Name: Tártaro de algas frescas
Brand: BRETALG
SKU: TARTARE
Price: 35.5 EUR
Availability: InStock

Tártaro de algas frescas colhidas ao vivo, em embalagem de 1kg

Os benefícios do oceano diretamente na sua casa !

Temos o prazer de lhe oferecer um tartare de algas frescas não pasteurizado, uma verdadeira delícia e uma fonte de benefícios nutricionais (excelente fonte de aminoácidos, oligoelementos, sais minerais, entre outros). Para aproveitar os benefícios das algas, nnós mesmos fazemos nosso tártaro à base de algas frescas (nossa famosa receita de tartare de algas caseiro está aqui) com azeite de oliva e suco de limão há muitos anos, somos regularmente solicitados a preparar tartare pronto, e aqui está ele !

🌿 À base dealgas frescas e dealgas desidratadasA baixa temperatura, este tártaro é a maneira mais fácil de integrar essas preciosas algas nas suas refeições, trazendo as algas vermelhas e as algas verdes das costas da Bretanha para sua casa.

Seu formato econômico faz dele um dos tártaros mais baratos do mercado para uma qualidade superior: não pasteurizado, algas bio e qualidade crua, você tem toda a potência do mar neste pote.

O tartare é conservado 3 meses no frigorífico. Os potes são apenas selados sem pasteurização ou outra intervenção. Uma vez abertos, se você usar talheres limpos para se servir, eles se conservarão por muito tempo. Por razões legais, no entanto, devemos indicar o consumo 15 dias após a abertura.
15 anos de consumo pessoal de tartare de algas diariamente nos permitem afirmar que nunca "perdemos" tartare, desde que ele permaneça no frigorífico.

Dica : congele metade do tártaro ao recebê-lo para uma conservação ainda mais longa.

Tarifa imbatível em França, teor de óleo reduzido em comparação com os tártaros que se encontram habitualmente no mercado, onde o óleo é frequentemente o primeiro ingrediente. No nosso tártaro, as algas são o primeiro ingrediente.

Preparação à base de legumes do mar frescos e desidratados, picles, alcaparras e cebolas picadas. Temperado com azeite de oliva e óleo de noz.

✨ Descubra o universo das algas na culinária durante a participação de Éric e Aurélie no programa Télé Matin - o programa principal da France 2 - e assista também a uma reportagem filmada em Roscoff com a Bretalg:

✨ Assim como este trecho de uma reportagem realizada pela France 3 onde Eric apresenta diferentes algas frescas:

🌿 Encontre também nossas diferentes obras dedicadas às algas:

- Algas no dia a dia um livro de Aurélie e Eric Viard, das Edições Galilimard, para permitir que você aproveite melhor os benefícios das algas na sua alimentação! Eleito o melhor livro de culinária do mundo nos Gourmand Awards 2025 (categoria SeaFood) e Nomeado melhor livro de culinária bem-estar 2025 da França pela Academia Nacional de Culinária

- Cozinhar algas um livro e caderno de receitas coescrito com BRETALG, nas Edições Marie-Claire, contendo 80 receitas para você adorar as algas !

🎧 Bem como o nosso podcast Algas no Quotidiano ! !

O tartare de algas permite que você consuma algas todos os dias e aproveite todos os seus benefícios enquanto se delicia. Se você gostar, talvez queira prepará-lo você mesmo, em casa, encomendando nossos algas frescas em seguida ?

O tartare de algas é a garantia de beneficiar de uma grande abundância de proteínas fáceis de digerir, de toda uma gama de nutrientes e micronutrientes no dia a dia. Nossa observação pessoal nos leva a dizer que o tartare de algas é uma ajuda preciosa para as pessoas que desejam reduzir o consumo de produtos lácteos.

🌿 Para saber mais, consulte nossos artigos a seguir e muitos outros em nosso categoria Algas do nosso blog:

Wakamé: a alga emagrecedora que contém 13 vezes mais cálcio do que o leite

Algas marinhas e microalgas: Benefícios, nutrientes, uso culinário

Desmistificação das relações entre as algas e a tiroide

Fucoidano: descubra os benefícios das algas marrons para uma longevidade inspirada

As algas: os superalimentos do mar, aliados da sua saúde e do planeta

Fucoxantina: esta alga marrom pode realmente ajudar a perder peso ?

Dieta de Okinawa e algas: o segredo de longevidade dos centenários japoneses

Proteínas de algas: a alternativa completa à carne decifrada

Ferro vegetal: por que as algas superam a carne vermelha

🌿 Encontre também neste vídeo explicações sobre o uso das algas, que são verdadeiras joias dos oceanos !

🌿 Para saber mais sobre as nossas algas e de onde elas vêm, assista aos nossos dois documentários filmados em Roscoff, no Finistère, com o nosso parceiro. BRETALG, pioneiro das algas frescas biológicas bretãs. Fiel aos nossos valores de transparência e integridade, queríamos mostrar-lhe em vídeo todo este processo, desde a colheita até aos seus pratos.

Recolha manual na zona entre marés – De Abril a Junho e de Setembro até ao final de Outubro

- Entrega: Para garantir a máxima frescura, entregamos o tartare de algas apenas em entrega rápida, sem entrega em ponto de recolha.

Cadeia direta de frescura.

- Lista de ingredientes: Alface-do-mar fresca (Ulva sp) 30%, picles, azeite de oliva, cebolas, alcaparras, óleo de noz, algas desidratadas (Kombu real (Saccharina latissima), Dulse (Palmaria palmata)) 2,8%, sal, pimenta, alho, sementes de mostarda, aromas naturais.

- Modo de conservação: ao fresco.O tartare pode ser congelado, a congelação não altera nem o seu sabor nem as suas propriedades nutricionais, as fibras ficam ligeiramente amaciadas e ele fica um pouco menos "firme".

- Encontre aqui todos os detalhes sobre a colheita e os critérios bacteriológicos: Ficha técnica BRETALG Tártaro de algas frescas