- RUPTURE DEFINITVE
Algue Dulse Déshydratée bio Images
Algue Dulse Déshydratée bio
5
questions sur le produit
Prix :
16,90 €
Disponibilité du produit :
RUPTURE DEFINITVE
TTC
Algue dulse en paillettes, déshydratée à basse température, 150g
Algue Dulse biologique déshydratée à 40°C, en paillettes, sachet de 150g
En exclusivité européenne, et en partenariat avec la société BRETALG, nous vous proposons l'algue Dulse biologique en paillettes, déshydratée à basse température (40°C) et présentée dans un emballage refermable kraft qui met vos algues à l'abri de la lumière.
🌿 Les premières traces de l’utilisation culinaire de l’algue rouge (palmaria palmata) remontent à 1400 ans ! Cette algue sauvage prolifère dans l'Atlantique et le Pacifique Nord et se récolte de juin à octobre.
Son goût unique proche de la noisette, doux et légèrement poivré, peu iodé parfumera et décorera à merveille vos salades, sauces, soupes. Elle vous permettra de confectionner facilement de succulents et originaux tartares d'algues.
🌿 Retrouvez sur notre blog quelques idées de recettes avec la Dulse :
Tartare d'algues Dulse aux noisettes
✨ Retrouvez l'univers des algues en cuisine lors du passage d'Éric et Aurélie sur le plateau de Télé Matin - l'émission phare de France 2 - et découvrez également un reportage tourné à Roscoff avec Bretalg :✨ Ainsi que cet extrait d'un reportage réalisé par France 3 où Eric vous présente différentes algues fraîches :
🌿 Retrouvez également nos différents ouvrages dédiés aux algues :
- Algues au quotidien un livre d'Aurélie et Eric Viard, aux Editions Galilimard, pour vous permettre de mieux utiliser les bienfaits des algues dans votre alimentation ! Élu meilleur livre de cuisine au monde lors des Gourmand Awards 2025 (catégorie SeaFood) & Nommé meilleur livre de cuisine bien-être 2025 de France par l'Académie Nationale de Cuisine
- Cuisiner les algues un livre et carnet de recettes co-écrit avec BRETALG, aux Éditions Marie-Claire, contenant 80 recettes pour vous faire adorer les algues !
🎧 Ainsi que notre podcast Algues au Quotidien !
🌿 Ses particularités :
Comme toutes les algues, la dulse concentre tous les minéraux et les oligo-éléments de l’eau de mer. Elle est particulièrement riche en iode, potassium, magnésium, calcium et fer (jusqu'à 5 fois plus que les épinards !)
L'algue dulse contient beaucoup de protéines, et possède également une forte teneur en vitamines A, B6, B12 et E, ce qui en fait un aliment de premier choix pour les régimes végétariens et vegan. On la surnomme d'ailleurs le « bacon de la mer » en raison de sa couleur et de son goût fumé.
C'est une source de vitamines particulièrement assimilables, à tel point qu'on la qualifie d’«antibiotique naturel» ! Sa richesse en vitamine C (deux fois plus que l'orange) fait qu'elle était traditionnellement emmenée à bord par les marins anglais, afin qu'elle les protège du scorbut.
Puissamment antioxydante, elle aiderait à prévenir le développement de certains cancers (sein, côlon, prostate) ainsi que l'apparition de maladies cardio-vasculaires.
Ses propriétés détoxifiantes, anti-virales et anti-bactériennes en font encore un excellent anti-parasitaire.
Fiche nutritionnelle complète du Centre d’Étude et de Valorisation des Algues (pour 100g d'algues déshydratées)
🌿 Pour en savoir plus consultez nos articles suivants et bien d'autres sur notre catégorie Algues de notre blog :
La dulse une algue riche en oligo-éléments : cuivre, or et argent
L'algue dulse contient autant de protéines que le soja (20 à 35%) !
Algues de mer et micro-algues : Bienfaits, nutriments, usage culinaire
Démystification des relations entre les algues et la thyroïde
Fucoïdane : dévoilez les bienfaits des algues brunes pour une longévité inspirée
Les algues : les superaliments de la mer, alliés de votre santé et de la planète
Fucoxanthine : cette algue brune peut-elle vraiment aider à perdre du poids ?
Régime Okinawa et algues : le secret de longévité des centenaires japonais
Protéines des algues : l'alternative complète à la viande décryptée
Fer végétal : pourquoi les algues battent la viande rouge
🌿 Retrouvez également dans cette vidéo des explications à propos de l’utilisation des algues qui sont de véritables joyaux des océans !
Fidèle à nos valeurs de transparence et d'intégrité, nous avions envie de vous montrer en vidéo tout ce processus, depuis la récolte jusqu'à vos assiettes.
- Packaging: Emballage refermable Kraft de 150g
- DDM: 2 ans après la date de production
- Retrouvez ici tous les détails concernant la récolte et les critères bactériologiques : Fiche technique BRETALG Dulse Dry
Vous vous demandez… ?
Tout ce qu'il faut savoir avant de passer commande.
Bonjour,
Je me fournissais directement chez une productrice bien connue .
Je comptais les prendre chez Biovie ; avais repéré les prix des salées qui étaient correctes.
Par contre je m'aperçois que les algues séchées sont "hors de prix" soit 2/3 de plus que chez la productrice/récolteuse marin pêcheur.
Y a t-il une erreur ?
Cordialement
Je me fournissais directement chez une productrice bien connue .
Je comptais les prendre chez Biovie ; avais repéré les prix des salées qui étaient correctes.
Par contre je m'aperçois que les algues séchées sont "hors de prix" soit 2/3 de plus que chez la productrice/récolteuse marin pêcheur.
Y a t-il une erreur ?
Cordialement
Bonjour, nous sommes a un prix plus avantageux que le fournisseur pour un sachet de 150gr, de quel producteur parlez vous? si c'est un autre fournisseur nous ne connaissons pas la qualité de leurs algues
Bonjour , est ce que certains appel dulse de l'atlantique ? Car dans ma recette il est ecrit dulse de l'atlantique... Esse celle ci?
Merci
Merci
Bonjour, je ne connais pas cette appellation spécifique mais notre algue pulse vient bien de l'Atlantique à Roscoff précisément
Bonjour, à quelle température la dulse est elle déshydratée ? Quelle dose recommandez vous dans le cadre d’une cure detox ? Merci pour votre réponse!
Nos algues séchées gardent tous leurs bienfaits car elles sont cueillies à la main et séchées à basse température (40°). Vous pouvez consommer l'équivalent de 2g ou une cuillère à café d'algues Dulse déshydratées par jour.
Je souhaite commander cette algue dans le cadre d'un régime très spécifique , en paillettes ou en poudre. Je souhaite connaitre les conditionnements et les prix... merci
Bonjour, nous vendons la dulse en paillette déshydratée en sachet de 150 gr au prix de 15,60€, voici la fiche produit : https://www.biovie.fr/fr/397-dulse-bio-deshydratee.html
Bonjour, vu la pollution des eaux actuelle, comment pouvez vous être sûrs du caractere biologique des algues? merci
Bonjour, les algues sont sauvages, nous ne pouvons pas les faire pousser sous une cloche en verre. Rien qui ne touche de l'air ou de l'eau peut être considéré comme exempt intégralement de polluants. Par contre les algues sont certifiées bio par notre fournisseur qui possède un certificat !
Question sur le produit
Poser une question
