Biologische gedehydrateerde dulse-algen
Dulse-zeewier in vlokken, gedroogd op lage temperatuur, 150g
Nog geen vragen, laat de eerste achter!
Prijs:
€ 16,90
Inclusief belasting
Biologische gedehydrateerde dulse-algen Afbeeldingen
Biologisch gedroogd dulse-zeewier op 40°C, in vlokken, zakje van 150g
In Europese exclusiviteit en in samenwerking met het bedrijf BRETALG bieden wij u het biologische dulse-zeewier in vlokken aan, gedroogd op lage temperatuur (40°C) en gepresenteerd in een hersluitbare kraftverpakking die uw zeewieren beschermt tegen licht.
🌿 De eerste sporen van het culinaire gebruik van het rode zeewier (palmaria palmata) gaan 1400 jaar terug! Dit wilde zeewier woekert in de Atlantische Oceaan en de noordelijke Stille Oceaan en wordt van juni tot oktober geoogst.
Haar unieke smaak die dicht bij hazelnoot ligt, zacht en licht peperig, weinig jodiumachtig, geurt en verfraait uw salades, sauzen en soepen op schitterende wijze. Ze stelt u in staat gemakkelijk heerlijke en originele zeewiertartaars te maken.
🌿 Op onze blog vindt u enkele receptideeën met Dulse:
Tartaar van dulse-zeewier met hazelnoten
Dressing met selderij en dulse
✨ Ontdek de wereld van zeewier in de keuken tijdens de passage van Éric en Aurélie op de set van Télé Matin - het vlaggenschipprogramma van France 2 - en bekijk ook een reportage gedraaid in Roscoff met Bretalg:✨ En ook dit fragment uit een reportage van France 3 waarin Eric u verschillende verse zeewieren presenteert:
🌿 Ontdek ook onze verschillende boeken over zeewier:
- Algues au quotidien een boek van Aurélie en Eric Viard, bij Editions Galilimard, om u te helpen zeewier beter te gebruiken in uw voeding! Verkozen tot beste kookboek ter wereld op de Gourmand Awards 2025 (categorie SeaFood) & genomineerd als beste kookboek over welzijn 2025 van Frankrijk door de Académie Nationale de Cuisine
- Cuisiner les algues een boek en receptenschrift, samen geschreven met BRETALG, bij Éditions Marie-Claire, met 80 recepten om u van zeewier te laten houden!
🎧 En ook onze podcast Algues au Quotidien !
🌿 De samenstelling:
Men noemt haar de “bacon van de zee” vanwege haar kleur en haar gerookte smaak. De gedetailleerde voedingssamenstelling van dulse staat in de voedingsfiche van het Centre d'Étude et de Valorisation des Algues (CEVA) hieronder, en de voedingswaarden per 100 g op het tabblad In de praktijk.
Volledig voedingsinformatieblad van het Centre d’Étude et de Valorisation des Algues (per 100g gedroogd zeewier)
🌿 Raadpleeg voor meer informatie onze volgende artikelen en vele andere in onze categorie Zeewier van onze blog:
Eiwitten uit zeewier: het complete alternatief voor vlees ontcijferd
🌿 Ontdek in deze video ook uitleg over het gebruik van zeewier, dat echte juwelen van de oceanen is!
Trouw aan onze waarden van transparantie en integriteit wilden wij u dit hele proces in video laten zien, van de oogst tot op uw bord.
Ten minste houdbaar tot: 30/08/2027
- Verpakking: Hersluitbare kraftverpakking van 150g
- THT: 2 jaar na de productiedatum
- Hier vindt u alle details over de oogst en de bacteriologische criteria: Technische fiche BRETALG Dulse Dry
De documenten die onderbouwen wat wij over dit product schrijven. Elk document is gedateerd; documenten die niet meer geldig zijn, halen wij weg.
Biologisch certificaat van Biovie
Geldig tot 31/03/2027Biologisch certificaat van Bretalg (Roscoff, Bretagne)
Geldig tot 31/03/2027Vraagt u zich af…?
Alles wat u moet weten voordat u bestelt.
Wees de eerste die een vraag stelt over dit product!
Vraag over het product
Een vraag stellen
