Świeża spirulina BIO w kostce - 400g

Spożywać ją świeżą to otrzymać ją taką, jaka wychodzi ze zbiornika - bez suszenia, bez podgrzewania, bez pośredniego przetwarzania.

Bogata w żelazo : przy 16,9 mg na 100 g (3,4 mg na porcję 20 g, czyli 24 % referencyjnych wartości spożycia) nasz świeży blok jest bogaty w żelazo w rozumieniu przepisów europejskich - a żelazo pomaga w zmniejszeniu uczucia zmęczenia i znużenia oraz w prawidłowym transporcie tlenu w organizmie. Szczegóły znajdują się w tabeli wartości odżywczych w zakładce „W praktyce”.

Białko : w formie świeżej, ponieważ nie usunięto wody, kostka dostarcza 17,6 g białka na 100 g (3,5 g na porcję 20 g) - patrz tabela wartości odżywczych w zakładce „W praktyce”. Nasz artykuł o kompletnych białkach roślinnych przedstawia szczegółowo profil aminokwasowy.

Barwniki : spirulina zawiera naturalnie kilka barwników - głównie swoją fikocyjaninę (niebieski barwnik, tu 5695 mg na 100 g) oraz beta-karoten (70 mg na 100 g). Te cząsteczki są wrażliwe na ciepło i światło: ponieważ forma świeża nie była poddawana ani suszeniu, ani podgrzewaniu, trafia do Państwa bez przechodzenia przez te etapy.
Aby pójść dalej, bez owijania w bawełnę: fikocyjanina: czy istnieje zagrożenie?

Chlorofil : to on nadaje spirulinie głęboką zieleń. Spirulina odzwierciedla jakość środowiska uprawy: dlatego tak ważne jest, aby wiedzieć, skąd pochodzi. Nasz producent pracuje w zamkniętych zbiornikach, w certyfikowanym rolnictwie ekologicznym, na północy Francji. Oto dlaczego tak bardzo nalegamy na identyfikowalność i kontrolę mikrocystyn .

Dla kogo? D la wszystkich, a przynajmniej prawie. Spirulina może wejść w codzienność każdego, także seniorów, w ramach urozmaiconej i zrównoważonej diety.
Wśród sportowców głównym argumentem pozostaje żelazo (3,4 mg na porcję 20 g, czyli 24 % referencyjnych wartości spożycia) - żelazo pomaga w prawidłowym transporcie tlenu w organizmie oraz w prawidłowym wytwarzaniu czerwonych krwinek - do czego dochodzi dostarczenie białka (17,6 g na 100 g). To konkretne, mierzalne i nie ma w tym nic magicznego.

W kosmetyce : s pirulina bywa też stosowana zewnętrznie, w maseczce, i jest to praktyka, którą wiele osób odkrywa z przyjemnością. Szczerze mówiąc, świeży blok rozgniata się widelcem dużo łatwiej niż proszek do rehydratacji.

🟩 Na naszym blogu znajdą Państwo przepis na Maseczkę po opalaniu Kokos Spirulina !

Ta cyjanobakteria przynosi korzyści także planecie, ponieważ prowadzi fotosyntezę. I tak, pochłania CO2 z atmosfery i uwalnia tlen przez cały czas wzrostu. Uprawiana w basenie, bez ziemi ornej, bez orki i bez transportu na duże odległości: wystarczy, by wytwarzać białko przy bardzo niskim śladzie węglowym ;)

🟩 Aby dowiedzieć się więcej o spirulinie, zapraszamy także do lektury naszych artykułów na blogu:

Jaka jest cena spiruliny?

Jak spożywać spirulinę?

Spirulina i mikrocystyny: proszę kontrolować jakość!

Niebieska spirulina: co to jest i dlaczego tyle się o niej mówi?

12 skutecznych sposobów na zamaskowanie smaku spiruliny

ETIKA SPIRULINA

Opakowanie : blok 400g.

Składniki : 100% świeża spirulina (Arthrospira platensis), z certyfikatem rolnictwa ekologicznego.

Najlepiej spożyć przed : 10 dni w lodówce

Sposób przechowywania : w lodówce w 4°C.

Zalecana porcja : 20 g dziennie, czyli 20 porcji w bloku.

Dostawa : wysyłka przez Chronofresh 1 raz w tygodniu z miejsca produkcji (paczka oddzielna od Państwa zamówienia Biovie), spirulinę otrzymają Państwo w domu w sobotę rano.

Średnie wartości odżywcze na 100g:

* RWS: referencyjne wartości spożycia (rozporządzenie UE nr 1169/2011). Dla beta-karotenu i fikocyjaniny nie ustalono żadnej RWS.

🟩 Najczęściej zadawane pytania o świeżą spirulinę

Jaką ilość świeżej spiruliny należy spożywać dziennie?

Zalecana porcja to 20 g świeżej spiruliny dziennie, czyli pełna łyżka stołowa, czyli 20 porcji w bloku 400 g. Ta ilość dostarcza 3,4 mg żelaza, co stanowi 24 % referencyjnych wartości spożycia. Jeśli dopiero zaczynają Państwo, proszę zacząć od 5 do 10 g przez tydzień, następnie zwiększać stopniowo - każdy we własnym tempie.

Jaka jest różnica między świeżą spiruliną a spiruliną w proszku?

Świeża spirulina jest po prostu odciskana, aby usunąć nadmiar wody, bez żadnego etapu suszenia ani podgrzewania: zachowuje kremową konsystencję i neutralny smak. Spirulina w proszku jest natomiast odwodniona, a więc znacznie bardziej skoncentrowana przy tej samej wadze (60 do 70 % białka wobec 17,6 g na 100 g w wersji świeżej) i o wyraźniejszym smaku. Konkretnie, nie spożywa się ich w ten sam sposób: świeży blok wykorzystuje się w kuchni jak produkt spożywczy, proszek dawkuje się jak składnik.

Czy świeża spirulina naprawdę ma neutralny smak?

Tak, i to właśnie najbardziej zaskakuje. Świeży blok nie ma wyraźnego jodowego smaku, kojarzonego ze spiruliną w proszku: dodaje bardzo łagodną, prawie niewyczuwalną nutę umami, która działa jak wzmacniacz smaku w daniach zarówno słonych, jak i słodkich. To zresztą powód nr 1, dla którego osoby zniechęcone proszkiem przechodzą na wersję świeżą.

Jak długo przechowuje się blok świeżej spiruliny?

Blok przechowuje się 10 dni w lodówce w temperaturze 4 °C (termin „najlepiej spożyć przed” podany na opakowaniu). Przygotowana z oliwą z oliwek lub miodem, które działają jak naturalne konserwanty, mieszanka zachowuje świeżość 15 do 20 dni w chłodzie. Ten okres 10 dni - wobec 2 dni dla standardowej świeżej spiruliny - uzyskuje się w 100 % naturalnie dzięki ścisłej higienie produkcji u naszego producenta.

Czy świeżą spirulinę można gotować?

Nie, lepiej unikać jej podgrzewania. Barwniki spiruliny są wrażliwe na ciepło: dodaje się ją więc na końcu przygotowania, na zimno lub do letniego dania. Tosty, guacamole, winegrety, hummus, kremy deserowe, tiramisu: wsuwa się ją wszędzie, pod warunkiem, że nie trafi do garnka.

Z czym łączyć świeżą spirulinę, aby lepiej wchłaniać żelazo?

Proszę połączyć ją z produktem dostarczającym witaminy C: cytryną, pomarańczą, kiwi, surową papryką, natką pietruszki. Witamina C zwiększa wchłanianie żelaza. Wystarczy zwykła strużka cytryny na kanapce ze spiruliną - a przy okazji konsystencja staje się jeszcze lżejsza.

Kto powinien zachować ostrożność w związku ze spiruliną?

Spirulina jest niezalecana osobom z hemochromatozą lub fenyloketonurią, a szczególna czujność jest wymagana w przypadku leczenia przeciwzakrzepowego, choroby autoimmunologicznej, zaburzeń nerek, a także w czasie ciąży i karmienia piersią. We wszystkich tych przypadkach należy zasięgnąć opinii lekarza przed rozpoczęciem. Dla wszystkich lepiej wybrać spirulinę, której pochodzenie i analizy są znane: taki jest sens naszego artykułu o kontroli mikrocystyn.

Jak świeży produkt może być dostarczony do domu?

Świeża spirulina wyrusza w każdy czwartek, tuż po zbiorze, przez Chronofresh (transport chłodniczy), z dostawą w sobotę rano. Zamówienie należy więc złożyć przed wtorkiem do godz. 18. Paczka jest wysyłana bezpośrednio z miejsca produkcji, oddzielnie od reszty Państwa zamówienia Biovie, a koszty transportu są już wliczone w cenę. Dostawa wyłącznie na terenie Francji.

Ostrzeżenie: Informacje przedstawione w tej karcie mają charakter informacyjny i nie stanowią porady medycznej. Przed jakąkolwiek zmianą diety lub suplementacji prosimy skonsultować się z wykwalifikowanym pracownikiem ochrony zdrowia. W ramach zróżnicowanej i zbilansowanej diety oraz zdrowego stylu życia.

Aktualizacja: sierpień 2026. Karta zatwierdzona przez Éric Viard, założyciel Biovie i inżynier ISTOM, współautor Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Najlepsza książka kucharska na świecie, Gourmand Cookbook Awards 2025, oraz Najlepsza książka kucharska Francji, Académie Nationale de Cuisine 2025.