Pasta z aktywowanych orzechów laskowych
Puree z całych aktywowanych orzechów laskowych (aktywacja = namaczanie, a następnie odwadnianie orzechów laskowych).
Wytwarzane rzemieślniczo we Francji.
Słoik szklany 200 g
Brak zapytań, zostaw pierwsze!
Cena:
15,70 €
Dostępność produktu:
Dostępny
Brutto
- Surowe i aktywowane
- 100% roślinny
Pasta z aktywowanych orzechów laskowych obrazki
Puree z wstępnie skiełkowanych orzechów laskowych
Proszę pójść jeszcze dalej w odżywianiu dzięki gamie past z orzechów i nasion oleistych w 100% surowych i aktywowanych marki Kaly!
Produkty wytwarzane rzemieślniczo w ograniczonych ilościach.
W dietach wegetariańskich i wegańskich puree z orzechów i nasion oleistych stały się podstawą naszych szafek, pozwalają przygotować ogromną różnorodność przepisów.
A co z kwasem fitynowym naturalnie obecnym w surowych orzechach i nasionach? Mielenie w niskiej temperaturze go nie eliminuje.
Dzięki puree aktywowanym odnajdą Państwo łagodny smak ekologicznych orzechów laskowych, namoczonych, a następnie odwodnionych przed zmieleniem.
🥜 Rzemieślniczy proces wytwarzania
Ekologiczne orzechy laskowe są namaczane w skórce w wodzie przez kilka godzin. Nasiąkają wodą, co rozpoczyna proces kiełkowania nasiona.
Po namoczeniu są płukane i odwadniane w niskiej temperaturze (42°C), aby można było je długo przechowywać i zachować ich wartościowe składniki odżywcze.
Na koniec są mielone w kamiennym młynie, dawnym procesie, który pozwala nie podgrzewać orzechów laskowych. Ta technika daje puree lekko ziarniste, a nie całkowicie gładkie.
Rezultat: wartości odżywcze równoważne spożyciu garści całych orzechów laskowych.
🥜 Więcej o aktywacji orzechów i nasion oleistych
Aktywacja, którą można również nazwać wstępnym kiełkowaniem, ma dwie główne zalety:
- redukcja kwasu fitynowego. Ten związek jest naturalny, pozwala nasionu przetrwać w czasie i czekać na właściwy moment do kiełkowania.
- rozpoczęcie kiełkowania nasiona. Namaczanie wybudza enzymy nasiona, które zaczynają przekształcać jego zapasy:
> tłuszcze w kwasy tłuszczowe
> białka w aminokwasy
> cukry złożone w cukry proste
🥜 Jak używać puree z aktywowanych orzechów laskowych?
Puree z całych aktywowanych orzechów laskowych ma nieco łagodniejszy smak niż puree klasyczne. Używa się go w ten sam sposób, w daniach wytrawnych lub słodkich, na kanapkach zamiast masła, w sosach wszelkiego rodzaju, we frawmages, w smoothie lub lodach, w wypiekach...
Orzech laskowy to oleiste nasiono cenione za swój wyrazisty, nieodparty smak. Jest często używany w przepisach na słodko, ale równie pyszny jest podawany do dań, proszę spróbować samemu! Oto skład tego puree na 100 g, według tabeli wartości odżywczych w zakładce W praktyce:
• Witamina E: 17,5 mg na 100 g, czyli 146 % referencyjnych wartości spożycia (RWS). Witamina E pomaga w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym.
• Magnez: 238 mg na 100 g, czyli 63 % RWS. Magnez pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego i w prawidłowej funkcji mięśni.
• Mangan: 1,5 mg na 100 g, czyli 75 % RWS. Mangan pomaga w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym.
• Potas: 707 mg na 100 g, czyli 35 % RWS. Potas pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego i w prawidłowej funkcji mięśni.
• Makroskładniki: tłuszcze 63,5 g, węglowodany 5,5 g, błonnik 8,6 g, białko 16,4 g na 100 g (693 kcal / 2864 kJ).
Kaly
Nazwa jak najbardziej trafiona: jakość surowców, rzemieślniczy proces wytwarzania, aktywacja nasion oleistych, wszystko zostało pomyślane tak, aby stworzyć bardzo dobrą żywność o prawdziwej wartości odżywczej, krótko mówiąc produkty „quali”.
A poza tym Kali to także imię hinduskiej bogini zachowania, przemiany i zniszczenia. Wyjątkowa protektorka, która towarzyszy tej gamie produktów pożywnych i smacznych.
Za Kaly stoi Julie: młoda przedsiębiorczyni, której zależy na połączeniu odżywiania, żywienia żywą żywnością i smaku. Przygotowuje sama w swojej pracowni w Alzacji te małe cuda ku wielkiej radości wszystkich.
Kaly wpisuje się w tę chęć udostępniania większej liczby produktów surowych i aktywowanych tym, którzy chcą przejść na żywą żywność.
W tym filmie znajdą Państwo rozmowę, którą mieliśmy przyjemność nagrać z Julie:
Najlepiej spożyć przed: 12/05/2027
Składniki : 100% orzechy laskowe pochodzące z rolnictwa ekologicznego.
Opakowanie: słoik szklany 200g.
Sposób przechowywania : w temperaturze pokojowej w miejscu suchym, z dala od ciepła i światła. Po otwarciu można przechowywać kilka miesięcy.
Najlepiej spożyć przed : 10 miesięcy od produkcji.
| Średnie wartości odżywcze | 100 g |
| Wartość energetyczna
Energia |
693 kcal
2864 kJ |
| Tłuszcz | 63.5 g |
| Węglowodany | 5.5 g |
| Błonnik | 8.6 g |
| Białko | 16.4 g |
| Sól | 0.05 g |
| Magnez | 238 mg |
| Potas | 707 mg |
| Mangan | 1.5 mg |
| Witamina E | 17.5 mg |
Zastanawiasz się…?
Wszystko, co warto wiedzieć przed złożeniem zamówienia.
Zadaj pierwsze pytanie o ten produkt!
Pytanie o produkt
Zadaj pytanie
