Croc'en Legumes com chufa - cru, bio
Preparação crocante de chufa, sementes germinadas desidratadas, algas, especiarias e cânhamo, biológica
Para topping e tempero
Disponível em saqueta de 250g e 500g
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Preço:
29,90 €
Disponibilidade do produto:
Em stock
Com IVA
Croc'en Legumes com chufa - cru, bio imagens
Mistura crocante biológica - chufa, sementes germinadas e algas
Um concentrado de sementes, algas e especiarias crocante e saboroso!
À base de chufa em lascas, esta mistura inovadora é uma forma única de associar sabor e praticidade no seu prato.
Com apenas uma a duas colheres de Croc’en Légumes no seu prato, acrescenta nada menos do quecerca de quinze ingredientes biológicos.
E falemos do sabor! Graças a uma mistura de especiarias única, é uma aventura gustativa que espera as suas papilas!
> A composição nutricional detalhada (valores por 100 g e % das ingestões de referência) figura no separador Na prática.
> Sem glúten e vegan, uma alternativa perfeita às preparações à base de cereais e de produtos transformados.
🥣 Como se utiliza?
A proporção é de uma a 2 colheres de sopa por prato.
Pode polvilhá-lo sobre saladas, legumes, ou no lugar de uma granola salgada sobre caldos e sopas e, porque não, experimentá-lo para dar uma crocância surpreendente às suas sobremesas?
> Aconselhamos que não o cozinhe.
🥣 Foco em alguns dos ingredientes
Acabou a dor de cabeça de escolher e combinar vários ingredientes, a nossa mistura inovadora Croq'en Légumes simplifica-lhe a vida. Permite-lhe incorporar facilmente um toque de cada ingrediente nos seus pratos, para mais sabor e crocância.
Folhas de urtiga: já não é preciso apresentar a urtiga, utilizada em tisana ou em pó.
Feno-grego germinado: uma pequena semente de sabor tão particular.
Trigo-sarraceno ativado: as sementes de trigo-sarraceno foram germinadas antes de serem desidratadas a baixa temperatura (=ativadas). Desta forma, podem ser consumidas cruas.
Sementes de cânhamo: descascadas, dão um ligeiro sabor a avelã.
Gengibre e curcuma: preparados pela Croc'enVie a partir de gengibre e curcuma frescos, longamente desidratados a 42°C, depois reduzidos a pó.
Algas desidratadas: alface-do-mar, dulse e nori da Bretanha, para um toque marinho nesta mistura.
🥣 Como é feito?
Esta preparação é fabricada de forma artesanal na Bretanha, no respeito das regras da alimentação viva, apenas com produtos biológicos. As sementes de trigo-sarraceno, de girassol e de feno-grego são primeiro germinadas e depois desidratadas a menos de 42°C.
Esta mistura Croc’en Légumes é um concentrado de sabores.
A chufa : oferece uma alternativa deliciosa para os dietas sem glúten, sem cereais, as dietas pobres em hidratos de carbono ou as alergias a frutos de casca rija.
> Para saber mais, consulte o nosso artigo de blogue:
Descubra os flocos de chufa
> Sem glúten e alimentação viva
CROC'ENVIE
Instalado na Bretanha, em Ploemeur, Armand dedica-se à produção de alimentos crus e saborosos. Procura obter os seus ingredientes na Bretanha (como as algas, o cânhamo ou a espirulina) e trabalha com parceiros locais para os produtos que vêm de longe. É, portanto, naturalmente que se fez uma colaboração exclusiva com a Biovie. Armand explica-lhe o seu percurso:
" Comecei a interessar-me pela alimentação viva cedo na minha vida, por volta dos vinte anos, após a leitura do livro: a "Vie Biogénique" de Edmond Szekely.
Nessa altura, praticava yoga intensamente e aspirava a compreender os princípios de uma alimentação harmoniosa. Apaixonava-me pela ativação e pela germinação das sementes.
Após várias estadias no Sul da Índia, surgiu-me a motivação de criar composições alimentares cruas para facilitar a transição para uma alimentação viva.
Quis simplificar a utilização destes ingredientes graças a preparações prontas a usar. Crio misturas que permitem elaborar simplesmente preparações instantâneas para combinar com frutas e legumes crus, facilitando a transição para uma alimentação viva.
A minha experiência de 7 anos como restaurador permitiu-me adquirir as competências para criar um laboratório de produção alimentar. Elaboro as minhas receitas com exigência, a procura do sabor e da textura estão evidentemente no próprio centro da minha abordagem.
Dou regularmente no meu laboratório workshops sobre leites vegetais, sementes germinadas, lactofermentação."
Recomendamos que passe pela casa dele se estiver perto de Ploemeur!
Consumir de preferência antes de: 04/06/2027
- Ingredientes: Chufa em lascas*(32%), Cânhamo descascado*, Trigo-sarraceno germinado*, Chia moída*, Girassol germinado*, sementes de Abóbora*, Algas bretãs*(Alface-do-mar, Dulse, Nori), folhas de Urtiga*, Pastinaca crua*, Curcuma crua*, Feno-grego germinado*, Coentro*, Cardamomo*, Gengibre cru*, Pimenta preta*.
*ingredientes provenientes da agricultura biológica.
Rico em fibras (15,3 g por 100 g) e fonte de proteínas (20,6 g por 100 g), sem conservantes, sem glúten.
- Data de durabilidade mínima: 12 meses após a data de produção
- Conservação: em local fresco e seco. Na saqueta bem fechada ou então num pote hermético.
- Embalagem: Saqueta de kraft refechável. Disponível em 250g e 500g.
| Valores nutricionais | por 100 g | %DDR |
|---|---|---|
| Energia | 2022 kJ / 486kcal | |
| Lípidos | 29,4 g | |
| dos quais AG saturados | 4,9 g | |
| dos quais Ómega 3 | 3,9 g | 159% |
| Hidratos de carbono | 31,3 g | |
| dos quais açúcares | 7,1 g | |
| Fibras | 15,3 g | 60% |
| Proteínas | 20,6 g | |
| Sal | 0,3 g | |
| Ferro | 7,5 mg | 82% |
| Magnésio | 317 mg | 75% |
| Fósforo | 422 mg | 60% |
| Cálcio | 193 mg | 20% |
| Zinco | 3,1 mg | 34% |
| Potássio | 723 mg | 23% |
| Iodo | 1375 μg | 916% |
DDR = Doses Diárias Recomendadas (por 100g de preparação)
Os documentos que comprovam o que escrevemos sobre este produto. Cada documento está datado; retiramos os que já não são válidos.
Certificado biológico da Biovie
Válido até 31/03/2027Certificado biológico de Croc'Envie
Válido até 31/03/2027Tem dúvidas… ?
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