Język:
0
Kawa z łubinu bio - TIKAWA Łagodna
Alternatywa dla kawy, 100% prażone nasiona łubinu
Certyfikat bio
Smak Łagodny, 720g
13,90 €
Brutto
Alternatywna kawa na bazie bio łubinu (ŁAGODNA)
Aromaty popcornu, wanilii i odrobina czekolady! Przygotuj i delektuj się jak prawdziwą kawą!
Kawa, a w szczególności kawa ziarnista, to jeden z najbardziej zakorzenionych nawyków w codziennym życiu Francuzów i jednocześnie najtrudniejszy do zmiany. Niezależnie od tego, czy rezygnujemy z kawy ze względów zdrowotnych, czy chcemy po prostu ograniczyć jej dzienne spożycie, uzależnienie od tego gorącego napoju jest trudne do pokonania – doświadczenie zmysłowe jest wyjątkowe: zapach gorącej kawy, charakterystyczny smak po posiłku, moc napoju po przebudzeniu... I do tej pory żadna alternatywa nie łączyła tych wszystkich cech z pozytywnym wpływem na zdrowie ORAZ na planetę.
Od dawna szukaliśmy tej alternatywy – prawdziwej kawy bez kofeiny, bez niepożądanych efektów.
☕ Superfood – wcale nie taki nowy
Tikawa to odkrycie na nowo dawnego naparu z nasion łubinu (nasiona z rodziny roślin strączkowych), który towarzyszy ludzkości od co najmniej 4000 lat! Wzmianki o tym naparze z łubinu znajdziemy na papirusach starożytnego Egiptu. A bliżej nas – Włochy i Niemcy doskonale znają tę alternatywę jako tę, która ma smak najbardziej zbliżony do kawy. Najwyższy czas, żeby dotarła do Polski!
☕ Napój, który dobrze ci służy
Tikawa, ta doskonała alternatywa o pysznym smaku, jest naturalnie bez kofeiny i bez kwasowości, produkowana zgodnie z regeneratywnymi praktykami rolniczymi w Niemczech i jest napojem najbardziej zbliżonym do kawy, jaki możesz spróbować. W przeciwieństwie do kawy, która ma duży wpływ ekologiczny i społeczny (pochodzi z daleka, wątpliwe warunki pracy, zanieczyszczona gleba...), łubin uprawia się u nas i ma niesamowity ślad ekologiczny.
Co więcej, jest to pierwsza alternatywna kawa, którą można przygotować jak klasyczną kawę, niezależnie od metody (ekspres, kawiarnia włoska, filtr...). Jednak uwaga: mimo że przygotowuje się ją jak klasyczną kawę, fizycznie zachowuje się inaczej. Dlatego trzeba będzie opanować sztukę parzenia dobrego Tikawa! Do przygotowania Tikawa Łagodna zalecamy raczej użycie filtra lub french press!
☕ Tikawa – dla kogo?
Dla osób szukających zdrowszego i bardziej zrównoważonego stylu życia lub po prostu dla każdego, kto lubi dobrą filiżankę kawy. Nadaje się nawet dla dzieci, kobiet w ciąży i karmiących piersią. Tikawa jest dla was wszystkich!
Naturalnie BEZ kofeiny, substancji drażniących, glutenu, soi i laktozy – może być więc spożywana przez wszystkich bez ograniczeń.
Uwaga: podobnie jak w przypadku soi i orzeszków ziemnych (kuzynów łubinu), bardzo niewielka liczba osób nie jest w stanie przetworzyć pewnych rodzajów białek zawartych w łubinie. Dlatego należy unikać, jeśli masz alergię na rośliny strączkowe.
Ziarna łubinu są prażone = ten produkt NIE JEST SUROWY (bez prażenia nie można uzyskać smaku kawy).
☕ Alternatywa, która dostosowuje się do wszystkich twoich potrzeb
Z 2 łyżeczkami cukru lub bez. Z mlekiem roślinnym lub bez mleka. Na gorąco lub na zimno. W filiżance lub w wypieku. To ty decydujesz!
> Przygotowaliśmy dla ciebie nawet ebook z przepisami, jak dodać Tikawa do codziennych posiłków! > Kliknij tutaj, aby pobrać <
> Oferujemy 3 rodzaje: Klasyczna, Łagodna i Intensywna
☕ Krótki przewodnik użytkowania
Przygotowanie kawy łubinowej jest bardzo podobne do klasycznej kawy. Niezależnie od tego, czy używasz kawiarki na kuchenkę, filtra czy french press, z łatwością wydobędziesz maksimum aromatu i smaku ze swojej codziennej kawy.
Mielenie: przede wszystkim mielenie jest grubsze i cięższe niż w przypadku klasycznej kawy. Dlatego do przygotowania Tikawa należy używać mniejszej ilości mielonej kawy pod względem objętości w porównaniu z klasyczną kawą.
Pęcznieje! Kawa łubinowa pęcznieje znacznie bardziej niż klasyczna kawa, ponieważ nasiona łubinu mają wyższą zawartość białka niż ziarna kawy. Ma to szczególny wpływ na przygotowanie w ekspresie do espresso i kawiarce włoskiej. Użycie zbyt dużej ilości zmielonych ziaren uniemożliwi przepływ wody.
Jeśli używasz automatycznego ekspresu do kawy, będziesz musiał bezwzględnie dostosować ustawienia (więcej wody, mniej mielonej kawy). W przeciwnym razie ryzykujesz zablokowanie ekspresu...
> Filtr i tłok (french press): użyj 20% mniej proszku niż do tradycyjnej kawy. Ta metoda przygotowania jest idealna dla Tikawa Łagodna!
> Kawiarka włoska: użyj około 50-65% zwykłej ilości mielonej kawy (pod względem objętości).> Ręczny ekspres do espresso: użyj około 50-65% zwykłej ilości mielonej kawy (pod względem objętości). Odpowiada to 5-6g dla pojedynczego i 10-12g dla podwójnego espresso lub kawy. Każdy ekspres jest inny i jeśli chcesz korzystać z tej metody, będziesz musiał znaleźć idealną ilość dla swojego urządzenia. Możesz użyć tampera, aby wyrównać powierzchnię mielonej kawy i lekko docisnąć, ale nie ubijaj zbyt mocno, bo woda nie będzie przepływać prawidłowo. Celuj w czas ekstrakcji wynoszący około 15-25 sekund. Zalecamy raczej Tikawa Klasyczna lub Intensywna dla tej metody.
Łubiny to kwiaty o bogatych i różnorodnych kolorach, pochodzące z regionu śródziemnomorskiego. Uprawia się je ze względu na zdolność do wzbogacania gleby oraz ze względu na nasiona bogate w białko i błonnik wysokiej jakości.
To zdrowa, lokalna i zrównoważona alternatywa dla soi. Jej uprawa nie wymaga pestycydów ani nawozów i przez długi czas była zarezerwowana dla pasz zwierzęcych.
Powoli wraca na nasze talerze, zwłaszcza dzięki wysokiej zawartości białka roślinnego: prawie 40%! Ta zawartość czyni go bardzo dobrym konkurentem soi. Co więcej, zawiera 8 niezbędnych aminokwasów tworzących idealne białko. Ma niski indeks glikemiczny i zawiera niezbędne kwasy tłuszczowe.
> Bogaty w minerały: magnez, wapń, cynk i żelazo.
Nasiona łubinu są prażone w niższej temperaturze (w zależności od stopnia prażenia, między 180 a 200°C) i przez dłuższy czas niż ziarna kawy. Ten proces jest łagodniejszy i zmniejsza powstawanie substancji resztkowych i polimerów powstających podczas prażenia. Dzięki temu alternatywy kawowe są znacznie lepiej tolerowane przez żołądek.
Tradycyjna kawa jest produktem kwaśnym. Naturalnie obecna w zielonych ziarnach kawy, kwasowość wzrasta podczas prażenia. Jest również powodowana przez kofeinę: zachęca ona organizm do produkcji większej ilości kwasu, co po dużej dawce kofeiny może prowadzić do takiej ilości kwasowości, że boli cię żołądek. To nie jest szkodliwe, ale nie jest przyjemne!
Kawa łubinowa natomiast jest naturalnie bez kwasowości i bez kofeiny: koniec z problemami z refluksem czy skurczami żołądka.
Korzyści również dla planety! Dla codziennego pijącego kawę, rocznie:
- 75% mniej CO2 podczas produkcji Tikawa vs klasyczna kawa
- 13 000 L zużytej wody (= 1 prysznic 3 min/dzień) vs 126 000 L wody dla kawy (= 2 kąpiele/dzień)
- 0 L zanieczyszczonej wody przy łubinie: brak potrzeby nawozów i pestycydów przy uprawie
- 78% mniej zajmowanej powierzchni gruntu (19m² wobec 88m² dla kawy)
Kawa ma duży ślad ekologiczny – nie powinna być produktem masowym w świecie świadomym swojego wpływu na życie.
☕ Zobacz również nasze artykuły na blogu:> Kawa czy łubin?
> Czy kawa jest dobra czy zła dla zdrowia?
Loffee – nowe partnerstwo z Biovie!
Tikawa to owoc partnerstwa między Biovie a niemiecką firmą Loffee, kierowaną przez Simona i Jana, którzy obaj wywodzą się z branży kawowej. Ich wiedza, zdobyta przez lata pracy zawodowej przy rafinacji najlepszych surowych kaw, jest teraz wykorzystywana w rozwoju i produkcji ich produktów na bazie bio łubinu.
Dzięki wieloletniemu doświadczeniu opanowali do perfekcji sztukę prażenia i wiedzą, że złożone aromaty potrzebują czasu, aby w pełni się rozwinąć. Ich łubiny są prażone z taką samą starannością jak najlepsza tradycyjna kawa. Tym właśnie ich wiedza i dostępne wyposażenie techniczne przekonały nas do współpracy z nimi i do zaoferowania wam ich produktów.
.webp) |
 |
Łubiny pochodzą z bawarskiego rolnictwa ekologicznego. Są zbierane, poddawane żniwom i przetwarzane, dosłownie na miejscu. Cały proces zbioru i produkcji kawy łubinowej jest przejrzysty. Warto również zauważyć, że cały zespół jest odpowiednio wynagradzany i nikt nie musi pracować w nieludzkich warunkach, co niestety nie zawsze ma miejsce w branży konwencjonalnej kawy.
Do prażenia Loffee używa wyłącznie łubinu słodkiego niebieskiego – odmiany o wyższej niż przeciętna zawartości białka i bardzo niskiej goryczce. To właśnie dlatego ich kawa łubinowa jest tak przyjemnie słodka i pełna aromatu!
Nasiona łubinu są prażone w dwóch małych piecach bębnowych przez prawie 30 minut w maksymalnej temperaturze 180°C. Zapewnione jest również to, aby nie dochodziło do powstawania akryloamidu. Dzięki temu długiemu prażeniu ziarna rozwijają złożone aromaty i subtelną nutę paloną.
- Składniki: 100% czysty prażony łubin, z rolnictwa ekologicznego.
Bez dodatków i bez substancji chemicznych. Bez kofeiny i bez kwasu kawowego.
Smak Łagodny
- Pochodzenie: Uprawa, prażenie w beczce i konfekcjonowanie w Niemczech.
Dystrybuowane przez Biovie
- Opakowanie: saszetka 100% nadająca się do recyklingu, 720 g
- Przechowywanie: w temperaturze pokojowej, w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła. Dokładnie zamykaj saszetkę lub przechowuj w szczelnym pojemniku, aby ograniczyć utratę aromatów i wydłużyć czas przydatności do spożycia.
- DDM: 7/10/2026
| Wartość odżywcza na 100 ml |
| Energia 3 kJ/1 kcal |
| Tłuszcze < 0,1 g |
| w tym kwasy tłuszczowe |
| nasycone < 0,1 g |
| Węglowodany < 0,1 g |
| w tym cukry < 0,1 g |
| Białko 0.2 g |
| Sól < 0.03 g |
Co o tym mówią
Te produkty mogą Cię zainteresować
