Purê de caju ativado

A castanha de caju, frequentemente utilizada como toque crocante em pratos salgados e em creme em sobremesas, é não apenas saborosa, mas também rica em nutrientes. Aqui estão seus principais benefícios:

• Magnésio: O mineral antisstress e bom para o coração
A castanha de caju é uma excelente fonte de magnésio, um mineral essencial para muitas funções corporais. O magnésio desempenha um papel fundamental na regulação da pressão arterial, na manutenção da saúde cardíaca e no relaxamento muscular. Além disso, contribui para reduzir o estresse e a ansiedade, promovendo assim um bem-estar geral.

• Proteínas: Para a construção e reparação dos tecidos
Os cajus são uma fonte notável de proteínas vegetais, necessárias para a construção e reparação dos tecidos corporais. Eles são particularmente benéficos para pessoas que seguem uma dieta vegetariana ou vegana, oferecendo um aporte de aminoácidos essenciais que apoiam o crescimento muscular e o funcionamento enzimático.

• Ácidos graxos insaturados: Um apoio para a saúde cardiovascular
Os lipídios estão muito presentes nos cajus. No entanto, a composição de gorduras das nozes de caju é majoritariamente composta por ácidos graxos insaturados, incluindo o ácido oleico. Essas gorduras saudáveis ajudam a reduzir o colesterol LDL (mau colesterol) e a aumentar o colesterol HDL (bom colesterol), melhorando assim a saúde cardíaca. Além disso, as nozes de caju contêm fitoesteróis que também contribuem para a boa saúde cardiovascular.

• Cobre: Um elemento crucial para o metabolismo e o sistema imunológico
Como as avelãs, as castanhas de caju são ricas em cobre, um cofator enzimático vital para muitos processos metabólicos. O cobre ajuda na formação de glóbulos vermelhos, na absorção de ferro e na produção de colágeno, o que é essencial para a saúde da pele e dos ossos. Ele também desempenha um papel na manutenção do sistema imunológico e na proteção das células contra danos oxidativos.

Kaly

Um nome muito bem escolhido: a qualidade das matérias-primas, o processo artesanal de fabricação, a qualidade nutricional dos produtos graças à ativação, tudo foi pensado para criar alimentos muito bons com uma verdadeira utilidade nutritiva, em suma, produtos "quali".

E então Kali, é também o nome da deusa hindu da preservação, transformação e destruição. Uma protetora ideal para acompanhar esta gama de produtos saudáveis, nutritivos e saborosos.

Atrás da Kaly, você encontrará Julie: uma jovem empreendedora que tem como objetivo combinar naturopatia, nutrição, alimentação viva e prazer gastronômico. Ela prepara sozinha em seu ateliê na Alsácia essas pequenas maravilhas para o deleite de todos.

Ela se formou em naturopatia há alguns anos como parte de uma transição pessoal e profissional. O objetivo era melhorar sua saúde e compreender melhor o funcionamento dela e do ser humano como um todo. Ao descobrir certas sutilezas da alimentação e nutrição, ela procurava por alguns produtos, mas era impossível encontrá-los no comércio; e foi assim que nasceu a Kaly.

Kaly inscreve-se assim nesse desejo de disponibilizar mais coisas para aqueles que desejam buscar mais saúde.

Encontre neste vídeo uma entrevista que tivemos o prazer de gravar com a Julie:

Ingredientes : 100% caju proveniente de agricultura biológica

Embalagem : pote de vidro 200g

Modo de conservação : à temperatura ambiente em um local seco, protegido do calor e da luz. Conserva-se por vários meses após a abertura.

DDM : 10 meses após a fabricação