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Pasta de amêndoas ativadas

Pasta de amêndoas inteiras ativadas (ativação = demolha e depois desidratação das amêndoas)
Fabricado de forma artesanal em França
Frasco de vidro de 200 g

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Preço: 15,70 €
Disponibilidade do produto: Em stock
Com IVA

Pasta de amêndoas pré-germinadas

Vá ainda mais longe na nutrição com a gama de purés de oleaginosas 100% crus e ativados da Kaly!

Produtos fabricados de forma artesanal.

Com os regimes vegetarianos ou veganos, os purés de oleaginosas tornaram-se essenciais nos nossos armários: permitem realizar uma imensa variedade de receitas.

Reencontre a suavidade do sabor das amêndoas inteiras biológicas, ativadas por demolha e depois desidratação.

🥜 Um processo de fabrico artesanal

As amêndoas biológicas são demolhadas em água purificada durante várias horas. Enchem-se de água, o que desperta o processo de germinação da semente.

Depois de demolhadas, são passadas por água e desidratadas a baixa temperatura (42°C) para poderem ser conservadas durante muito tempo.

Por fim, são trituradas com mó de pedra, um processo antigo que permite não fazer subir a temperatura das amêndoas. Esta técnica dá pastas ligeiramente granulosas e não completamente lisas.

🥜 Saber mais sobre a ativação das oleaginosas

A ativação, a que também se pode chamar pré-germinação, consiste em pôr as amêndoas de molho para iniciar a sua germinação, enxaguá-las e desidratá-las depois a baixa temperatura antes da trituração.

🥜 Como utilizar a pasta de amêndoas ativadas?

A pasta de amêndoas inteiras ativadas tem um sabor ligeiramente mais suave do que uma pasta clássica. Utiliza-se da mesma forma, em salgado ou doce, em tostas no lugar da manteiga, em húmus, em molhos de todo o tipo, em frawmages, num smoothie ou num gelado, em pastelaria ...

> Encontre no nosso blogue algumas ideias de receitas:

Tempero de Amêndoas e Gengibre

Fudge Choco Menta

Composição: 100 % amêndoas inteiras provenientes da agricultura biológica, demolhadas, enxaguadas, desidratadas a 42°C e depois trituradas com mó de pedra.

Valores nutricionais médios por 100 g (tabela completa no separador «Na prática»): magnésio 238 mg (63 % das VRN), cálcio 325 mg (41 % das VRN), potássio 688 mg (34 % das VRN), vitamina E 12,3 mg (103 % das VRN), fibras 11 g, proteínas 22 g.

Kaly


Um nome muito bem escolhido: a qualidade das matérias-primas, do processo artesanal de fabrico, a qualidade nutricional dos produtos graças à ativação, tudo foi pensado para criar alimentos muito bons com uma verdadeira utilidade nutritiva, em suma, produtos «quali».

E depois, Kali é também o nome da deusa hindu da preservação, da transformação e da destruição. Uma protetora de eleição para acompanhar esta gama de produtos nutritivos e gulosos.

Por trás da Kaly encontrará a Julie: jovem empreendedora que tem a peito associar naturopatia, nutrição, alimentação viva e gulodice. Prepara sozinha, na sua oficina na Alsácia, estas pequenas maravilhas para o maior prazer de todos.

Formou-se em naturopatia há alguns anos no âmbito de uma transição pessoal e profissional. O objetivo era melhorar a sua saúde e compreender melhor o seu funcionamento e o do ser humano na sua globalidade. Ao descobrir certas subtilezas da alimentação e da nutrição, procurava certos produtos, mas era impossível encontrá-los no comércio; e foi assim que nasceu a Kaly.


Encontre neste vídeo uma conversa que tivemos o prazer de filmar com a Julie:

Consumir de preferência antes de: 15/05/2027

Ingredientes : 100% amêndoas inteiras provenientes da agricultura biológica

Embalagem : frasco de vidro 200g

Modo de conservação : à temperatura ambiente num local seco ao abrigo do calor e da luz. Conserva-se vários meses após a abertura.

Data de durabilidade mínima : 10 meses após o fabrico

Valores nutricionais médios 100 g
Valor energético

Energia

662 kcal

2751 kJ

Lípidos 56 g
Hidratos de carbono 8 g
Fibras 11 g
Proteínas 22 g
Sal 0,02 g
Magnésio 238 mg
Potássio 688 mg
Cálcio 325 mg
Vitamina E 12,3 mg

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