Mieszanka Mango Osteen Kent Irwin BIO z Hiszpanii - 5 kg
Mieszanka mango bio OSTEEN, KENT, IRWIN BIO z Hiszpanii - 5 kg
Koszty wysyłki zostaną dodane automatycznie w Państwa koszyku = 13,95€ do maksymalnie 5 skrzynek (powyżej trzeba złożyć nowe zamówienie)
📦Wysyłka bezpośrednio od naszego producenta przez GLS (wyłącznie do Francji, Portugalii, Luksemburga, Polski, Hiszpanii, Belgii, Włoch, Niemiec, Czech, Słowenii, Holandii, Austrii i Danii)
Możliwe łączenie wszystkich skrzynek ze świeżymi owocami.
Sprzedaż otwarta do 17/10 do 16h
📦 NASTĘPNA WYSYŁKA dnia 19/10
Brak zapytań, zostaw pierwsze!
Cena:
41,50 €
Dostępność produktu:
Dostępny
Brutto
Mieszanka Mango Osteen Kent Irwin BIO z Hiszpanii - 5 kg obrazki
MIESZANKA MANGO BIO - Osteen, Kent, Irwin - 5 kilogramów
Pochodzenie: południowa Hiszpania - SALOBREÑA
Wysyłka bezpośrednio od dostawcy: + szybkości, + świeżości, - uszkodzeń spowodowanych transportem!
Koszt dostawy 13,95€ do maksymalnie 5 skrzynek, powyżej tej liczby prosimy o kontakt pod adresem: sav@biovie.fr
🥭 Zbierane w dojrzałości fizjologicznej przez naszego partnera Iulian, położonego na hiszpańskiej Costa Tropicale.
Aby wytrzymać transport, owoce są dostarczane jeszcze twarde i będą gotowe do spożycia kilka dni po otrzymaniu.
Przetestowaliśmy różne odmiany mango i wszystkie są tak pyszne, że postanowiliśmy zaproponować je Państwu razem w jednej skrzynce. Irwin, Osteen i Kent: trzy odmiany, trzy tekstury, trzy momenty hiszpańskiego sezonu - wystarczająco, by porównać i wybrać własnego faworyta.
Skąd wiadomo, że mango jest gotowe?
Proszę przede wszystkim nie sugerować się kolorem, niezależnie od odmiany - to klasyczny błąd, także w przypadku Kent, u której czerwono-fioletowe plamy pojawiają się na długo przed dojrzeniem owocu, czy Osteen, u której rumieniec również pojawia się wcześnie. Jedynym naprawdę wiarygodnym wskaźnikiem jest dotyk: proszę delikatnie nacisnąć w pobliżu szypułki, miąższ powinien lekko ustąpić pod kciukiem, nie będąc miękki. Zapach również dostarcza informacji - dojrzałe mango wypełnia pomieszczenie aromatem.
Konkretnie: proszę zostawić mango w temperaturze pokojowej, na otwartym powietrzu, nie układając ich jedno na drugim i z dala od słońca. Aby przyspieszyć dojrzewanie, stary trik z papierową torbą z jabłkiem lub bananem nadal działa bardzo dobrze. Ponieważ Państwa skrzynka zawiera kilka odmian - a każdy owoc dojrzewa we własnym tempie - proszę ją regularnie sprawdzać i przenosić każde mango do lodówki, gdy tylko będzie w sam raz, zamiast czekać, aż cała skrzynka będzie gotowa w tym samym czasie.
W kuchni. Irwin, bardzo rozpływająca się i prawie bez włókien, nadaje się przede wszystkim do jedzenia łyżeczką lub do smoothie. Osteen i Kent, o bardziej jędrnym i równie mało włóknistym miąższu, łatwo kroi się w plastry lub kostkę - doskonałe w sałatce z młodych pędów grochu na przykład. Gorzej nadają się do długiego gotowania, wszystkie trzy: szkoda byłoby zepsuć ich zapach.
Słowo o 3 odmianach. Zgodnie z danymiIrwin otwiera hiszpański sezon już w sierpniu: najwcześniejsze, najmniejsze (300 do 400 g), o rozpływającym się miąższu, prawie bez włókien. Osteen przejmuje pałeczkę od września do listopada: średni kaliber (300 do 700 g), miąższ mało włóknisty, który dobrze kroi się w plastry. Kent zamyka sezon do końca listopada: największe z trzech (600 do 750 g), miąższ jędrny, soczysty i prawie bez włókien. Razem pokrywają prawie cały sezon hiszpańskiego mango. Dokładna mieszanka w Państwa skrzynce zależy od aktualnych zbiorów - proszę liczyć około dziesięciu owoców na 5 kg, wszystkich odmian łącznie.
🥭 Co naprawdę zawiera mango:
1) Bogata w witaminę C
To atut numer jeden mango i ten jest solidny: 36 mg witaminy C na 100 g, czyli 46 % referencyjnego spożycia. Witamina C pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego, w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym oraz w zmniejszeniu uczucia zmęczenia i znużenia.
2) Źródło folianów (witamina B9)
Znacznie mniej znany, a jednak. Z 43 µg na 100 g, czyli 21 % referencyjnego spożycia, mango jest źródłem folianów - witaminy, którą diety roślinne zazwyczaj dobrze pokrywają, ale której rzadko ma się nadmiar. Foliany pomagają w prawidłowych funkcjach psychologicznych, w prawidłowym tworzeniu krwi i w prawidłowym procesie podziału komórek. Pomagają również we wzroście tkanek matczynych w czasie ciąży.
3) Karotenoidy, w tym luteina i zeaksantyna
Sygnalizuje to intensywny pomarańczowy kolor miąższu, we wszystkich trzech odmianach: beta-karoten, luteina, zeaksantyna. Do dziś w Europie nie jest dozwolone żadne oświadczenie zdrowotne dotyczące luteiny i zeaksantyny. Można jedynie powiedzieć, że mango je zawiera.
4) Witamina C zwiększa wchłanianie żelaza
Wszędzie czyta się, że mango miałoby być bardzo bogate w żelazo. W rzeczywistości to nieprawda: zawiera go bardzo mało. Natomiast jego witamina C zwiększa wchłanianie żelaza. Konkretnie: kostki mango na sałatce z soczewicy lub kiełkujących nasion.
5) Witamina C, kolagen i skóra
Witamina C pomaga w prawidłowym wytwarzaniu kolagenu, co zapewnia prawidłowe funkcjonowanie skóry, naczyń krwionośnych, kości i chrząstek. Tyle jeśli chodzi o to, co jest ustalone. Natomiast mango nie „odmładza” skóry i nie zastępuje ochrony przeciwsłonecznej - proszę nie słuchać tego, co się na ten temat opowiada.
6) Błonnik i woda
1,6 g błonnika na 100 g, około 83 % wody, 60 kcal na 100 g. Gotowa przekąska na godz. 16.
Ważna jest zróżnicowana i zrównoważona dieta oraz zdrowy styl życia. Wspomniane powyżej korzystne skutki uzyskuje się przy spożyciu około 200 do 300 g mango, w ramach zrównoważonej diety.
Pochodzenie bezpośrednie: Andaluzja
Nie możemy być bardziej bezpośredni niż od tego producenta z Hiszpanii w Granadzie! Iulian Pescara przejął rodzinną firmę w 2018 roku. 2 pokolenia kolejno uprawiały metodami rolnictwa ekologicznego różne pola awokado, papai, czerimoi oraz innych lokalnych i sezonowych owoców egzotycznych, wszystkich doskonałej jakości i podkreślonych słońcem południa Hiszpanii.
Irwin, Osteen i Kent zostały wszystkie trzy wyselekcjonowane na Florydzie, zanim znalazły w Andaluzji jedną ze swoich najlepszych ziem adopcyjnych. Na tych samych działkach Costa Tropical następują po sobie w trakcie zbiorów - Irwin od sierpnia, Osteen od września do listopada, Kent aż do samego końca sezonu - co pozwala nam proponować Państwu tę mieszankę przez dużą część roku. Subtropikalny mikroklimat Costa Tropical, wciśnięty między Sierra Nevada a Morze Śródziemne, najwyraźniej bardzo im wszystkim odpowiada.
Opakowanie mieszanki mango wynosi 5 kilogramów.
Wysyłka odbywa się bezpośrednio z Malagi, od producenta, przez GLS. Po wysłaniu paczki dostawa do Państwa domu następuje w 2/3 dni robocze (bez zobowiązania umownego). Otrzymają Państwo e-mail od przewoźnika GLS informujący o wysłaniu paczki, z linkiem do śledzenia.
Jeśli zamawiają Państwo w naszym sklepie inne produkty, będą Państwo musieli również zapłacić zwykłe koszty dostawy za pozostałe produkty: jedna paczka wyruszy z Marsylii, a druga z Malagi. Dostawa w 2 oddzielnych paczkach.
Brak punktów odbioru. Brak dostawy do Szwajcarii.
🥭 Średnie wartości odżywcze na 100 g surowego mango
| Na 100 g | Ilość | % referencyjnej wartości spożycia |
|---|---|---|
| Energia | 60 kcal / 250 kJ | 3 % |
| Węglowodany w tym cukry | 15 g w tym 13,7 g | 6 % |
| Błonnik pokarmowy | 1,6 g | - |
| Białko | 0,8 g | 2 % |
| Tłuszcze | 0,4 g | 1 % |
| Witamina C | 36 mg | 46 % |
| Foliany (witamina B9) | 43 µg | 21 % |
| Witamina B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Potas | 168 mg | 8 % |
| Witamina E | 0,9 mg | 7 % |
| Beta-karoten | 640 µg | - |
Średnie wartości orientacyjne dla surowego mango, wszystkich odmian łącznie - Ciqual i USDA nie rozróżniają kultywarów (źródła: tabela Ciqual ANSES oraz USDA FoodData Central). Różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i miejsca uprawy. Wartości referencyjne dla typowej osoby dorosłej (rozporządzenie UE 1169/2011).
Najczęściej zadawane pytania
Jaka jest różnica między mango Irwin, Osteen i Kent?
Irwin jest najwcześniejsze (od sierpnia) i najmniejsze (300 do 400 g), z jaskrawoczerwoną skórką i rozpływającym się miąższem prawie bez włókien, do jedzenia głównie łyżeczką. Osteen przejmuje pałeczkę od września do listopada: średni kaliber (300 do 700 g), skórka zielona do żółtej z czerwono-fioletowym rumieńcem, miąższ mało włóknisty, który dobrze kroi się w plastry. Kent zamyka sezon, do końca listopada: największe (600 do 750 g), skórka żółtozielona z czerwono-fioletowymi plamami, miąższ jędrny i soczysty, prawie bez włókien. Ta mieszanka pozwala porównać wszystkie trzy w jednym zamówieniu.
Jak poznać, że mango jest dojrzałe, niezależnie od odmiany?
Po dotyku i zapachu, nigdy po kolorze. Czerwone plamy lub rumieniec pojawiające się na skórce, zarówno u Osteen, jak i u Kent, są obecne na długo przed dojrzeniem owocu. Proszę delikatnie nacisnąć w pobliżu szypułki: miąższ powinien lekko ustąpić pod kciukiem, nie będąc miękki. Dojrzałe mango wydziela także wyraźny, słodki zapach.
Dlaczego moje mango nie dojrzewają wszystkie w tym samym czasie?
To normalne w przypadku mieszanej skrzynki: każda odmiana ma własne tempo dojrzewania, a nawet w obrębie jednej odmiany nie wszystkie owoce dojrzewają dokładnie w tym samym momencie. Irwin, bardziej rozpływające się, zazwyczaj osiąga stan idealny jako pierwsze. Dobry odruch: proszę regularnie sprawdzać skrzynkę i schładzać każdy owoc, gdy tylko dojrzeje, zamiast czekać, aż wszystkie takie będą.
Jak przyspieszyć dojrzewanie?
Papierowa torba kraft z jabłkiem lub bananem w środku: te owoce wydzielają etylen, który uruchamia dojrzewanie. I odwrotnie, jeśli chcą Państwo spowolnić, proszę rozłożyć owoce w chłodnym, przewiewnym miejscu z dala od słońca - w żadnym wypadku nie w lodówce, dopóki są twarde, bo zimno blokuje ten proces.
Ile mango jest w mieszanej skrzynce 5 kg?
Około dziesięciu owoców, wszystkich odmian łącznie - dokładna mieszanka (proporcja Irwin, Osteen i Kent) zależy od bieżących zbiorów. Nie sortujemy według kalibru: skrzynka wychodzi taka, jaka jest po wyjściu z sadu.
Jak długo się przechowują, gdy już dojrzeją?
Proszę liczyć raczej około piętnastu dni w lodówce dla Osteen i Kent, obu bardziej jędrnych, wobec zaledwie 2 do 4 dni dla Irwin, którego miąższ jest rozpływający się i bardziej delikatny, gdy owoc jest w sam raz. W każdym przypadku lepiej schłodzić każdy owoc, gdy tylko dojrzeje, niż zostawiać go w temperaturze pokojowej.
Czy można mrozić te mango?
Tak, i jest to nawet najlepszy sposób na zagospodarowanie nadwyżki, niezależnie od odmiany. Proszę pokroić miąższ w kostkę, rozłożyć ją na blasze, zamrozić, a następnie przełożyć do woreczka. Zamrożona kostka zmiksowana w blenderze daje sorbet w minutę bez żadnych dodatków.
Jaki jest sezon tej mieszanki w Hiszpanii?
Od sierpnia do końca listopada: Irwin otwiera sezon, Osteen przejmuje pałeczkę od września do listopada, a Kent go zamyka. To właśnie dlatego, że te trzy odmiany następują po sobie na tych samych działkach, możemy proponować Państwu tę mieszankę przez dużą część roku. Poza sezonem mogą Państwo sięgnąć po nasze mango liofilizowane, które zachowują większość składników odżywczych i smaku.
🥭 Aby pójść dalej, oto co radzimy przeczytać lub spróbować obok:
- Sałatka z mango, awokado i pędów grochu - surowy przepis Aurélie, gotowy w 10 minut.
- Pełna lista owoców tropikalnych, od najrzadszych do najbardziej znanych.
- Pozostałe skrzynki z tego samego łańcucha dostaw: papaje bio, czerimoje bio i awokado Reed bio.
Ważna jest zróżnicowana i zrównoważona dieta oraz zdrowy styl życia. Wspomniane w zakładce SKŁAD korzystne skutki uzyskuje się przy spożyciu około 200 do 300 g mango, w ramach zrównoważonej diety.
Ostrzeżenie: Informacje przedstawione na tej stronie mają charakter informacyjny i nie stanowią porady medycznej. Przed jakąkolwiek zmianą diety lub suplementacji prosimy skonsultować się z wykwalifikowanym pracownikiem ochrony zdrowia. W ramach zróżnicowanej i zbilansowanej diety oraz zdrowego stylu życia.
Aktualizacja: sierpień 2026. Karta zatwierdzona przez Éric Viard, założyciel Biovie i inżynier ISTOM, współautora Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Najlepsza książka kucharska na świecie, Gourmand Cookbook Awards 2025, oraz Najlepsza książka kucharska Francji, Académie Nationale de Cuisine 2025.
Zastanawiasz się…?
Wszystko, co warto wiedzieć przed złożeniem zamówienia.
Zadaj pierwsze pytanie o ten produkt!
Pytanie o produkt
Zadaj pytanie
