniają wchłanianie cukrów. To powiedziawszy, każda osoba reaguje inaczej, a jeśli masz cukrzycę lub monitorujesz poziom glukozy, porozmawiaj z lekarzem lub dietetykiem, a nie z witryną handlową.

7) Błonnik, woda i prawdziwa gęstość odżywcza

1,6 g błonnika na 100 g, około 83% wody, 60 kcal. Szczerze mówiąc, jako przekąska o 16:00, trudno o coś lepszego - i jest to znacznie bardziej interesujące niż baton czekoladowy.

Zróżnicowana i zrównoważona dieta oraz zdrowy tryb życia są ważne. Wymienione powyżej korzystne efekty uzyskuje się przy spożyciu około 200 do 300 g mango, w ramach zrównoważonej diety.

🥭 Aby dowiedzieć się więcej, zapoznaj się z naszym artykułem na blogu: 7 korzyści zdrowotnych mango.

Bezpośrednia trasa Andaluzja

Nie możemy być bardziej bezpośredni od tego producenta z Hiszpanii w Grenadzie! Iulian Perseca przejął rodzinną firmę w 2018 roku. Dwie generacje zajmowały się uprawą różnych pól w rolnictwie ekologicznym.prawnicy, z papaje, z cherimoya i inne lokalne i sezonowe owoce egzotyczne, wszystkie doskonałej jakości i podkreślone słońcem południowej Hiszpanii.

Irwin, Osteen i Kent zostały wyselekcjonowane na Florydzie, zanim znalazły jedne z najlepszych terenów do uprawy w Andaluzji. Na tych samych działkach Costa Tropical, następują po sobie w trakcie zbiorów - Irwin od sierpnia, Osteen od września do listopada, Kent aż do końca sezonu - co pozwala nam oferować tę mieszankę przez dużą część roku. Subtropikalny mikroklimat Costa Tropical, położony między Sierra Nevada a Morzem Śródziemnym, wyraźnie im wszystkim bardzo odpowiada.

Partenariat fruits bio - mélange de mangues d'Andalousie chez notre producteur Iulian

Opakowanie mieszanki mango waży 5 kilogramów.
Wysyłka odbywa się bezpośrednio z Malagi, od producenta, za pośrednictwem GLS. Po wysłaniu paczki, dostawa do Twojego domu następuje w ciągu 2/3 dni roboczych (nie jest to umowa). Otrzymasz e-mail od przewoźnika GLS z informacją o wysyłce paczki wraz z linkiem do śledzenia.

Jeśli zamówisz inne produkty w naszym sklepie, będziesz musiał również zapłacić standardowe koszty dostawy za inne produkty: jedna paczka wyjdzie z Marsylii, a druga z Malagi. Dostawa w 2 oddzielnych paczkach.

Brak punktów odbioru. Brak dostawy do Szwajcarii.

🥭 Średnie wartości odżywcze na 100 g surowego mango

Na 100 g Ilość % referencyjnych wartości spożycia
Energia 60 kcal / 250 kJ 3%
Węglowodany bez cukru 15 g w tym 13,7 g 6%
Błonnik pokarmowy 1,6 g -
Białka 0,8 g 2%
Lipidy 0,4 g 1%
Witamina C 36 mg 46%
Kwas foliowy (witamina B9) 43 µg 21%
Witamina B6 0,12 mg 9%
Potas 168 mg 8%
Witamina E 0,9 mg 7%
Beta-karoten 640 µg -

Średnie wartości orientacyjne dla surowego mango, wszystkie odmiany łącznie - Ciqual i USDA nie rozróżniają odmian (źródła: tabela Ciqual ANSES i USDA FoodData Central). Wartości te różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i regionu uprawy. Wartości referencyjne dla przeciętnego dorosłego (rozporządzenie UE 1169/2011).

Najczęściej zadawane pytania

Jaka jest różnica między mango Irwin, Osteen i Kent ?

Irwin jest najwcześniejsza (już w sierpniu) i najmniejsza (300 do 400 g), z intensywnie czerwoną skórką i rozpływającym się miąższem prawie bez włókien, najlepiej spożywać ją łyżeczką. Osteen przejmuje pałeczkę od września do listopada: średni rozmiar (300 do 700 g), skórka zielono-żółta z czerwono-fioletowym rumieńcem, miąższ mało włóknisty, który dobrze kroi się na plastry. Kent zamyka sezon, aż do końca listopada: największa (600 do 750 g), skórka żółto-zielona z czerwono-fioletowymi obszarami, miąższ jędrny i soczysty, prawie bez włókien. Ta mieszanka pozwala porównać trzy odmiany w jednym zamówieniu.

Jak rozpoznać, czy mango jest dojrzałe, niezależnie od jego odmiany ?

Dotykaj i wąchaj, nigdy nie patrz na kolor. Czerwone obszary lub rumieńce, które pojawiają się na skórce, zarówno na odmianie Osteen, jak i Kent, są widoczne na długo przed dojrzałością owocu. Delikatnie naciśnij w pobliżu szypułki: miąższ powinien lekko ustąpić pod naciskiem kciuka, ale nie być miękki. Dojrzałe mango wydziela również wyraźny i słodki zapach.

Dlaczego moje mango nie dojrzewają wszystkie w tym samym czasie ?

To normalne w przypadku mieszanej skrzynki: każda odmiana ma swój własny rytm dojrzewania, a nawet w obrębie tej samej odmiany, wszystkie owoce nie dojrzewają dokładnie w tym samym czasie. Irwin, bardziej miękka, zazwyczaj dojrzewa jako pierwsza. Dobry nawyk: regularnie sprawdzaj skrzynkę i schładzaj każdy owoc, gdy tylko dojrzeje, zamiast czekać, aż wszystkie będą dojrzałe.

Jak przyspieszyć dojrzewanie ?

Papierowa torba z jabłkiem lub bananem w środku: te owoce wydzielają etylen, który inicjuje dojrzewanie. Natomiast, jeśli chcesz spowolnić ten proces, rozłóż owoce w chłodnym i przewiewnym miejscu z dala od słońca - absolutnie nie w lodówce, dopóki są twarde, ponieważ zimno blokuje proces dojrzewania.

Ile mango znajduje się w mieszanej skrzynce o wadze 5 kg ?

Około dziesięciu owoców, wszystkie odmiany razem wzięte - dokładna mieszanka (proporcja Irwin, Osteen i Kent) zależy od bieżących zbiorów. Nie sortujemy według rozmiaru: skrzynka jest wysyłana taka, jaka wychodzi z sadu.

Jak długo można je przechowywać po dojrzeniu ?

Raczej liczcie około piętnastu dni w lodówce dla odmian Osteen i Kent, które są bardziej jędrne, w porównaniu do zaledwie 2 do 4 dni dla odmiany Irwin, której miąższ jest miękki i bardziej delikatny, gdy jest dojrzały. W każdym przypadku lepiej jest schłodzić każdy owoc, gdy tylko dojrzeje, niż zostawiać go w temperaturze pokojowej.

Czy można zamrozić te mango ?

Tak, i to jest nawet najlepszy sposób na wykorzystanie nadmiaru, niezależnie od odmiany. Pokrój miąższ w kostkę, rozłóż na blasze, zamroź, a następnie przełóż do torby. Zamrożone kostki zmiksowane w blenderze dają sorbet w minutę bez żadnych dodatków.

Jaka jest pora roku tej mieszanki w Hiszpanii ?

Od sierpnia do końca listopada: Irwin otwiera sezon, Osteen przejmuje pałeczkę od września do listopada, a Kent go zamyka. To właśnie dzięki temu, że te trzy odmiany następują po sobie na tych samych działkach, możemy zaoferować tę mieszankę przez dużą część roku. Poza sezonem można skorzystać z naszych liofilizowane mango, które zachowują większość składników odżywczych i smaku.

Czy mango jest odpowiednie dla osób z cukrzycą ?

Jego indeks glikemiczny jest umiarkowany (około 50), a błonnik spowalnia wchłanianie cukrów, niezależnie od odmiany. To powiedziawszy, każda osoba reaguje inaczej, a my nie jesteśmy lekarzami: jeśli masz cukrzycę lub musisz monitorować poziom glukozy, jedyną właściwą odpowiedzią jest ta od twojego lekarza lub dietetyka.

🥭 Aby pójść dalej, oto co zalecamy przeczytać lub spróbować obok:

Zróżnicowana i zrównoważona dieta oraz zdrowy styl życia są ważne. Korzystne efekty wymienione w zakładce KORZYŚCI uzyskuje się przy spożyciu około 200 do 300 g mango, w ramach zrównoważonej diety.

Ostrzeżenie: Informacje przedstawione na tej stronie mają charakter informacyjny i nie stanowią porady medycznej. Skonsultuj się z wykwalifikowanym specjalistą ds. zdrowia przed wprowadzeniem jakichkolwiek zmian w diecie lub suplementacji. W ramach zróżnicowanej i zbilansowanej diety oraz zdrowego stylu życia.

Aktualizacja: sierpień 2026. Karta zatwierdzona przez Éric Viard, założyciel Biovie i inżynier ISTOM, współautor książki Algi na co dzień (Gallimard, 2024) - Najlepsza książka kucharska na świecie, Gourmand Cookbook Awards 2025, i Najlepsza książka kucharska we Francji, Narodowa Akademia Kulinarnych 2025.

Zastanawiasz się…?

Wszystko, co warto wiedzieć przed złożeniem zamówienia.

Zadaj pierwsze pytanie o ten produkt!

Pytanie o produkt

Zadaj pytanie

Ładowanie...
Bernardo Une question ? Discutez avec Bernardo
Powrót do góry