Goldene Milch mit Acerola, Bio-Pulver
Mischung für Goldene Milch mit Acerola, roh, bio-zertifiziert
100 g, das entspricht etwa 30 Tassen à 25 cl
1 Teelöffel (etwa 3 g) liefert 55 mg Vitamin C, also 69 % der Referenzmenge (NRV)
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Preis:
18,50 €
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Goldene Milch mit Acerola, Bio-Pulver Bilder
Gewürz- und Acerola-Mischung für Goldene Milch, roh und bio
Kennen Sie Golden Latte oder Goldene Milch? Dieses traditionelle indische Getränk ist seit Jahrtausenden bekannt und erlebt derzeit seine Glanzzeit in Europa, wo man es in zahlreichen Coffeeshops findet.
Dieser Aufguss auf Basis von Kurkuma, Zimt und warmen Gewürzen ist zu einem Klassiker der Coffeeshops geworden. Ihr Name kommt von ihrer schönen gelben Farbe, die vom Kurkuma stammt. Traditionell wird sie in Milch serviert, um die Kraft der Gewürze zu mildern und ihr eine weiche und cremige Textur zu verleihen, aber Sie können die Zubereitung auch einfach mit Wasser (warm oder kalt) verwenden oder sie zu Ihren Desserts oder Ihrem Joghurt hinzufügen!🟡 Eine ausgeklügelte Gewürzmischung
Diese Zubereitung wird handwerklich in der Bretagne hergestellt, unter Beachtung der Regeln der lebendigen Ernährung, ausschließlich mit Bio-Produkten. Die Trocknung bei niedriger Temperatur (<42°) bewahrt die Aromen all dieser Zutaten.
Die Mischung besteht aus Kurkuma, Ingwer, Zimt, Bockshornklee und Pfeffer als Gewürzen sowie Lucuma für eine leicht süße Note und schließlich enthält sie auch rohe Acerola, die Vitamin C liefert (55 mg pro Teelöffel von etwa 3 g).
Enthält keine Zusatzstoffe, keinen Zucker und keine Konservierungsstoffe. Alle Zutaten sind bio und bei niedriger Temperatur getrocknet.
🟡 Ein einfach zuzubereitendes Getränk
Geben Sie einen Löffel der Mischung in Ihre Smoothies oder je nach Jahreszeit in warmes oder kaltes Wasser. Traditionell kombiniert man sie mit einer Fettquelle wie einer Pflanzenmilch aus
Mandeln
oder
Erdmandeln
! Ihr würziger Geschmack erlaubt es Ihnen, sie auch in herzhaften Gerichten zu verwenden! Probieren Sie sie anstelle Ihres üblichen Currys, in einer Suppe, einem Wok, einem Hummus, in hausgemachten Crackern ... Sie werden Ihre Geschmacksknospen wecken.
> Für die traditionelle Goldene Milch hier das Rezept:
Zutaten:
- 1 Teelöffel Goldene-Milch-Pulver
- 250 ml Pflanzenmilch
- 1 Löffel Honig, Agavensirup oder natürliches Süßungsmittel
Zubereitung:
1. Erhitzen Sie die Milch in einem kleinen Topf.
2. Schalten Sie den Herd aus und fügen Sie das Goldene-Milch-Pulver hinzu, umrühren.
3. In eine Tasse geben (bei Bedarf süßen) und genießen!
🟡 Die Zutaten der Mischung:
Kurkuma : Er verleiht der Goldenen Milch ihre goldene Farbe und ihren warmen, leicht bitteren Geschmack. In der indischen Küche wird er traditionell mit schwarzem Pfeffer kombiniert.
Ingwer : Sein scharfer und zitroniger Geschmack bringt die charakteristische «Wärme» der Mischung.
Schwarzer Pfeffer und gekeimter Bockshornklee vervollständigen die Gewürzmischung, zusammen mit Zimt und Kardamom.
Lucuma : Das ist eine kleine Frucht mit gelbem Fruchtfleisch, ursprünglich aus Peru. Sie hat einen süßen Geschmack; gerade wegen ihrer Süßkraft wird sie am häufigsten verwendet.
Acerola : Das ist eine Beere, oft Antillenkirsche genannt, die das Vitamin C der Mischung liefert (55 mg pro Teelöffel von etwa 3 g).
CROC'ENVIE
" Ich habe mich schon früh in meinem Leben, mit Anfang zwanzig, für die lebendige Ernährung interessiert, nach der Lektüre des Buches: die "Vie Biogénique" von Edmond Szekely.
Zu dieser Zeit praktizierte ich intensiv Yoga und strebte danach, die Prinzipien einer harmonischen Ernährung zu verstehen. Ich begeisterte mich für das Aktivieren und Keimen von Samen.
Nach mehreren ayurvedischen Aufenthalten in Südindien entstand die Motivation, rohe Lebensmittelkompositionen zu kreieren, um den Übergang zu einer lebendigen Ernährung zu erleichtern.
Es gibt viele Wege, um von guten Nährstoffzufuhren zu profitieren; ich wollte die wichtigsten Empfehlungen zusammenfassen und ihre Anwendung durch gebrauchsfertige Zubereitungen vereinfachen. Ich kreiere Mischungen, mit denen sich einfach Sofortzubereitungen herstellen lassen, die mit rohem Obst und Gemüse kombiniert werden und den Übergang zu einer lebendigen Ernährung erleichtern.
Meine 7 Jahre Erfahrung als Gastronom haben mir die Kompetenzen vermittelt, um ein Labor für die Lebensmittelproduktion aufzubauen. Ich entwickle meine Rezepte mit hohem Anspruch; die Suche nach Geschmack und Textur steht selbstverständlich im Zentrum meiner Arbeit.
Ich leite regelmäßig in meinem Labor Workshops zu Pflanzenmilch, Keimsprossen und Milchsäuregärung."
Wir empfehlen Ihnen, bei ihm vorbeizuschauen, wenn Sie in der Nähe von Ploemeur sind!
Mindestens haltbar bis: 24/11/2027
- Zutaten : Rohe Lucuma*, Rohe Acerola* (10%) Roher Kurkuma*, Kardamom*, Zimt*, Roher Ingwer*, Gekeimter Bockshornklee*, Schwarzer Pfeffer*
*Alle Zutaten stammen aus biologischer Landwirtschaft
- Verpackung: Beutel mit wiederverschließbarem Zip, 100g. 1 Beutel = 30 Tassen zu 25cl
- Haltbarkeit : Bei Raumtemperatur, an einem kühlen und trockenen Ort, vor Licht geschützt. Den Beutel nach jedem Gebrauch gut verschließen.
Die Dokumente, die belegen, was wir über dieses Produkt schreiben. Jedes Dokument ist datiert; nicht mehr gültige Dokumente entfernen wir.
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