Algue Nori Fraîche Biologique

🌿 Ses particularités :

Sa teneur exceptionnelle en protéines (45%) surpasse celle du soja, de la viande et des œufs. C'est la deuxième algue la plus riche en protéines, juste après la spiruline !
Son puissant apport en vitamines A, B2, B9, B12, C et K mais aussi en acides gras essentiels (oméga 3 et 6) veille à votre bien-être immunitaire et nerveux. Elle est tout particulièrement riche en vitamine B12 (29mg pour 100g).
Sa richesse en fer, zinc, cuivre et manganèse contribue encore à l'oxygénation de l'organisme, au renforcement du système immunitaire et à la synthèse du collagène pour des tissus souples, hydratés et une peau éclatante.
La nori contient aussi de la glutamine et de la taurine, qui veillent à l'intégrité des parois intestinales et à la détente nerveuse, et aident aussi à diminuer le taux de cholestérol.

Fiche nutritionnelle complète du Centre d’Étude et de Valorisation des Algues (pour 100g d'algues déshydratées)

🌿 Retrouvez également dans cette vidéo des explications à propos de l’utilisation des algues qui sont de véritables joyaux des océans !

🌿 Pour en savoir plus sur nos algues et d'où elles proviennent, regardez nos deux reportages filmés à Roscoff dans le Finistère, chez notre partenaire BRETALG, pionnier des algues fraîches bio bretonnes. Fidèle à nos valeurs de transparence et d'intégrité, nous avions envie de vous montrer en vidéo tout ce processus, depuis la récolte jusqu'à vos assiettes.

Ramassage manuel sur l’estran – D'Avril à Juin et de Septembre à fin Octobre

- Conservation : au réfrigérateur

- Livraison: L'expédition des algues se réalise en flux tendu, quelques jours supplémentaires sont parfois nécessaires au traitement de votre commande, en fonction du jour où nous sommes réapprovisionnés. Les algues supportent aisément plusieurs jours de voyage sans réfrigération, même par de fortes chaleurs, grâce à leur conditionnement en bain de sel.

Vous recevez un email le jour du départ de votre colis, puis votre numéro de suivi le lendemain.

Il arrive que les algues rendent un peu d'eau pendant le transport, malgré un double emballage zip. Cela est rare, mais si votre carton arrive humide, ce n'est pas grave, veuillez accepter votre colis et nous contacter par email pour faire le point. En 10 ans, nous avons toujours trouvé des arrangements à l'amiable, mais les refus de marchandises fraîches signifient que les marchandises sont perdues et nous souhaitons éviter ces cas de figure.

- Retrouvez ici tous les détails concernant la récolte et les critères bactériologiques : Fiche technique BRETALG Nori fraîche