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Sementes de Cânhamo Inteiras Orgânicas

Sementes de cânhamo em saco de 500g
Origem França
Perfeitas para fazer leite vegetal

Reabastecimento no final de abril

10,80 €

Com IVA

Sementes de cânhamo inteiras biológicas

Sementes francesas e orgânicas em embalagem de 500g

O cânhamo já era utilizado há mais de 2000 anos na China, pela robustez das suas fibras, bem como pelas suas propriedades medicinais excepcionais. A nossa sociedade atual esqueceu a importância do cânhamo na nossa História, mas ele era considerado uma recurso estratégico desde a Idade Média até ao século XIX.
É uma planta com múltiplas utilizações: papel, têxtil, corda, isolante, cobertura morta... O papel de cânhamo foi até o primeiro suporte da Bíblia impressa! Sem esquecer as inúmeras aplicações da semente de cânhamo para a alimentação.

Nossas sementes de cânhamo orgânicas podem ser usadas como estão, polvilhadas sobre suas preparações cruas, incorporadas em um suco ou smoothie, ou para preparar um leite vegetal caseiro. Devem ser consumidas de preferência sem cozimento para preservar seu potencial enzimático e seus ácidos graxos essenciais.

🟤 Uutilizações diretas em alimentação viva:

- Saladas e crudités - uma colher de sopa polvilhada no momento de servir, para um aporte proteico sem qualquer cozimento.
- Sucos e smoothies verdes - para incorporar diretamente no liquidificador com seus vegetais folhosos, pepino, aipo ou spirulina. As sementes enriquecem a bebida com proteínas completas e ácidos graxos essenciais.
- Bowls e tártaros de legumes - espalhadas na superfície para a textura e a densidade nutricional.
- Sopas frias e gaspachos - adicionadas no momento do serviço, a frio, para preservar a integridade de seus componentes.
- Pães e crackers crus desidratados - incorporadas à massa antes de passar pelo desidratador. O sabor de noz desenvolve-se suavemente a baixa temperatura.
- Iogurtes vegetais e preparações lactofermentadas - uma colher de sopa sobre um iogurte vegetal, com frutas frescas.

As sementes inteiras (com casca) são mais crocantes do que as sementes descascadas. Para pessoas sensíveis à digestão, comece com meia colher de chá e aumente gradualmente.

🟤 Receita de leite de cânhamo caseiro:

Versão com filtragem (cremoso e suave)

Ingredientes : 1 xícara de sementes de cânhamo orgânicas (aprox. 120 g) · 3 a 4 xícaras de água filtrada · opcional: pitada de sal, xarope de bordo, tâmara, baunilha
Preparação :
1. Misture as sementes e a água num liquidificador potente durante 1 a 2 minutos.
2. Prove e ajuste de acordo com suas preferências.
3. Filtre através de um saco para leite vegetal ou um pano de musselina. Pressione bem para extrair todo o líquido.
4. Transfira para um frasco hermético. Conserve no frigorífico por 3 a 4 dias. Agite antes de cada utilização.

> Resultado: um leite fino e cremoso, ideal para café, cereais, smoothies.

Versão sem filtragem (mais rápido e mais nutritivo)

Ingredientes : 1 xícara de sementes de cânhamo orgânicas (aprox. 120 g) · 3 a 4 xícaras de água filtrada · opcional: pitada de sal, xarope de bordo, tâmara, baunilha
Preparação :
1. Misture as sementes e a água num liquidificador durante 1 a 2 minutos.
2. Prove e ajuste de acordo com suas preferências.
3. Transfira diretamente para um frasco hermético sem filtrar - as fibras e todos os nutrientes são conservados.
4. Conserve no frigorífico por 3 a 4 dias. Agite vigorosamente antes de servir.

> Resultado: um leite mais espesso e saciante, perfeito para um smoothie ou uma sopa fria.

Variantes : versão chocolatada (1) c.c. de cacau cru) · leite infusionado (canela, baunilha, , cúrcuma e depois filtrar) · smoothie de leite de cânhamo (misturado com banana ou frutos vermelhos).

O cânhamo é uma "super planta". Ele é capaz de cobrir as 4 necessidades vitais da humanidade: alimentar-se, abrigar-se, vestir-se, cuidar-se. Além disso, é ecologicamente viável: requer muito pouca água, nenhum insumo químico, ajuda a estruturar os solos, limpa as ervas daninhas e descontamina a terra. O cânhamo fixa uma grande quantidade de CO2 em sua palha, o que o torna um bom aliado para reduzir os gases de efeito estufa, responsáveis pelas mudanças climáticas.
Em resumo, é uma planta que merece ser conhecida e reconhecida! É isso que nos dá vontade de apoiar o cultivo do cânhamo e de compartilhar seus benefícios na nossa escala.

> Também oferecemos na nossa loja oóleo de cânhamo, em formato de 250ml.

Benefícios da semente de cânhamo

Ácidos graxos poli-insaturados
Fonte de ômega 3 e 6. Esses ácidos graxos essenciais não são produzidos pelo corpo e, portanto, devem ser obtidos através da alimentação. Eles são essenciais para o bom funcionamento do nosso cérebro, da nossa retina e de todo o nosso sistema nervoso. Muitas vezes consumimos muito mais ômega 6 e não o suficiente de ômega 3. A excelente proporção da semente de cânhamo pode ajudar a equilibrar esse nível.

Fonte de proteínas
Encontramos 2x mais em uma porção de semente do que em um ovo! As duas principais proteínas da semente de cânhamo são a edestina e a albumina. Essas duas proteínas de armazenamento de excelente qualidade são facilmente digeridas e contêm quantidades interessantes de todos os aminoácidos essenciais (o que não é o caso com a maioria das proteínas vegetais). Uma verdadeira alternativa para vegetarianos ou veganos.

Rico em fibras
A semente de cânhamo inteira preserva sua casca, que é a parte mais rica em fibras alimentares, embora a própria semente também contenha fibras solúveis e insolúveis. Essa riqueza em fibras favorece a saciedade e limita os picos de glicemia no sangue, retardando a absorção de glicose. Ela também permite um melhor trânsito intestinal e, portanto, contribui para a boa saúde do sistema digestivo.
Diversidade de vitaminas e minerais
Rico em vitaminas B1, B6, B9 e fonte de vitamina E. Rico em Ferro, Fósforo, Magnésio, Zinco, Cobre, Manganês, Potássio.
Uma verdadeira joia nutricional! Este cocktail antioxidante combate, entre outras coisas, o estresse, a fadiga e a hipertensão. O alto teor de potássio faz dele um alimento alcalinizante.

🟤 Para saber mais, consulte o nosso artigo de blog. sobre os benefícios das sementes de cânhamo.

Os Cânhamos do Atlântico

🟤 Algumas palavras do nosso produtor francês "Les Chanvres de l’Atlantique" localizado no Sudoeste da França:

Utilizamos técnicas de agricultura regenerativa para o bem do nosso planeta, do nosso povo e da nossa sociedade. A inovação consiste em aprender a trabalhar com a inteligência da natureza, a colaborar com ela, em vez de impor. Quando o fazemos, tiramos pleno proveito disso.
Demonstrar que o cânhamo é uma solução para os desafios globais, para as mudanças climáticas, para a desigualdade social, é uma prioridade para nós.
Construir uma cadeia agrícola saudável e sustentável é sem dúvida o nosso maior desafio neste projeto.

Estamos a construir hoje a agricultura do novo mundo. As nossas ferramentas são:

• A inteligência da natureza, se tomarmos o tempo para observar, todo o conhecimento está lá diante dos nossos olhos.

• A inteligência do ser humano, centrada e conectada à natureza, então soluções apropriadas surgirão.

• Uma abordagem holística! Do estado emocional do agricultor às associações de plantas ou às trocas catiônicas entre a rocha-mãe e o solo superficial.

• Técnicos de saúde do solo. Como bons descendentes de técnicos de saúde do corpo humano, reunimos uma equipe de pesquisadores que trabalham tanto nos planos energéticos quanto na própria matéria.

• Práticas inovadoras, Agroflorestação, associação de plantas, sementeira direta …

- Classificação: Variedade alimentar certificada UE, agricultura biológica

- DDM:

- Embalagem: Saco resselável de 500g em kraft, frescura garantida. Etiqueta em papel reciclado.

- Conservação: Ao abrigo da luz e da humidade, num local seco. Após a abertura, fechar hermeticamente ou transferir para um frasco de vidro. Refrigeração recomendada no verão para preservar os ácidos graxos.

- Dosagem habitual: 1 a 3 colheres de sopa por dia (15 a 30 g) como parte de uma alimentação variada e equilibrada.

Análise Nutricional	por 100g
Energia	1884kJ / 456 kCal
Proteínas	21 g
Lipídios	32 g
saturados	3,2 g
monoinsaturados	3,3 g
ômega 6	21 g
ômega 3	8,1 g
Carboidratos	7,4 g
sem açúcar	6,6 g
Fibras	30,6 g
Sódio	0g
Vitamina E	9 mg
Vitamina B1	0,6 mg
Vitamina B2	0,3 mg
Vitamina B3	4 mg
Vitamina B6	0,7 mg
Vitamina B9	160 μg
Cálcio	110 mg
Ferro	12 mg
Fósforo	960 mg
Magnésio	450 mg
Zinco	6,7 mg
Cobre	1,7 mg
Manganês	12 mg
Potássio	760 mg

Perguntas frequentes

Qual é a diferença entre sementes de cânhamo inteiras e sementes descascadas ?

As sementes inteiras mantêm a sua casca, que é a principal fonte dos 30,6 g de fibras/100g. Elas são mais crocantes e ligeiramente mais rústicas. As sementes descascadas (hemp hearts) são mais suaves, mais fáceis de digerir e se dissolvem melhor em preparações líquidas. Para o leite vegetal caseiro, é aconselhável filtrar as sementes inteiras para obter um resultado mais suave. Ambas as versões fornecem proteínas completas e um perfil de ácidos graxos comparável.

Podemos cozinhar as sementes de cânhamo ?

A baixa temperatura (150–180 °C), sim — integradas em um pão ou cracker. No entanto, evite temperaturas elevadas prolongadas: os ácidos graxos insaturados são sensíveis ao calor intenso e podem oxidar. Para preparações quentes, o ideal é adicionar as sementes cruas no momento de servir.

Quantas sementes de cânhamo consumir por dia ?

1 a 3 colheres de sopa (15 a 30 g) por dia constituem uma ingestão habitual no âmbito de uma alimentação variada e equilibrada. Para as pessoas que estão a descobrir, começar com meia colher de chá e aumentar progressivamente conforme a sensação digestiva.

O leite de cânhamo caseiro dura muito tempo ?

3 a 4 dias no frigorífico num frasco hermético. O leite separa-se naturalmente em repouso — uma breve agitação é suficiente para o voltar a suspender. Prepare-o em pequenas quantidades para o consumir fresco, sem conservantes nem estabilizantes.

Estas sementes são adequadas para veganos e pessoas sem glúten ?

Sim. As sementes de cânhamo são naturalmente sem glúten e adequadas para dietas vegetarianas, veganas, crudívoras e cetogênicas. Elas são uma fonte de proteína completa, especialmente útil em uma alimentação vegetal.

Referências

Rodriguez-Leyva, D., Pierce, G.N. (2010). Os efeitos cardíacos e hemostáticos da semente de cânhamo na dieta. . Nutrição, Metabolismo e Doenças Cardiovasculares, 20(10), 831–840. (revista)
Casa, J.D., Neufeld, J., Leson, G. (2010). Avaliação da qualidade da proteína de produtos de sementes de cânhamo através do uso do método de escore de aminoácidos corrigido pela digestibilidade da proteína. Revista de Química Agrícola e Alimentar, 58(22), 11801–11807. (ensaio analítico)
Callaway, J.C. (2004). Semente de cânhamo como recurso nutricional: Uma visão geral. . Euphytica, 140(1–2), 65–72. (revista de nutrição)
Comissão Europeia. Registro de alegações nutricionais e de saúde autorizadas - Regulamento (UE) n.º 432/2012.

Atualização: abril de 2026. Ficha validada por Éric Viard, fundador da Biovie e engenheiro ISTOM, coautor de Algas no dia a dia (Gallimard, 2024) - Melhor livro de culinária do mundo, Gourmand Cookbook Awards 2025, e Melhor livro de culinária da França, Academia Nacional de Cozinha 2025.

Aviso: As informações apresentadas nesta ficha de produto são fornecidas apenas para fins informativos e não constituem aconselhamento médico. Consulte um profissional de saúde qualificado antes de fazer qualquer alteração na sua dieta ou suplementação. No contexto de uma alimentação variada e equilibrada e de um estilo de vida saudável.