Język:
0
Algi dulse suszone BIO
Algi dulse w platkach, suszone w niskiej temperaturze, 150 g
16,90 €
Brutto
Alga Dulse ekologiczna suszona w 40°C, w płatkach, saszetka 150g
W europejskiej wyłączności i we współpracy z firmą BRETALG oferujemy Państwu ekologiczną algę Dulse w płatkach, suszoną w niskiej temperaturze (40°C) i przedstawioną w zamykanym opakowaniu kraft, które chroni Państwa algi przed światłem.
🌿 Pierwsze ślady kulinarnego wykorzystania czerwonej algi (palmaria palmata) sięgają 1400 lat! Ta dzika alga obficie występuje na Atlantyku i północnym Pacyfiku, a zbiera się ją od czerwca do października.
Jej wyjątkowy smak zbliżony do orzecha laskowego, łagodny i lekko pieprzny, mało jodowy doskonale przyprawi i ozdobi Państwa sałatki, sosy, zupy. Pozwoli Państwu łatwo przygotować pyszne i oryginalne tatary z alg.
🌿 Na naszym blogu znajdą Państwo kilka pomysłów na przepisy z Dulse:
Tatar z alg Dulse z orzechami laskowymi
✨ Poznajcie świat alg w kuchni podczas wizyty Érica i Aurélie na planie Télé Matin – sztandarowego programu France 2 – i odkryjcie również reportaż nakręcony w Roscoff z Bretalg:✨ A także ten fragment reportażu zrealizowanego przez France 3, w którym Eric przedstawia Państwu różne świeże algi:
🌿 Znajdą Państwo również nasze różne książki poświęcone algom:
- Algi na co dzień książka Aurélie i Erica Viard, wydawnictwo Gallimard, która pozwoli Państwu lepiej wykorzystać dobroczynne właściwości alg w swoim odżywianiu! Wybrana najlepszą książką kucharską na świecie podczas Gourmand Awards 2025 (kategoria SeaFood) oraz nominowana do najlepszej książki kucharskiej z dziedziny dobrostanu 2025 we Francji przez Académie Nationale de Cuisine
- Gotowanie z algami książka i notatnik przepisów napisany wspólnie z BRETALG, wydawnictwo Marie-Claire, zawierający 80 przepisów, które sprawią, że pokochają Państwo algi!
🎧 A także nasz podcast Algi na co dzień !
🌿 Jej szczególne cechy:
Jak wszystkie algi, dulse koncentruje wszystkie minerały i pierwiastki śladowe z wody morskiej. Jest szczególnie bogata w jod, potas, magnez, wapń i żelazo (do 5 razy więcej niż szpinak!)
Alga dulse zawiera dużo białka, a także wysoką zawartość witamin A, B6, B12 i E, co czyni ją produktem pierwszego wyboru dla diet wegetariańskich i wegańskich. Nazywa się ją zresztą „bekonem morza" ze względu na jej kolor i wędzony smak.
Jest źródłem witamin szczególnie dobrze przyswajalnych, do tego stopnia, że określa się ją mianem „naturalnego antybiotyku"! Jej bogactwo w witaminę C (dwa razy więcej niż pomarańcza) sprawiało, że tradycyjnie zabierano ją na pokład angielscy marynarze, aby chroniła ich przed szkorbutem.
Silnie antyoksydacyjna, miałaby pomagać zapobiegać rozwojowi niektórych nowotworów (piersi, jelita grubego, prostaty) oraz pojawianiu się chorób sercowo-naczyniowych.
Jej właściwości detoksykujące, antywirusowe i antybakteryjne czynią ją również doskonałym środkiem przeciwpasożytniczym.
Pełna karta żywieniowa Centre d'Étude et de Valorisation des Algues (na 100g suszonych alg)
🌿 Aby dowiedzieć się więcej, przeczytaj nasze poniższe artykuły i wiele innych w naszej kategorii Algi na naszym blogu:
Dulse – alga bogata w pierwiastki śladowe: miedź, złoto i srebro
Alga dulse zawiera tyle samo białka co soja (20 do 35%)!
Algi morskie i mikroalgi: Korzyści, składniki odżywcze, zastosowanie kulinarne
Demistyfikacja związków między algami a tarczycą
Fukoidan: odkryj dobroczynne właściwości brunatnych alg dla długowieczności inspirowanej
Algi: superfoods morza, sprzymierzeńcy Twojego zdrowia i planety
Fukoksantyna: czy ta brunatna alga naprawdę może pomóc schudnąć?
Dieta Okinawa i algi: sekret długowieczności japońskich stulatków
Białka alg: pełna alternatywa dla mięsa rozszyfrowana
Żelazo roślinne: dlaczego algi biją czerwone mięso
🌿 W tym filmie znajdą Państwo również wyjaśnienia dotyczące wykorzystania alg, które są prawdziwymi klejnotami oceanów!
Wierni naszym wartościom przejrzystości i uczciwości, chcieliśmy pokazać Państwu na filmie cały ten proces, od zbioru aż po Państwa talerze.
- Opakowanie: Zamykane opakowanie Kraft 150g
- Data minimalnej trwałości: 2 lata po dacie produkcji
- Tutaj znajdą Państwo wszystkie szczegóły dotyczące zbioru i kryteriów bakteriologicznych: Karta techniczna BRETALG Dulse Dry
Co o tym mówią
Te produkty mogą Cię zainteresować
