Pasta z aktywowanych orzechów laskowych

Orzech laskowy to nasiono oleiste cenione nie tylko za swój charakterystyczny, nieodparty smak, ale również za liczne korzyści odżywcze. Często używa się go w słodkich przepisach, ale jest również pyszny w połączeniu z daniami, przekonaj się sam! Oto główne zalety orzecha laskowego:

• Witamina E: Tarcza przeciwstarzeniowa i ochrona mózgu
Orzech laskowy jest doskonałym źródłem witaminy E, silnego antyoksydantu kluczowego dla wielu procesów organizmu. W połączeniu z omega-3 poprawia nawilżenie skóry, spowalnia starzenie komórek i przyczynia się do bardziej promiennej skóry. Ponadto odgrywa rolę zapobiegawczą wobec chorób neurodegeneracyjnych takich jak Alzheimer, ponieważ niedobór witaminy E często obserwuje się u osób dotkniętych tą chorobą. Witamina E uczestniczy także w tworzeniu czerwonych krwinek i jest obecna w błonach komórkowych naszego ciała.

• Zdrowie serca: Sprzymierzeniec twojego serca
Skład tłuszczowy orzechów laskowych jest podobny do oliwy z oliwek, bogaty w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, zwłaszcza kwas oleinowy, a ubogi w nasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Ten skład lipidowy sprzyja zmniejszeniu czynników ryzyka sercowo-naczyniowego poprzez poprawę profilu lipidowego krwi, obniżenie ciśnienia tętniczego i optymalizację metabolizmu glukozy. Właściwości antyoksydacyjne orzechów laskowych przyczyniają się również do ochrony układu sercowo-naczyniowego.

• Mangan: Wielofunkcyjny minerał
Mangan obecny w orzechach laskowych jest niezbędny dla różnych procesów metabolicznych, w tym metabolizmu lipidów, białek i węglowodanów. Pomaga określonym enzymom neutralizować wolne rodniki, spowalniając tym samym starzenie komórek. Ponadto mangan odgrywa kluczową rolę w produkcji insuliny, hormonu regulującego poziom glukozy we krwi, oraz w tworzeniu i zachowaniu masy kostnej. Spożycie 100 mL mleka z orzechów laskowych pokrywa 28% dziennego zapotrzebowania na mangan.

• Miedź: Wsparcie metabolizmu i odporności
Miedź, również obecna w dużej ilości w orzechach laskowych, jest kofaktorem enzymatycznym zaangażowanym w wiele procesów metabolicznych, w tym lipidów i węglowodanów złożonych. Ułatwia wchłanianie żelaza i uczestniczy w produkcji czerwonych krwinek. W parze z manganem miedź jest niezbędna do tworzenia i utrzymania kości. Przyczynia się również do produkcji melaniny, prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i wzmocnienia układu odpornościowego dzięki swoim właściwościom antybakteryjnym.

Kaly

Nazwa wybrana trafnie: jakość surowców, rzemieślniczy proces produkcji, jakość odżywcza produktów dzięki aktywacji — wszystko zostało przemyślane, by tworzyć bardzo dobre pokarmy o prawdziwej wartości odżywczej, jednym słowem produkty "quali".

A do tego Kali to także imię hinduskiej bogini zachowania, transformacji i niszczenia. Doskonała opiekunka towarzysząca tej gamie zdrowych, pożywnych i smakowitych produktów.

Za Kaly kryje się Julie: młoda przedsiębiorczyni, której zależy na połączeniu naturopatii, odżywiania, żywej żywności i smakowitości. Sama przygotowuje w swojej pracowni w Alzacji te małe cudeńka ku wielkiej radości wszystkich.

Kilka lat temu ukończyła szkolenie z naturopatii w ramach osobistej i zawodowej transformacji. Celem była poprawa jej zdrowia i lepsze zrozumienie jego funkcjonowania oraz funkcjonowania człowieka jako całości. Odkrywając pewne niuanse żywienia i odżywiania, poszukiwała pewnych produktów, ale nie była w stanie znaleźć ich w handlu; i tak narodziła się Kaly.

Kaly wpisuje się w to pragnienie, by udostępnić więcej tym, którzy chcą zmierzać ku większemu zdrowiu.

Obejrzyj w tym filmie rozmowę, którą mieliśmy przyjemność nakręcić z Julie:

Składniki: 100% orzechy laskowe z rolnictwa ekologicznego.

Opakowanie: słoik szklany 200g.

Sposób przechowywania: w temperaturze pokojowej, w suchym miejscu, z dala od ciepła i światła. Przechowuje się przez kilka miesięcy po otwarciu.

Data minimalnej trwałości: 10 miesięcy po produkcji.