Ekologiczne awokado Bacon z Hiszpanii: pełnia sezonu, nie przegap!

Korzystam

Kawa z łubinu bio - TIKAWA Łagodna

Alternatywa dla kawy, 100% palone nasiona łubinu
Certyfikat bio
Smak Doux, 720g 

Brak zapytań, zostaw pierwsze!
Cena: 13,90 €
Dostępność produktu: Dostępny
Brutto
  • Certyfikat bio
  • 100% roślinny
  • Wyłączność Biovie

Alternatywna kawa na bazie łubinu bio (DOUX)

Aromaty popcornu, wanilii i odrobina czekolady! Proszę ją przygotować i delektować się nią jak kawą!

Kawa, a w szczególności kawa ziarnista, to jeden z najbardziej zakorzenionych nawyków w codzienności Francuzów i zarazem najtrudniejszy do zmiany. Czy trzeba przestać pić kawę, czy po prostu chce się zmniejszyć codzienne spożycie, trudno pozbyć się tego małego uzależnienia od gorącego napoju, tak wyjątkowe jest doznanie zmysłowe: zapach gorącej kawy, ten typowy smak na koniec posiłku, moc napoju po przebudzeniu... A do tej pory żadna alternatywa nie potrafiła połączyć wszystkich tych cech.
Od dawna szukaliśmy tej alternatywy, prawdziwej kawy bez kofeiny.

☕ Napój wcale nie taki nowy

Tikawa to ponowne odkrycie dawnego naparu z nasion łubinu (nasiona z rodziny roślin strączkowych), który jest częścią historii ludzkości od co najmniej 4000 lat! Wzmianki o tym naparze z łubinu pojawiają się na papirusach starożytnego Egiptu. A bliżej nas Włochy czy Niemcy dobrze znają tę alternatywę jako tę o smaku najbliższym kawie. Najwyższy czas, by trafiła do Francji!

☕ Napój naturalnie bez kofeiny

Tikawa, ta doskonała alternatywa o wspaniałym smaku, jest naturalnie bez kofeiny i bez kwasowości, wytwarzana metodami rolnictwa regeneratywnego w Niemczech i jest napojem najbliższym kawie, jaki mogą Państwo spróbować. W przeciwieństwie do kawy, która ma duży wpływ ekologiczny i społeczny (pochodzi z daleka, wątpliwe warunki pracy, zanieczyszczone gleby...), łubin uprawia się u nas i ma niesamowity ślad ekologiczny.

Co więcej, jest to pierwsza alternatywna kawa, którą można przygotować jak kawę klasyczną, niezależnie od zastosowanej metody (ekspres, kawiarka włoska, filtr...). Ale uwaga: choć przygotowuje się ją jak kawę klasyczną, fizycznie zachowuje się inaczej. Trzeba więc nauczyć się sztuki przygotowywania dobrej Tikawy! Do przygotowania Tikawa Doux zalecamy raczej użycie filtra lub french press!

tikawa

☕ Tikawa, dla kogo?

Osoby szukające zdrowszego i bardziej zrównoważonego stylu życia lub po prostu każdy, kto lubi dobrą filiżankę kawy. Nadaje się nawet dla dzieci, kobiet w ciąży lub karmiących piersią. Tikawa jest dla Państwa wszystkich!

Naturalnie bez kofeiny, bez glutenu, bez soi i bez laktozy.
Uwaga: podobnie jak w przypadku soi i orzeszków ziemnych (kuzynów łubinu), bardzo niewielka liczba osób nie jest w stanie przetwarzać niektórych szczepów białek zawartych w łubinie. Dlatego należy unikać, jeśli mają Państwo alergię na rośliny strączkowe.

Ziarna łubinu są palone = ten produkt NIE JEST SUROWY (bez palenia nie da się odtworzyć smaku kawy).

☕ Alternatywa, która dopasowuje się do wszystkich Państwa upodobań

Z 2 kostkami cukru lub naturalna. Z mlekiem roślinnym lub bez mleka. Gorąca lub zimna. W filiżance lub w cukiernictwie. To Państwo decydują!

Stworzyliśmy dla Państwa nawet e-book z przepisami aby dodawać Tikawę do Państwa codziennych posiłków! > Proszę kliknąć tutaj, aby go pobrać <

Proponujemy Państwu 3 odmiany: Classique, Doux i Intense

☕ Krótki przewodnik użytkowania

Przygotowanie kawy z łubinu jest bardzo podobne do przygotowania kawy klasycznej. Czy to w kawiarce kuchennej, czy z filtrem lub prasą francuską, mogą Państwo łatwo wydobyć maksimum aromatu i smaku ze swojej codziennej kawy.

Zmielone ziarna: przede wszystkim zmielony łubin jest grubszy i cięższy niż klasyczna kawa. Dlatego do przygotowania Tikawa należy użyć mniej zmielonego produktu pod względem objętości w porównaniu z klasyczną kawą.

Pęcznieje! Kawa z łubinu pęcznieje znacznie bardziej niż kawa klasyczna, ponieważ nasiona łubinu mają wyższą zawartość białka niż ziarna kawy. Ma to wpływ przede wszystkim na przygotowanie w ekspresie do espresso i kawiarce włoskiej. Użycie zbyt dużej ilości mielonej kawy uniemożliwi przepływ wody.
Jeśli używają Państwo ekspresu automatycznego, trzeba będzie koniecznie przestawić ustawienia (więcej wody, mniej zmielonego produktu). W przeciwnym razie istnieje ryzyko zablokowania urządzenia...

Filtr i tłok : proszę użyć o 20% mniej proszku niż w przypadku tradycyjnej kawy. Ta metoda przygotowania jest idealna dla Tikawa Doux!

Kawiarka włoska : proszę użyć około 50-65% zwykłej ilości zmielonego produktu (objętościowo).

Ręczny ekspres do espresso : proszę użyć około 50-65% zwykłej ilości zmielonego produktu (objętościowo). Odpowiada to 5-6g na pojedyncze i 10-12g na podwójne espresso lub kawę. To powiedziawszy, każdy ekspres jest inny i jeśli chcą Państwo zastosować tę metodę, trzeba będzie znaleźć idealną ilość dla swojego urządzenia. Mogą Państwo użyć tampera, aby wyrównać powierzchnię zmielonego produktu i wywrzeć lekki nacisk, ale nie należy go zbyt mocno ubijać, ponieważ woda nie będzie prawidłowo przepływać. Proszę dążyć do czasu ekstrakcji około 15 do 25 sekund. Zalecamy raczej Tikawa Classique lub Intense do tej metody.

tikawa préparation

Łubiny to kwiaty o bogatych i zróżnicowanych kolorach, pochodzące znad Morza Śródziemnego. Uprawia się je ze względu na zdolność wzbogacania gleby oraz dla ich nasion.
To lokalna i zrównoważona alternatywa dla soi. Jej uprawa nie wymaga ani pestycydów, ani nawozów i przez długi czas była zarezerwowana dla żywności dla zwierząt.

Wraca stopniowo na nasze talerze, w wielu postaciach, w tym jako palona kawa z łubinu.

Nasiona łubinu są prażone w niższej temperaturze (w zależności od stopnia palenia, od 180 do 200°C) i przez dłuższy czas niż ziarna kawy. Ten proces jest łagodniejszy i ogranicza powstawanie pozostałości i polimerów powstających podczas prażenia.

Tradycyjna kawa jest produktem kwaśnym. Naturalnie obecna w zielonych ziarnach kawy kwasowość nasila się podczas palenia. Kawa z łubinu natomiast jest z natury pozbawiona kwasowości i kofeiny.

Korzyści także dla planety! Dla codziennego konsumenta kawy, rocznie:

   - 75% mniej CO2 podczas produkcji Tikawa VS klasyczna kawa

   - 13 000 L zużytej wody (=1 prysznic 3 min /dzień) VS 126 000 L wody dla kawy (=2 kąpiele /dzień)

   - 0 L wody zanieczyszczonej przy łubinie: do jego uprawy nie potrzeba ani nawozów, ani pestycydów

   - 78% mniej zajmowanej powierzchni gruntu (19m² wobec 88m² dla kawy)

Kawa ma duży ślad ekologiczny i nie powinna być produktem masowym w świecie świadomym swojego wpływu na to, co żywe.

☕ Zapraszamy także do lektury naszego artykułu na blogu:

Kawa czy łubin?


Loffee, niedawne partnerstwo Biovie!

Tikawa to owoc partnerstwa między Biovie a niemiecką firmą Loffee, kierowaną przez Simona i Jana, którzy obaj pochodzą z branży kawowej. Ich know-how, zdobyte w trakcie kariery zawodowej w rafinacji najlepszych surowych kaw, służy obecnie rozwojowi i produkcji ich produktów na bazie łubinu bio.
Dzięki wieloletniemu doświadczeniu nauczyli się bowiem i opanowali sztukę palenia i wiedzą, że złożone aromaty potrzebują czasu, by w pełni się rozwinąć. Ich łubiny są
palone z taką samą starannością jak najlepsze kawy tradycyjne. Ich wiedza fachowa i różne urządzenia techniczne, którymi dysponują, przekonały nas do współpracy z nimi i do zaproponowania Państwu ich produktów.

TIKAWA Logo loffee

 

Łubiny pochodzą z bawarskiego rolnictwa ekologicznego. Są uprawiane, zbierane i przetwarzane, że tak powiem, tuż za ich progiem. Cały proces zbioru i produkcji kawy z łubinu jest przejrzysty. Warto również zauważyć, że cały ich zespół jest należycie wynagradzany i że nikt nie musi pracować w nieludzkich warunkach, co niestety nie zawsze ma miejsce w konwencjonalnym łańcuchu produkcji kawy.

Do palenia Loffee używa wyłącznie słodkich niebieskich łubinów, odmiany o zawartości białka powyżej średniej i zawierającej bardzo mało goryczy. To dlatego ich kawa z łubinu jest tak przyjemnie słodka i ma tyle ciała!

Nasiona łubinu są palone w dwóch małych palarniach bębnowych przez prawie 30 minut w temperaturze maksymalnie 180°C. Wszystko jest również zapewnione tak, aby nie powstawał akryloamid. Dzięki temu długiemu paleniu ziarna rozwijają złożone aromaty i delikatną nutę prażenia.

Loffee, niedawne partnerstwo Biovie!

Tikawa to owoc partnerstwa między Biovie a niemiecką firmą Loffee, kierowaną przez Simona i Jana, którzy obaj pochodzą z branży kawowej. Ich know-how, zdobyte w trakcie kariery zawodowej w rafinacji najlepszych surowych kaw, służy obecnie rozwojowi i produkcji ich produktów na bazie łubinu bio.
Dzięki wieloletniemu doświadczeniu nauczyli się bowiem i opanowali sztukę palenia i wiedzą, że złożone aromaty potrzebują czasu, by w pełni się rozwinąć. Ich łubiny są
palone z taką samą starannością jak najlepsze kawy tradycyjne. Ich wiedza fachowa i różne urządzenia techniczne, którymi dysponują, przekonały nas do współpracy z nimi i do zaproponowania Państwu ich produktów.

TIKAWA Logo loffee

 

Łubiny pochodzą z bawarskiego rolnictwa ekologicznego. Są uprawiane, zbierane i przetwarzane, że tak powiem, tuż za ich progiem. Cały proces zbioru i produkcji kawy z łubinu jest przejrzysty. Warto również zauważyć, że cały ich zespół jest należycie wynagradzany i że nikt nie musi pracować w nieludzkich warunkach, co niestety nie zawsze ma miejsce w konwencjonalnym łańcuchu produkcji kawy.

Do palenia Loffee używa wyłącznie słodkich niebieskich łubinów, odmiany o zawartości białka powyżej średniej i zawierającej bardzo mało goryczy. To dlatego ich kawa z łubinu jest tak przyjemnie słodka i ma tyle ciała!

Nasiona łubinu są palone w dwóch małych palarniach bębnowych przez prawie 30 minut w temperaturze maksymalnie 180°C. Wszystko jest również zapewnione tak, aby nie powstawał akryloamid. Dzięki temu długiemu paleniu ziarna rozwijają złożone aromaty i delikatną nutę prażenia.

Najlepiej spożyć przed: 24/02/2027

- Składniki : 100% czysty łubin palony, z uprawy ekologicznej.
Bez dodatków i bez środków chemicznych. Bez kofeiny i bez kwasu kawowego.
Smak Doux

- Pochodzenie : Uprawa, palenie w bębnie i pakowanie w Niemczech.

Dystrybucja: Biovie

- Opakowanie: woreczek w 100% nadający się do recyklingu, 720 g

- Przechowywanie : w temperaturze pokojowej, w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła. Dobrze zamknąć woreczek lub umieścić w szczelnym pojemniku, aby ograniczyć utratę aromatów i wydłużyć czas przechowywania.

- Najlepiej spożyć przed: 7/10/2026

Wartość odżywcza w 100 ml
Energia 3 kJ/1 kcal
Tłuszcz < 0,1 g
w tym kwasy tłuszczowe
nasycone < 0,1 g
Węglowodany < 0,1 g
w tym cukry < 0,1 g
Białko 0.2 g
Sól < 0.03 g

Dokumenty potwierdzające to, co piszemy o tym produkcie. Każdy dokument jest datowany; usuwamy te, które straciły ważność.

Zastanawiasz się…?

Wszystko, co warto wiedzieć przed złożeniem zamówienia.

Zadaj pierwsze pytanie o ten produkt!

Pytanie o produkt

Zadaj pytanie

Ładowanie...
Bernardo Une question ? Discutez avec Bernardo
Powrót do góry