L'algue dulse contient autant de protéines que le soja (20 à 35%) !

Comme toutes les algues fraîches, elle concentre tous les minéraux et les oligo-éléments de l’eau de mer.

 Elle est particulièrement riche en magnésium, en calcium et en fer (5 fois plus que les épinards !). C'est aussi une source de vitamines et d'antioxydants particulièrement assimilables : à tel point qu'on la qualifie d’«antibiotique naturel».

 Les premières preuves de l’utilisation culinaire de l’algue rouge remontent à 1400 ans ! Son goût unique proche de la noisette, légèrement poivré, parfumera à merveille vos salades, sauces, soupes et fera de succulents et originaux tartares d'algues.

Notre dulse bio se conserve 6 mois au frais et coûte 15,95€/kilo 

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algue dulse fraîche biologique