Energy balls anti-stress à l'huile de chanvre

Un dessert très facile à réaliser, combinant 3 aliments stars de l'équilibre émotionnel !

L'huile de chanvre aide à compenser les effets néfastes du stress et de l'anxiété. Son équilibre parfait entre oméga 3 et oméga 6 et son goût caractéristique rappelant la noisette crue en font une huile idéale pour parfumer avec originalité vos desserts crus !

Le souchet est une meilleure source d'oméga 9 que l'huile d'olive et contient plus de potassium que la banane ! Son cocktail de minéraux et d'oligo-éléments tonifiants (fer, zinc, magnésium, manganèse, phosphore...) en font l'aliment idéal en cas de coup de pompe.

Riche en tryptophane - précurseur de la sérotonine - la banane est un anti-dépresseur naturel !

LA RECETTE

Pour les energy balls, mixer :

• 80g de souchet

• 1 banane

• 2 c à soupe d'huile de chanvre

Former de petites boules au creux de la main et réfrigérer.

Pour le glaçage (facultatif), mélanger :

• 2 c à soupe d'huile de coco

• 2 c à soupe de cacao cru

Recouvrir les boules et conserver au réfrigérateur.

Recette : www.reflexenature.fr