Muesli L'Intégral - cru e biológico

🥣 O que contém a embalagem

• Cânhamo descascado e proteínas de cânhamo: ligeiro sabor a avelã, são os ingredientes principais da mistura. Saiba mais sobre as sementes de cânhamo.
• Trigo-sarraceno e girassol germinados: germinados e depois desidratados a baixa temperatura, comem-se tal como estão. Tudo sobre as sementes germinadas.
• Sementes de abóbora, amêndoas, avelãs e castanhas-do-brasil ativadas: demolhadas e depois desidratadas, para um estaladiço franco. Porquê ativar as amêndoas.
• Chia moída: é ela que dá a textura cremosa em contacto com um líquido. Oito ideias com chia.
• Espirulina francesa: um toque de cor verde. Como consumir espirulina.
• Acerola crua: pequena cereja das Antilhas, seca sem cozedura.

🥣 Referências nutricionais (por 100 g)

• Rico em fibras: 6,7 g por 100 g.
• Fonte de proteínas: 18,3 g por 100 g. As proteínas contribuem para o aumento e a manutenção da massa muscular.
• Rico em ácidos gordos ómega-3 (ácido alfa-linolénico): 3,08 g por 100 g.
• Rico em magnésio: 358 mg por 100 g, ou seja, 95 % das VRN. O magnésio contribui para a redução do cansaço e da fadiga.
• Rico em selénio: 38 µg por 100 g, ou seja, 69 % das VRN. O selénio contribui para a proteção das células contra o stress oxidativo.
• Rico em ferro: 6,1 mg por 100 g, ou seja, 44 % das VRN. O ferro contribui para a formação normal de glóbulos vermelhos e de hemoglobina.
• Rico em vitamina C: 42,5 mg por 100 g, ou seja, 53 % das VRN. A vitamina C aumenta a absorção de ferro.

VRN: valores de referência nutricionais. A consumir no âmbito de uma alimentação variada e equilibrada e de um modo de vida saudável.

CROC'ENVIE

Instalado na Bretanha, em Ploemeur, o Armand fabrica alimentos crus, biológicos e saborosos. Obtém tanto quanto possível os seus ingredientes na Bretanha (como o cânhamo ou a espirulina) e trabalha com parceiros de confiança para os que vêm de mais longe. Os seus produtos são certificados biológicos (FR-BIO-01). O Armand explica-lhe o seu percurso:

"Comecei a interessar-me pela alimentação viva cedo na vida, por volta dos vinte anos, depois de ler o livro La Vie Biogénique, de Edmond Szekely. Nessa altura, praticava ioga intensamente e apaixonava-me pela ativação e germinação das sementes.

Quis criar composições alimentares cruas para facilitar a transição para uma alimentação viva: misturas simples para combinar com frutas e legumes crus.

A minha experiência de 7 anos como restaurador permitiu-me adquirir as competências para criar um laboratório de produção alimentar. Elaboro as minhas receitas com exigência, a procura do sabor e da textura está no centro da minha abordagem.

Dinamizo regularmente no meu laboratório workshops sobre bebidas vegetais, sementes germinadas e lactofermentação."

Recomendamos que passe por lá se estiver perto de Ploemeur!

Embalagem: saqueta doypack reutilizável (zip) de 400 g.

Ingredientes: cânhamo descascado*, trigo-sarraceno germinado*, sementes de abóbora ativadas*, chia moída*, amêndoas ativadas*, avelãs ativadas*, proteínas de cânhamo*, espirulina francesa*, castanhas-do-brasil ativadas*, sementes de girassol germinadas*, acerola crua*.
*Ingredientes provenientes da agricultura biológica.

Alergénios: contém frutos de casca rija (amêndoas, avelãs, castanhas-do-brasil).

Sem glúten, sem açúcar adicionado, sem sal, sem conservantes.

Modo de conservação: em local seco, ao abrigo da luz e da humidade. Fechar bem a saqueta depois de aberta ou transferir para um frasco hermético.

DDM: consumir de preferência antes da data indicada na embalagem.

Valores nutricionais:

Valores comunicados pelo fabricante, Croc'enVie.

Perguntas frequentes sobre o muesli L'Intégral:

Atualização: novembro de 2026. Ficha validada por Éric Viard, fundador da Biovie e engenheiro ISTOM, coautor de Algues au quotidien (Gallimard, 2024), Melhor livro de cozinha do mundo, Gourmand Cookbook Awards 2025, e Melhor livro de cozinha de França, Académie Nationale de Cuisine 2025.