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0 Alga Nori Fresca Orgánica
Alga Nori a granel de 1kg
17,30 €
Impuestos incluidos
Alga Nori orgánica fresca, en envase de 1kg
Bien conocida en la cocina japonesa, y especialmente en su forma dealga seca para la confección de lémures, la noriPorphyra purpurea¡Es un imprescindible de la alimentación viva! ¡Esta alga silvestre es la más consumida en el mundo!
🌿 La nori es fina como un velo, de un hermoso color violeta oscuro. Sus hojas secas te permiten confeccionar de manera sencilla creativos y conviviales rollos. Cortada en copos, sala y decora tus platos mientras les aporta un concentrado de energía. El alga también se consume fresca en tártaro de algas, ensalada, aderezo... Su sabor suave y amaderado, sutilmente perfumado, recuerda al del hongo seco.
> Como las algas se conservan en sal, se ablandan más rápido y se vuelven más frágiles después de unos meses. ¡Pero estamos seguros de que no necesitarás conservarlas durante 6 meses !
> Desalado: sus algas se conservan en sal. Tome la cantidad deseada de algas para consumirlas directamente en ensalada o en otra receta. Remójelas brevemente en agua para un primer desalado. Enjuague y deseche el agua. Luego, déjelas en remojo entre dos y tres minutos en una cantidad suficiente de agua. Enjuague.
> Si las algas tienen un sabor demasiado salado, enjuáguelas una tercera vez.
- Algas en la vida cotidiana un libro de Aurélie y Eric Viard, de las Ediciones Galilimard, para permitirle aprovechar mejor los beneficios de las algas en su alimentación. !
- Cocinar las algas un libro y cuaderno de recetas coescrito con BRETALG, en las Ediciones Marie-Claire, que contiene 80 recetas para que te encanten las algas !
🌿 Sus particularidades:
Su contenido excepcional en proteínas (45%) supera al de la soja, la carne y los huevos. ¡Es la segunda alga más rica en proteínas, justo después de la espirulina !
Su potente aporte de vitaminas A, B2, B9, B12, C y K, así como de ácidos grasos esenciales (omega 3 y 6), cuida de su bienestar inmunitario y nervioso. Es especialmente rica en vitamina B12 (29 mg por 100 g).
Su riqueza en hierro, zinc, cobre y manganeso contribuye además a la oxigenación del organismo, al fortalecimiento del sistema inmunológico y a la síntesis de colágeno para tejidos flexibles, hidratados y una piel radiante.
La nori también contiene glutamina y taurina, que velan por la integridad de las paredes intestinales y la relajación nerviosa, y también ayudan a disminuir el nivel de colesterol.
Bien sûr! Veuillez fournir le texte que vous souhaitez traduire du français à l'espagnol. Ficha nutricional completa del Centro de Estudio y Valorización de las Algas(para 100g de algas deshidratadas)
🌿 Para obtener más información, consulte nuestros artículos de blog:
Bien sûr! Veuillez fournir le texte que vous souhaitez traduire du français à l'espagnol. ¿Cuáles son los 7 beneficios del alga nori ?
Bien sûr! Veuillez fournir le texte que vous souhaitez traduire du français à l'espagnol. Desmitificación de las relaciones entre las Algas y la Tiroides
🌿 También en este video encontrarás explicaciones sobre el uso de las algas, ¡que son verdaderas joyas de los océanos !
🌿 Para saber más sobre nuestras algas y de dónde provienen, mira nuestros dos reportajes filmados en Roscoff, en Finisterre, con nuestro socio. BRETALG, pionero de las algas frescas orgánicas bretonas. Fieles a nuestros valores de transparencia e integridad, queríamos mostrarles en video todo este proceso, desde la cosecha hasta sus platos.
> Recolección manual en la zona intermareal – De abril a junio y de septiembre a finales de octubre
- Conservación : en el refrigerador
- EntregaLa expedición de las algas se realiza en flujo tenso, a veces son necesarios algunos días adicionales para el procesamiento de su pedido, dependiendo del día en que nos reabastecemos. Las algas soportan fácilmente varios días de viaje sin refrigeración, incluso con altas temperaturas, gracias a su acondicionamiento en baño de sal.
Recibirá un correo electrónico el día de la salida de su paquete, y luego su número de seguimiento al día siguiente.
A veces, las algas sueltan un poco de agua durante el transporte, a pesar de un doble embalaje con cierre zip. Esto es raro, pero si su caja llega húmeda, no se preocupe, acepte su paquete y contáctenos por correo electrónico para resolver la situación. En 10 años, siempre hemos encontrado soluciones amistosas, pero el rechazo de mercancías frescas significa que las mercancías se pierden y queremos evitar estos casos.
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