Pasta de amêndoas ativadas
Pasta de amêndoas inteiras ativadas (ativação = demolha e depois desidratação das amêndoas)
Fabricado de forma artesanal em França
Frasco de vidro de 200 g
Pasta de amêndoas pré-germinadas
Vá ainda mais longe na nutrição com a gama de purés de oleaginosas 100% crus e ativados da Kaly!
Produtos fabricados de forma artesanal.
Com os regimes vegetarianos ou veganos, os purés de oleaginosas tornaram-se essenciais nos nossos armários: permitem realizar uma imensa variedade de receitas.
Reencontre a suavidade do sabor das amêndoas inteiras biológicas, ativadas por demolha e depois desidratação.
🥜 Um processo de fabrico artesanal
As amêndoas biológicas são demolhadas em água purificada durante várias horas. Enchem-se de água, o que desperta o processo de germinação da semente.
Depois de demolhadas, são passadas por água e desidratadas a baixa temperatura (42°C) para poderem ser conservadas durante muito tempo.
Por fim, são trituradas com mó de pedra, um processo antigo que permite não fazer subir a temperatura das amêndoas. Esta técnica dá pastas ligeiramente granulosas e não completamente lisas.
🥜 Saber mais sobre a ativação das oleaginosas
A ativação, a que também se pode chamar pré-germinação, consiste em pôr as amêndoas de molho para iniciar a sua germinação, enxaguá-las e desidratá-las depois a baixa temperatura antes da trituração.
🥜 Como utilizar a pasta de amêndoas ativadas?A pasta de amêndoas inteiras ativadas tem um sabor ligeiramente mais suave do que uma pasta clássica. Utiliza-se da mesma forma, em salgado ou doce, em tostas no lugar da manteiga, em húmus, em molhos de todo o tipo, em frawmages, num smoothie ou num gelado, em pastelaria ...
> Encontre no nosso blogue algumas ideias de receitas:
Tempero de Amêndoas e Gengibre
Fudge Choco Menta
Composição: 100 % amêndoas inteiras provenientes da agricultura biológica, demolhadas, enxaguadas, desidratadas a 42°C e depois trituradas com mó de pedra.
Valores nutricionais médios por 100 g (tabela completa no separador «Na prática»): magnésio 238 mg (63 % das VRN), cálcio 325 mg (41 % das VRN), potássio 688 mg (34 % das VRN), vitamina E 12,3 mg (103 % das VRN), fibras 11 g, proteínas 22 g.
Kaly
Um nome muito bem escolhido: a qualidade das matérias-primas, do processo artesanal de fabrico, a qualidade nutricional dos produtos graças à ativação, tudo foi pensado para criar alimentos muito bons com uma verdadeira utilidade nutritiva, em suma, produtos «quali».
E depois, Kali é também o nome da deusa hindu da preservação, da transformação e da destruição. Uma protetora de eleição para acompanhar esta gama de produtos nutritivos e gulosos.
Por trás da Kaly encontrará a Julie: jovem empreendedora que tem a peito associar naturopatia, nutrição, alimentação viva e gulodice. Prepara sozinha, na sua oficina na Alsácia, estas pequenas maravilhas para o maior prazer de todos.
Formou-se em naturopatia há alguns anos no âmbito de uma transição pessoal e profissional. O objetivo era melhorar a sua saúde e compreender melhor o seu funcionamento e o do ser humano na sua globalidade. Ao descobrir certas subtilezas da alimentação e da nutrição, procurava certos produtos, mas era impossível encontrá-los no comércio; e foi assim que nasceu a Kaly.
Encontre neste vídeo uma conversa que tivemos o prazer de filmar com a Julie:
Consumir de preferência antes de: 15/05/2027
Ingredientes : 100% amêndoas inteiras provenientes da agricultura biológica
Embalagem : frasco de vidro 200g
Modo de conservação : à temperatura ambiente num local seco ao abrigo do calor e da luz. Conserva-se vários meses após a abertura.
Data de durabilidade mínima : 10 meses após o fabrico
| Valores nutricionais médios | 100 g |
| Valor energético
Energia |
662 kcal
2751 kJ |
| Lípidos | 56 g |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| Fibras | 11 g |
| Proteínas | 22 g |
| Sal | 0,02 g |
| Magnésio | 238 mg |
| Potássio | 688 mg |
| Cálcio | 325 mg |
| Vitamina E | 12,3 mg |
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