Ekologiczny imbir w plastrach - suszony w niskiej temperaturze
Imbir w plastrach suszony, surowy i ekologiczny, 200 g
Suszony imbir w plastrach z rolnictwa ekologicznego
Ekologiczny suszony imbir w plastrach od Biovie to korzeń z Zingiber officinale zebrana na Madagaskarze, suszona w niskiej temperaturze (40°C) w celu zachowania aromatów, sprzedawana bez dodatków i bez dodatku cukru. Śledzony aż do producenta Floribis, nadaje się zarówno do zaparzania, jak i do gotowania, a na życzenie może być mielony dla maksymalnej świeżości.
Imbir jest kłączem z rodziny Imbirowate, używany głównie w kuchni ze względu na swój ostry, orzeźwiający, cytrynowy i charakterystyczny smak. Jest również stosowany w tradycyjnej medycynie naturalnej od ponad 5000 lat - zwłaszcza w Azji. Wchodzi w skład wielu mieszanek przypraw i jest obecnie szeroko rozpowszechniony w naszym europejskim świecie kulinarnym.
🫚 Plastry dla lepszego przechowywania
Oferujemy Państwu ten ekologiczny imbir w formie "plastrów":
ten wyjątkowy format pozwala zachować aromaty dłużej niż w przypadku imbiru w proszku. Można go zmielić w ostatniej chwili i natychmiast cieszyć się świeżością i intensywnością jego aromatu - na przykład 2 do 3 plasterków, czyli około 3 do 5 g, na filiżankę naparu. Plasterki można również zaparzać w filiżance gorącej wody, jak również w sosie, bulionie, oleju itp. Można je potem odzyskać: to o wiele bardziej praktyczne niż w przypadku proszku! Zresztą, jeśli wolisz format gotowy do posypania bezpośrednio na potrawy, oferujemy również nasz organiczny sproszkowany suszony imbir - oba formaty się uzupełniają w zależności od twojego użytkowania.
Imbir jest suszony w niskiej temperaturze (40°C), aby nie stracić swoich właściwości.
🫚 Nasze pomysły na przepisy z plasterkami imbiru
Aby się zainspirować, znajdź na naszym blogu przepisy, które właśnie wykorzystują ten format w postaci suszonych plastrów: nasz woda imbirowo-cytrynowa, gdzie plastry są bezpośrednio zanurzone w wodzie, nasze surowe trufle migdałowo-imbirowo-kokosowe, przygotowane z imbirem mielonym na ostatnią chwilę, oraz nasz artykuł czy można pić imbir wieczorem, który szczegółowo opisuje przygotowanie na bazie plasterków nasączonych.
🫚 Etyka, jakość i rozwój społeczny
Uprawiany głównie w Chinach i Azji, nasz imbir pochodzi z wyspy Madagaskar. Jest produkowany zgodnie z rygorystycznymi normami ekologicznymi i idzie jeszcze dalej: każda partia jest śledzona, analizowana i gwarantowana bez pestycydów i pozostałości środków ochrony roślin. Aby dowiedzieć się więcej o tym, co wyróżnia wysokiej jakości ekologiczny imbir, poświęciliśmy artykuł temu zagadnieniu.
Floribis pragnie, jak niewiele firm na Madagaskarze, aby rolnicy, z którymi nawiązują trwałe partnerstwa, mogli godnie żyć ze swoich upraw. Niestety, nawet w rolnictwie ekologicznym na Madagaskarze wciąż występuje wiele nadużyć, a część rolników pracuje w bardzo trudnych warunkach.
Floribis tworzy na swoją skalę cnotliwy krąg miejsc pracy i zrównoważonego rozwoju gospodarczego regionu (więcej informacji w zakładce "sektor").
Wrażenie ciepła (pseudo-ciepło) odczuwane podczas spożywania imbiru jest spowodowane obecnością shogaolu, paradolu i zingaronu, jego głównych aktywnych związków.
Oto, co badania i tradycja mówią o tym korzeniu, z całą ostrożnością, na jaką zasługuje tak obszerny temat:
🫚 Komfort trawienny
Imbir jest tradycyjnie używany do wspomagania trawienia i wspierania perystaltyki jelit. Szczerze mówiąc, jest to najstarsze i najlepiej udokumentowane zastosowanie tego korzenia - nasze babcie nie myliły się, dodając go do swoich herbat ziołowych po obfitym posiłku.
🫚 Nudności i codzienny komfort
Wiele badań zajmowało się imbirem w przypadku nudności, zwłaszcza związanych z podróżami lub ciążą. Przegląd Cochrane (Viljoen i in., 2014, zaktualizowany w 2015 roku) stwierdza, że dane pozostają ograniczone i zróżnicowane, ale kilka ostatnich badań sugeruje korzystny efekt w porównaniu z placebo. Konkretnie: jest to obiecujące, ale nie stanowi klinicznej pewności - a w przypadku ciąży lepiej porozmawiać z położną lub lekarzem przed regularnym spożywaniem, ponieważ sam przegląd Cochrane podkreśla brak danych na temat tolerancji matka-płód.
🫚 Komfort menstruacyjny
Randomizowane, podwójnie zaślepione badanie kliniczne z kontrolą placebo (Rahnama i in., 2012, opublikowana w BMC Medycyna Komplementarna i Alternatywna, 105 uczestniczek) zaobserwowano statystycznie istotny wpływ proszku z imbiru na intensywność i czas trwania bólu u studentek cierpiących na umiarkowaną do ciężkiej pierwotną dysmenorrheę. Badanie dotyczyło kapsułek o dawce 1500 mg/dzień - formatu, którego nie sprzedajemy - ale ilustruje ono zainteresowanie badaczy tą rośliną w kontekście komfortu menstruacyjnego.
🫚 Profil bogaty w minerały
Suszony imbir jest naturalnym źródłem potasu, magnezu i manganu - szczegóły znajdziesz w zakładce "W praktyce". Jest też aspekt, o którym często zapominamy: jego związki (gingerole i pochodne) są przedmiotem badań in vitro i przedklinicznych dotyczących ich właściwości antyoksydacyjnych, co jest obszarem badań wciąż rozwijającym się, ale obiecującym.
🫚 Ton i ciepło
Jego pikantny i charakterystyczny smak zapewnia natychmiastowe uczucie ciepła w ustach - to właśnie z tego powodu znajduje się w tak wielu domowych środkach na zimne dni. Plasterek w herbacie z miodem z kilkoma kroplami cytryny pozostaje do dziś klasykiem - nasze pełne pomysły na przepisy znajdziesz w zakładce „Zastosowanie”.
Te informacje są podane wyłącznie w celach informacyjnych i nie zastępują porady medycznej - zobacz pełne zastrzeżenie w zakładce "W praktyce".
![]() |
![]() |
Floribis jest firmą spożywczą założoną w 2000 roku, z siedzibą na Madagaskarze. Jest liderem na rynku produkcji, przetwarzania i eksportu lasek wanilii oraz olejków eterycznych. Od momentu powstania, Floribis stara się angażować w współpraca korzystna dla obu stron z lokalnymi społecznościami malgaskimi. Jego zakład przetwórczy znajduje się 3 km od Vohémar na północnym wschodzie wyspy. Floribis jest największym pracodawcą w mieście Vohémar i kluczowym uczestnikiem życia stowarzyszeń rolników. Łączy tradycyjne umiejętności z najnowocześniejszymi technologiami, aby... produkcja w 100% naturalna i ekologiczna.
Ekologicznie odpowiedzialna organizacja: Floribis uwzględnia wpływy środowiskowe w swoich kryteriach decyzyjnych i we wszystkich swoich procesach.
Floribis zobowiązuje się do:
- być samowystarczalnym energetycznie,
- zmniejszyć zużycie zanieczyszczającej energii,
- ochrona lasów pierwotnych: projekt odbudowy ekosystemu został zainicjowany w lesie Fanambana we współpracy z Służbą Wód i Lasów -> ochrona i sadzenie drzew wolno rosnących, strażnicy leśni, przekwalifikowanie drwali itp.
Najlepiej spożyć przed: 17/11/2028
- Opakowanie: torebka kraft z okienkiem.
- Waga netto : 200 g.
- Składniki : suszony imbir w plastrach. *pochodzący z rolnictwa ekologicznego. Jeden składnik, bez dodatków ani dodanego cukru.
- Alergeny : informacje do potwierdzenia u naszego dostawcy Floribis przed publikacją - żaden z 14 regulowanych alergenów nie jest a priori obecny w suszonym kłączu bez dodatków, ale wolimy sprawdzić, niż twierdzić bez dowodów.
- Minimalna data trwałości (MDT) : informacje niedostępne w obecnym arkuszu - do uzupełnienia u Floribis przed publikacją.
- Ochrona : w temperaturze pokojowej, w chłodnym i suchym miejscu. Dokładnie zamknij torebkę lub umieść je w hermetycznym pojemniku, aby ograniczyć wilgoć i utratę aromatów. Aby dowiedzieć się więcej, odkryj nasze 4 sposoby na długotrwałe przechowywanie imbiru.
Orientacyjne wartości odżywcze (na 100 g suszonego/mielonego imbiru)
⚠️ Wartości nieoficjalnie zweryfikowane dla tej konkretnej partii (pochodzące z publicznej bazy danych żywieniowych, odnoszące się do danych Ciqual/USDA dla suszonego-mielonego imbiru, format zbliżony, ale nie ściśle identyczny z naszymi plastrami) - do potwierdzenia przez Floribis przed publikacją.
- Energia: około 332 kcal / 1400 kJ
- Białka: około 9 g
- Węglowodany: około 57,5 g, w tym cukry 3,3 g
- Lipidy: około 4,2 g
- Błonnik: około 14,1 g
- Potas: około 1320 mg
- Magnez: około 214 mg
- Mangan: około 33 mg
- Żelazo: około 20 mg
Najczęściej zadawane pytania
Ile plasterków suszonego imbiru użyć do naparu lub dania ?
Użyj około 2 do 3 plasterków, czyli 3 do 5 g, na filiżankę gorącej wody zaparzaną przez 5 do 10 minut. Do sosu, bulionu lub duszonego dania dostosuj ilość według własnego smaku i zmiel więcej plasterków, jeśli chcesz uzyskać bardziej wyrazisty smak.
Jak zmielić suszone plasterki imbiru ?
Młynek do przypraw lub moździerz wystarczą: zmiel tylko potrzebną ilość plasterków tuż przed użyciem, aby cieszyć się nienaruszonym aromatem. To cała zaleta tego formatu w porównaniu do już zmielonego proszku, który szybciej traci aromaty po otwarciu opakowania.
Jaka jest różnica między imbirem w plastrach a imbirem w proszku ?
Plastry zachowują swoje aromaty dłużej, ponieważ są mielone na żądanie; nadają się również do zaparzania (można je usunąć po użyciu), czego nie umożliwia proszek. Nasz organiczny sproszkowany suszony imbir pozostaje idealna, gdy szukasz gotowego formatu do bezpośredniego posypania. Oba pochodzą z tej samej linii Floribis na Madagaskarze.
Jak przechowywać torebkę z suszonym imbirem po otwarciu ?
W temperaturze pokojowej, w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła. Dokładnie zamknij torebkę papierową lub przenieś plastry do hermetycznego pojemnika, aby ograniczyć wilgoć i jak najdłużej zachować aromaty.
Skąd pochodzi imbir Biovie i jak jest produkowany ?
Jest uprawiany na Madagaskarze przez Floribis, partnera, z którym współpracujemy bezpośrednio. Każda partia jest ekologiczna, możliwa do prześledzenia, analizowana i gwarantowana bez pestycydów ani pozostałości środków ochrony roślin - wszystkie szczegóły dotyczące tego producenta znajdziesz w zakładce „Łańcuch dostaw”.
Czy suszony imbir jest bezpieczny do spożycia w czasie ciąży lub podczas leczenia antykoagulantami ?
Imbir jest tradycyjnie spożywany w czasie ciąży w wielu kulturach, a niektóre badania sugerują korzystny wpływ na nudności, jednak dane naukowe dotyczące tolerancji matka-płód są nadal ograniczone. Ponadto, niektóre źródła wspominają o możliwej interakcji z lekami przeciwzakrzepowymi. W obu przypadkach, przed regularnym lub obfitym spożyciem, skonsultuj się z lekarzem, położną lub farmaceutą.
Czy można spożywać suszony imbir codziennie ?
W ramach zróżnicowanej i zrównoważonej diety oraz zdrowego stylu życia, suszony imbir można regularnie włączać do kuchni lub naparów - każdy w swoim tempie, bez nadmiaru. Jeśli masz wątpliwości związane z twoją sytuacją osobistą (ciąża, leczenie medyczne), skonsultuj się z profesjonalistą medycznym.
Aktualizacja: wrzesień 2026. Karta produktu opracowana i zatwierdzona przez Éric Viard, założyciel Biovie od 2007 roku i inżynier ISTOM, współautor książki Algi na co dzień(Gallimard, 2024) - Najlepsza książka kucharska na świecie, Gourmand Cookbook Awards 2025, i Najlepsza książka kucharska Francji, Narodowa Akademia Kulinarnych 2025.
Ostrzeżenie: Informacje zawarte w tej karcie produktu są podane wyłącznie w celach informacyjnych i nie stanowią porady medycznej. Skonsultuj się z wykwalifikowanym specjalistą ds. zdrowia przed wprowadzeniem jakichkolwiek zmian w diecie lub suplementacji, zwłaszcza w przypadku ciąży, karmienia piersią lub trwającego leczenia medycznego (antykoagulanty). W ramach zróżnicowanej i zrównoważonej diety oraz zdrowego stylu życia.
Zastanawiasz się…?
Wszystko, co warto wiedzieć przed złożeniem zamówienia.
Zadaj pierwsze pytanie o ten produkt!
Pytanie o produkt
Zadaj pytanie

