Muesli de cacau - cru, bio
Muesli cru e biológico, sem glúten e sem açúcar adicionado
Com cacau cru
Saco de 500g ou de 1kg
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Preço:
21,90 €
Disponibilidade do produto:
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Com IVA
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Super Muesli de chufa, cânhamo e cacau cru
Produto excecional! Uma mistura de ingredientes crus associados numa receita verdadeiramente muito gulosa, tinha de ser feito!
Cânhamo, trigo-sarraceno ativado, cacau cru, especiarias explosivas: gengibre, curcuma, cardamomo e canela. Cada ingrediente foi selecionado pela Croc'enVie pelo seu sabor e pela sua textura.
É verdade que nem sempre se sabe com que associar estes diferentes ingredientes quando estão sozinhos; este muesli é uma resposta perfeita que alia uma textura estaladiça e macia ao mesmo tempo, com um sabor muito agradável e especiarias pronunciadas.
Esta preparação é fabricada de forma artesanal na Bretanha, no respeito pelas regras da alimentação viva, apenas com produtos biológicos. A desidratação a baixa temperatura (<42°) preserva o sabor e a textura de todos estes ingredientes.
Não é adicionado qualquer açúcar, o muesli é também sem glúten.
🥣 Como se utiliza?
É um complemento ideal para um pequeno-almoço, um snack ou uma sobremesa. Pode também ser utilizado em saladas para uma nota original doce-salgada.
Aconselhamos misturá-lo com fruta cortada, um smoothie, um iogurte, um sumo de fruta, leite vegetal ou até uma salada verde. A semente de chia moída, graças à sua mucilagem, dará uma textura cremosa à preparação (após alguns minutos de repouso).
Pode juntar-lhe mel ou qualquer outro adoçante natural se o sabor não for suficientemente doce para o seu paladar.
A proporção é de cerca de um volume de Muesli Cru - ou seja, 3 colheres de sopa (cerca de 40 gramas) - para 2 volumes de fruta.
🥣 Zoom sobre os ingredientes
Gengibre e curcuma: preparados pela Croc'enVie a partir de gengibre e curcuma frescos, longamente desidratados a 42°C, depois reduzidos a pó.
Cacau: certificado biológico e de comércio justo pelo selo WFTO, provém de uma cooperativa dirigida por uma mulher, Esperanza Dionisio, no centro da Amazónia peruana. É obtido pela Allpampa, que escolhe produtores e cooperativas realmente comprometidos com uma agricultura coerente com o desenvolvimento da sua comunidade, nos Andes e na Amazónia.
Ativação do trigo-sarraceno: as sementes de trigo-sarraceno foram germinadas antes de serem desidratadas a baixa temperatura (=ativadas). Desta forma, podem ser consumidas cruas.
Cânhamo: as sementes de cânhamo descascadas trazem o seu pequeno sabor a avelã, muito apreciado!
Chufa: trata-se da mesma que vendemos aqui na loja. Encontre todas as informações sobre este pequeno tubérculo diretamente na sua ficha de produto.
A lista de ingredientes e o quadro dos valores nutricionais deste muesli constam do separador Na prática.
CROC'ENVIE
Instalado na Bretanha, em Ploemeur, Armand coloca todo o seu saber-fazer na produção de alimentos crus de qualidade e super bons. Procura obter os seus ingredientes na Bretanha (como as algas, o cânhamo ou a espirulina) e trabalha com parceiros locais para os produtos que vêm de longe. É, portanto, naturalmente que se fez uma colaboração exclusiva com a Biovie. Armand explica-lhe o seu percurso:
" Comecei a interessar-me pela alimentação viva cedo na minha vida, por volta dos vinte anos, após a leitura do livro: a "Vie Biogénique" de Edmond Szekely.
Nessa altura, praticava yoga intensamente e aspirava a compreender os princípios de uma alimentação harmoniosa. Apaixonava-me pela ativação e pela germinação das sementes.
Após várias estadias no Sul da Índia, procurei soluções para ajudar os membros da minha família a reformular a sua alimentação. Desta experiência veio-me a motivação de criar composições alimentares cruas para facilitar a passagem para uma alimentação viva.
Existem múltiplas pistas para beneficiar de bons aportes nutricionais, quis reunir as principais recomendações e simplificar a sua utilização graças a preparações prontas a usar. Crio misturas que permitem elaborar simplesmente preparações instantâneas a associar com frutas e legumes crus, facilitando a passagem para uma alimentação viva.
A minha experiência de 7 anos como restaurador permitiu-me adquirir as competências para criar um laboratório de produção alimentar. Elaboro as minhas receitas com exigência, a procura do sabor e da textura estão evidentemente no próprio centro da minha abordagem.
Dou regularmente no meu laboratório workshops sobre leites vegetais, sementes germinadas, lactofermentação. "
Recomendamos que passe pela casa dele se estiver perto de Ploemeur!
Consumir de preferência antes de: 05/06/2027
Embalagem : saco transparente a vácuo. Disponível em formato de 500g ou 1 kg.
Ingredientes :
Sem açúcar adicionado, sem conservantes.
Modo de conservação: conserva-se no saco bem fechado ou numa caixa hermética, em local fresco e seco.
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