Ekologiczny imbir w plastrach - suszony w niskiej temperaturze
Suszony imbir w plasterkach, jakość surowa i bio, 200 g
Suszony imbir w plasterkach z rolnictwa ekologicznego
Suszony imbir bio w plasterkach od Biovie to korzeń Zingiber officinale zbierany na Madagaskarze, suszony w niskiej temperaturze (40°C), aby zachować jego aromaty, i sprzedawany bez dodatków ani dodanego cukru. Możliwy do prześledzenia aż do producenta Floribis, nadaje się zarówno do naparu, jak i do kuchni, i może być mielony w razie potrzeby, dla maksymalnej świeżości.
Imbir to kłącze z rodziny Zingiberaceae, używane głównie w kuchni ze względu na ostry, ożywczy, cytrynowy i charakterystyczny smak. Wchodzi w skład wielu mieszanek przypraw i jest obecnie szeroko rozpowszechniony w naszym europejskim świecie kulinarnym.
🫚 Plasterki dla lepszego przechowywania
Proponujemy Państwu ten imbir bio w formie „plasterków”:
ten nowatorski format pozwala zachować aromaty dłużej niż w przypadku imbiru w proszku. Mogą go Państwo zmielić w ostatniej chwili i skorzystać ze świeżości i mocy jego aromatu natychmiast - proszę liczyć na przykład 2 do 3 plasterków, czyli około 3 do 5 g, na filiżankę naparu. Plasterki można także zaparzać, w filiżance gorącej wody, jak również w sosie lub bulionie, w oleju itp. Można je potem wyjąć: jest to znacznie praktyczniejsze niż w przypadku proszku! Zresztą, jeśli wolą Państwo format gotowy do posypywania bezpośrednio potraw, proponujemy także nasz proszek z surowego, odwodnionego imbiru bio - oba formaty uzupełniają się w zależności od Państwa zastosowań.
Imbir jest suszony w niskiej temperaturze (40°C), aby zachować jego aromaty.
🫚 Nasze pomysły na przepisy z imbirem w plasterkach
Dla inspiracji znajdą Państwo na naszym blogu przepisy, które wykorzystują właśnie ten format suszonych plasterków: nasza woda imbirowa z cytryną, w której plasterki są zaparzane bezpośrednio w wodzie, nasze surowe trufle migdałowo-imbirowo-kokosowe, przygotowane z imbirem zmielonym w ostatniej chwili, oraz nasz artykuł czy można pić imbir wieczorem, który omawia właśnie przygotowanie na bazie zaparzanych plasterków.
🫚 Etyka, jakość i rozwój społeczny
Uprawiany głównie w Chinach i w Azji, nasz imbir pochodzi natomiast z wyspy Madagaskar. Jest produkowany zgodnie ze ścisłymi normami ekologicznymi i idzie nawet jeszcze dalej: każda partia jest identyfikowalna, badana i gwarantowana bez pestycydów i bez pozostałości środków ochrony roślin. Aby dowiedzieć się więcej o tym, co wyróżnia dobry imbir bio, poświęciliśmy temu zagadnieniu artykuł.
Floribis chce, jak niewiele firm na Madagaskarze, aby rolnicy, z którymi tworzą trwałe partnerstwa, mogli godnie żyć ze swoich upraw. Niestety, nawet w rolnictwie ekologicznym na Madagaskarze wciąż występuje wiele nadużyć, a część rolników pracuje w bardzo trudnych warunkach.
Floribis tworzy w swojej skali dobry krąg zatrudnienia i zrównoważonego rozwoju gospodarczego regionu (więcej w zakładce „POCHODZENIE”).
Wrażenie ciepła (pseudo-ciepła) odczuwane podczas spożywania imbiru wynika z obecności shogaolu, paradolu i zingeronu, jego głównych związków aromatycznych.
🫚 Skład
Jeden składnik: suszony imbir w plasterkach z rolnictwa ekologicznego, bez dodatków ani dodanego cukru. Orientacyjne wartości odżywcze znajdują się w zakładce „W praktyce”.
🫚 Ciepło w ustach
Jego ostry i charakterystyczny smak daje natychmiastowe uczucie ciepła w ustach. Plasterek w ziołowym naparze z miodem i kilkoma kroplami cytryny pozostaje do dziś klasykiem - pełne pomysły na przepisy znajdą Państwo w zakładce „Sposób użycia”.
Te informacje mają charakter orientacyjny i nie zastępują porady lekarskiej - zob. pełne zastrzeżenie w zakładce „W praktyce”.
![]() |
![]() |
Floribis to firma spożywcza założona w 2000 roku, mająca siedzibę na Madagaskarze. Jest liderem na rynku produkcji, przetwarzania i eksportu w szczególności strąków wanilii i olejków eterycznych. Od momentu powstania Floribis stara się angażować we współpracę typu „wygrana-wygrana” z lokalnymi społecznościami malgaskimi. Jej zakład przetwórczy znajduje się 3 km od Vohémar na północnym wschodzie wyspy. Floribis jest największym pracodawcą w mieście Vohémar i ważnym uczestnikiem życia stowarzyszeń rolników. Łączy tradycyjne know-how z najbardziej zaawansowanymi technologiami, aby zapewnić produkcję w 100% naturalną i ekologiczną.
Podmiot odpowiedzialny ekologicznie: Floribis uwzględnia skutki środowiskowe w swoich kryteriach decyzyjnych i we wszystkich swoich procesach.
Floribis zobowiązuje się do:
- samowystarczalności energetycznej,
- ograniczenia zużycia zanieczyszczającej energii,
- ochrony lasów pierwotnych: w lesie Fanambana rozpoczęto projekt odtworzenia ekosystemu we współpracy ze służbą Wód i Lasów -> ochrona i sadzenie wolno rosnących drzew, strażnicy leśni, przekwalifikowanie drwali itp.
Najlepiej spożyć przed: 27/11/2028
- Opakowanie: torebka kraft z okienkiem.
- Waga netto : 200 g.
- Składniki : imbir* suszony w plasterkach. *z rolnictwa ekologicznego. Jeden składnik, bez dodatków ani dodanego cukru.
- Alergeny : jeden składnik (suszony imbir), bez dodatków; proszę zapoznać się z etykietą.
- Najlepiej spożyć przed : podana na torebce.
- Przechowywanie : w temperaturze pokojowej, w chłodnym i suchym miejscu. Dobrze zamykać torebkę lub umieścić je w hermetycznym pojemniku, aby ograniczyć wilgoć i utratę aromatów. Aby dowiedzieć się więcej, proszę poznać nasze 4 sposoby długiego przechowywania imbiru.
Orientacyjne wartości odżywcze (na 100 g suszonego/mielonego imbiru)
⚠️ Wartości nieweryfikowane oficjalnie dla tej konkretnej partii (pochodzące z publicznej bazy żywieniowej odwołującej się do danych Ciqual/USDA dla suszonego mielonego imbiru, formatu zbliżonego, lecz nie całkowicie identycznego z naszymi plasterkami).
- Energia: około 332 kcal / 1400 kJ
- Białko: około 9 g
- Węglowodany: około 57,5 g, w tym cukry 3,3 g
- Tłuszcze: około 4,2 g
- Błonnik: około 14,1 g
- Potas: około 1320 mg
- Magnez: około 214 mg
- Mangan: około 33 mg
- Żelazo: około 20 mg
Najczęściej zadawane pytania
Ile plasterków suszonego imbiru użyć do naparu lub potrawy?
Proszę liczyć około 2 do 3 plasterków, czyli 3 do 5 g, na filiżankę gorącej wody zaparzanej 5 do 10 minut. W przypadku sosu, bulionu lub potrawy duszonej proszę dostosować ilość do własnego smaku i zmielić więcej plasterków, jeśli życzą sobie Państwo wyraźniejszego smaku.
Jak mielić imbir w suszonych plasterkach?
Wystarczy młynek do przypraw lub moździerz: proszę zmielić wyłącznie potrzebną ilość plasterków, tuż przed użyciem, aby korzystać z nienaruszonego aromatu. Na tym polega cały sens tego formatu w porównaniu z już zmielonym proszkiem, który traci aromaty szybciej po otwarciu torebki.
Jaka jest różnica między imbirem w plasterkach a imbirem w proszku?
Plasterki zachowują aromaty dłużej, ponieważ są mielone w razie potrzeby; nadają się także do zaparzania (można je wyjąć po użyciu), czego proszek nie umożliwia. Nasz proszek z surowego, odwodnionego imbiru bio pozostaje idealny, gdy szukają Państwo formatu gotowego do użycia, do bezpośredniego posypywania. Oba pochodzą z tego samego łańcucha dostaw Floribis na Madagaskarze.
Jak przechowywać torebkę suszonego imbiru po otwarciu?
W temperaturze pokojowej, w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła. Proszę dobrze zamknąć torebkę kraft lub przełożyć plasterki do hermetycznego pojemnika, aby ograniczyć wilgoć i jak najdłużej zachować aromaty.
Skąd pochodzi imbir Biovie i jak jest produkowany?
Jest uprawiany na Madagaskarze przez Floribis, partnera, z którym współpracujemy bezpośrednio. Każda partia jest ekologiczna, identyfikowalna, badana i gwarantowana bez pestycydów ani pozostałości środków ochrony roślin - wszystkie szczegóły o tym producencie znajdą Państwo w zakładce „Pochodzenie”.
Czy suszony imbir można spożywać w czasie ciąży lub przy leczeniu przeciwzakrzepowym?
Dane naukowe na temat spożycia imbiru w czasie ciąży pozostają ograniczone, a niektóre źródła wspominają o możliwej interakcji z lekami przeciwzakrzepowymi. W obu przypadkach proszę zasięgnąć porady lekarza, położnej lub farmaceuty przed regularnym spożyciem lub spożyciem w znacznej ilości.
Czy można spożywać suszony imbir codziennie?
W ramach zróżnicowanej i zrównoważonej diety oraz zdrowego stylu życia suszony imbir może regularnie wchodzić w skład Państwa kuchni lub naparów - każdy we własnym tempie, bez nadmiaru. W razie wątpliwości związanych z Państwa sytuacją osobistą (ciąża, leczenie medyczne) proszę skonsultować się z pracownikiem ochrony zdrowia.
Aktualizacja: wrzesień 2026. Karta produktu napisana i zatwierdzona przez Éric Viard, założyciel Biovie od 2007 roku i inżynier ISTOM, współautora Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Najlepsza książka kucharska na świecie, Gourmand Cookbook Awards 2025, oraz Najlepsza książka kucharska Francji, Académie Nationale de Cuisine 2025.
Ostrzeżenie: Informacje przedstawione w tej karcie produktu mają charakter wyłącznie informacyjny i nie stanowią porady medycznej. Przed jakąkolwiek zmianą diety lub suplementacji proszę skonsultować się z wykwalifikowanym pracownikiem ochrony zdrowia, w szczególności w przypadku ciąży, karmienia piersią lub trwającego leczenia (leki przeciwzakrzepowe). W ramach zróżnicowanej i zrównoważonej diety oraz zdrowego stylu życia.
Dokumenty potwierdzające to, co piszemy o tym produkcie. Każdy dokument jest datowany; usuwamy te, które straciły ważność.
Certyfikat ekologiczny Biovie
Ważny do 31/03/2027Certyfikat ekologiczny Floribis
Ważny do 31/03/2027Zastanawiasz się…?
Wszystko, co warto wiedzieć przed złożeniem zamówienia.
Zadaj pierwsze pytanie o ten produkt!
Pytanie o produkt
Zadaj pytanie

