Gouden melk met acerola, biologische poeder
Mengsel voor gouden melk met acerola, rauw, biologisch gecertificeerd
100g, ofwel ongeveer 30 kopjes van 25cl
1 theelepel, ongeveer 3g, levert 55mg vitamine C, d.w.z. 69 % van de referentie-inname (RI)
Nog geen vragen, laat de eerste achter!
Prijs:
€ 18,50
Productbeschikbaarheid:
Op voorraad
Inclusief belasting
Gouden melk met acerola, biologische poeder Afbeeldingen
Rauw en biologisch mengsel van kruiden en acerola voor gouden melk
Kent u de Golden Latte of Gouden Melk? Deze traditionele Indiase drank is al duizenden jaren bekend en beleeft momenteel zijn hoogtijdagen in Europa, waar ze in veel koffiebars te vinden is.
Deze infusie op basis van kurkuma, kaneel en warme kruiden is een klassieker van de koffiebars geworden. De naam komt van de mooie gele kleur, afkomstig van de kurkuma. Ze wordt traditioneel geserveerd in melk om de kracht van de kruiden te temperen en haar een zachte en romige textuur te geven, maar u kunt het mengsel ook gewoon met water (warm of koud) gebruiken of toevoegen aan uw desserts of yoghurt!🟡 Een zorgvuldig samengestelde kruidenmix
Deze bereiding wordt ambachtelijk vervaardigd in Bretagne, met inachtneming van de regels van de levende voeding, uitsluitend met biologische producten. De droging bij lage temperatuur (<42°) behoudt de aroma's van al deze ingrediënten.
Het mengsel bestaat uit kurkuma, gember, kaneel, fenegriek en peper voor de kruiden, en uit lucuma om een licht zoete toets te geven, en tot slot bevat het ook rauwe acerola, die vitamine C levert (55 mg per theelepel van ongeveer 3 g).
Bevat geen additieven, suiker of conserveermiddelen. Alle ingrediënten zijn biologisch, gedroogd bij lage temperatuur.
🟡 Een drankje dat gemakkelijk te bereiden is
Voeg een lepel van het mengsel toe aan uw smoothies, of aan warm of koud water naargelang het seizoen. Traditioneel combineert men het met een vetbron zoals een plantaardige melk van
amandelen
of van
tijgernoot
! Dankzij zijn kruidige smaak kunt u het ook in hartige gerechten gebruiken! Probeer het in plaats van uw gebruikelijke curry, in een soep, een wok, een hummus, in zelfgemaakte crackers ... U gaat uw smaakpapillen wakker maken.
> Om de traditionele gouden melk te maken, hier is het recept:
Ingrediënten:
- 1 theelepel gouden-melkpoeder
- 250 ml plantaardige melk
- 1 lepel honing, agavesiroop of natuurlijk zoetmiddel
Bereiding:
1. Verwarm de melk in een kleine pan.
2. Zet het vuur uit en voeg het gouden-melkpoeder toe, roer.
3. Doe het in een mok (zoet zo nodig) en geniet!
🟡 De ingrediënten van het mengsel:
De kurkuma : zij geeft de gouden melk zijn gouden kleur en zijn warme, licht bittere smaak. Ze wordt in de Indiase keuken traditioneel met zwarte peper gecombineerd.
De gember : zijn pittige en citroenachtige smaak geeft de kenmerkende “warmte” van het mengsel.
De zwarte peper en de gekiemde fenegriek vullen het kruidenmengsel aan, samen met de kaneel en de kardemom.
De lucuma : het is een klein vruchtje met geel vruchtvlees, afkomstig uit Peru. Het heeft een zoete smaak, het is trouwens vooral om zijn zoetende vermogen dat het het vaakst wordt gebruikt.
De Acerola : het is een bes, vaak Antilliaanse kers genoemd, die de vitamine C van het mengsel levert (55 mg per theelepel van ongeveer 3 g).
CROC'ENVIE
“ Ik begon al vroeg in mijn leven, rond mijn twintigste, interesse te krijgen in levende voeding, na het lezen van het boek: ‘La Vie Biogénique’ van Edmond Szekely.
In die tijd beoefende ik intensief yoga en streefde ik ernaar de principes van een harmonieuze voeding te begrijpen. Ik was gepassioneerd door het activeren en kiemen van zaden.
Na verschillende ayurvedische verblijven in Zuid-India kreeg ik de motivatie om rauwe voedingscomposities te creëren om de overgang naar een levende voeding te vergemakkelijken.
Er zijn talloze wegen om te profiteren van goede voedingsbijdragen, ik wilde de belangrijkste aanbevelingen samenbrengen en het gebruik ervan vereenvoudigen dankzij kant-en-klare bereidingen. Ik maak mengsels waarmee men eenvoudig instantbereidingen kan maken om te combineren met rauwe groenten en fruit, wat de overgang naar een levende voeding vergemakkelijkt.
Mijn ervaring van 7 jaar als restauranthouder heeft mij de vaardigheden gegeven om een voedingsproductielaboratorium op te zetten. Ik ontwikkel mijn recepten met veeleisendheid, het zoeken naar smaak en textuur staat vanzelfsprekend centraal in mijn aanpak.
Ik geef regelmatig in mijn laboratorium workshops over plantaardige melk, gekiemde zaden en melkzuurfermentatie.”
Wij raden u aan een bezoek aan hem te brengen als u in de buurt van Ploemeur bent!
Ten minste houdbaar tot: 24/11/2027
- Ingrediënten : Rauwe lucuma*, Rauwe acerola* (10%) Rauwe kurkuma*, Kardemom*, Kaneel*, Rauwe gember*, Gekiemde fenegriek*, Zwarte peper*
*Alle ingrediënten zijn afkomstig uit de biologische landbouw
- Verpakking: Zakje met hersluitbare zip, 100g. 1 zakje = 30 kopjes van 25cl
- Bewaring : bij kamertemperatuur, op een koele en droge plaats, beschut tegen licht. Sluit het zakje na elk gebruik goed.
De documenten die onderbouwen wat wij over dit product schrijven. Elk document is gedateerd; documenten die niet meer geldig zijn, halen wij weg.
Biologisch certificaat van Biovie
Geldig tot 31/03/2027Biologisch certificaat van Croc'Envie
Geldig tot 31/03/2027Vraagt u zich af…?
Alles wat u moet weten voordat u bestelt.
Wees de eerste die een vraag stelt over dit product!
Vraag over het product
Een vraag stellen
