Alga Dulse Desidratada bio
Alga dulse em flocos, desidratada a baixa temperatura, 150g
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Preço:
16,90 €
Com IVA
Alga Dulse Desidratada bio imagens
Alga Dulse biológica desidratada a 40°C, em flocos, saco de 150g
Em exclusivo europeu, e em parceria com a empresa BRETALG, propomos-lhe a alga Dulse biológica em flocos, desidratada a baixa temperatura (40°C) e apresentada numa embalagem resselável em kraft que protege as suas algas da luz.
🌿 Os primeiros vestígios da utilização culinária da alga vermelha (palmaria palmata) remontam a 1400 anos! Esta alga selvagem prolifera no Atlântico e no Pacífico Norte e é colhida de junho a outubro.
O seu sabor único, próximo da avelã, suave e ligeiramente apimentado, pouco iodado perfumará e decorará na perfeição as suas saladas, molhos e sopas. Permitir-lhe-á confecionar facilmente tartares de algas suculentos e originais.
🌿 Encontre no nosso blogue algumas ideias de receitas com a Dulse:
Tartare de algas Dulse com avelãs
✨ Descubra o universo das algas na cozinha na passagem de Éric e Aurélie pelo estúdio do Télé Matin - o programa de referência da France 2 - e descubra também uma reportagem filmada em Roscoff com a Bretalg:✨ Bem como este excerto de uma reportagem realizada pela France 3 em que Eric lhe apresenta diferentes algas frescas:
🌿 Encontre também as nossas diferentes obras dedicadas às algas:
- Algues au quotidien um livro de Aurélie e Eric Viard, nas Editions Galilimard, para lhe permitir utilizar melhor as algas na sua alimentação! Eleito melhor livro de cozinha do mundo nos Gourmand Awards 2025 (categoria SeaFood) & Nomeado melhor livro de cozinha de bem-estar 2025 de França pela Académie Nationale de Cuisine
- Cuisiner les algues um livro e caderno de receitas coescrito com a BRETALG, nas Éditions Marie-Claire, contendo 80 receitas para lhe fazer adorar as algas!
🎧 Bem como o nosso podcast Algues au Quotidien !
🌿 A sua composição:
É conhecida pela alcunha de «bacon do mar» devido à sua cor e ao seu sabor fumado. A composição nutricional detalhada da dulse consta da ficha nutricional do Centro de Estudo e Valorização das Algas (CEVA) abaixo, e os valores nutricionais por 100 g no separador Na prática.
Ficha nutricional completa do Centre d’Étude et de Valorisation des Algues (por 100g de algas desidratadas)
🌿 Para saber mais, consulte os nossos artigos seguintes e muitos outros na nossa categoria Algas do nosso blogue:
Proteínas das algas: a alternativa completa à carne decifrada
🌿 Encontre também neste vídeo explicações sobre a utilização das algas, que são verdadeiras joias dos oceanos!
Fiéis aos nossos valores de transparência e integridade, quisemos mostrar-lhe em vídeo todo este processo, desde a colheita até aos seus pratos.
Consumir de preferência antes de: 30/08/2027
- Embalagem: Embalagem resselável Kraft de 150g
- Data de durabilidade mínima: 2 anos após a data de produção
- Encontre aqui todos os detalhes relativos à colheita e aos critérios bacteriológicos: Ficha técnica BRETALG Dulse Dry
Os documentos que comprovam o que escrevemos sobre este produto. Cada documento está datado; retiramos os que já não são válidos.
Certificado biológico da Biovie
Válido até 31/03/2027Certificado biológico da Bretalg (Roscoff, Bretanha)
Válido até 31/03/2027Tem dúvidas… ?
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