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0 Espirulina fresca BIO en bloque - 400g
Espirulina fresca prensada
Certificada agricultura ecológica
Fabricada en Francia
Bloque de 400g
ENVÍO TODOS LOS JUEVES A TRAVÉS DE CHRONOFRESH SI SE ORDENA ANTES DEL MARTES A LAS 18H (ENVÍO SOLO EN FRANCIA)
72,00 €
Impuestos incluidos
Espirulina ultra fresca orgánica
bloque con textura cremosa
¿Has probado la espirulina en polvo pero su sabor realmente no es para ti? ¿Quieres integrarla más fácilmente en tu alimentación? ¡Tenemos la solución !
La espirulina fresca, fabricada en el norte de Francia, es una revolución culinaria. Cultivada y cosechada con el mayor cuidado, esta microalga se prensa suavemente para eliminar el exceso de agua y concentrar simplemente la espirulina en su forma más pura.
Pesado y luego cortado en bloques siguiendo estrictamente las normas sanitarias y la cadena de frío. Obtienes un bloque suave y cremoso (que se parece un poco al tofu), que puedes cortar fácilmente con un cuchillo, untar, mezclar con tus preparaciones dulces o saladas.
Su sabor es neutro, lo que permite incorporarla en todas sus comidas diarias.
> Jamy te lo explica todo en su reportaje con Xavier, nuestro productor:
🟩¿Cuáles son las diferencias con otras espirulinas?
Nos conquistó la simplicidad de uso, la textura suave y realmente nos sorprendió su sabor neutro: la espirulina actúa como un potenciador del sabor, aportando un sabor "umami" a tus preparaciones pero con un sabor propio muy suave, imperceptible. Es ideal para aportar un magnífico color verde a tus platos tanto salados como dulces y proporcionarte todos los beneficios de la espirulina, sin alterar su sabor. Al contrario, tu cocina se verá sublimada.
Como no ha sufrido ninguna deshidratación, no ha sido comprimida en tabletas ni transformada en cápsulas mediante algún proceso industrial desconocido, es mucho más rica en minerales, vitaminas y, sobre todo, conserva todas sus enzimas para una eficacia máxima. La espirulina en su forma fresca es un superalimento de muy alta calidad que supera a muchos otros alimentos en cuanto a su cantidad y disponibilidad de nutrientes esenciales para el organismo.
🟩 ¿Cómo usarlo?
Cocinada con aceite de oliva o miel (conservantes naturales), se puede conservar hasta 15-20 días en el refrigerador.
Añade cremosidad a tus tostadas de la mañana o tostadas de tapenade para el aperitivo, refuerza el verde de tus guacamoles, potencia tus vinagretas con este superalimento, realiza cremas de postre originales, un sorprendente tiramisú...
> Le aconsejamos que siempre lo asocie con un alimento rico en vitamina C (cítricos, limón) para facilitar la absorción de nutrientes (especialmente el hierro) por el organismo.
> No calentar la espirulina para aprovechar sus propiedades nutricionales.
> En tratamiento: simplemente puede tomar una cucharada todas las mañanas. La ingesta recomendada es de 20g de espirulina fresca por día. Es decir, 20 porciones por bloque.
🟩 El interés de consumir espirulina fresca
¿No es más estimulante consumir la espirulina como un alimento o condimento en su totalidad en tus comidas diarias que tomar cápsulas? La espirulina fresca se está popularizando poco a poco, saliendo de nuestras farmacias para recuperar toda la nobleza de su forma pura en nuestras cocinas. Además de su textura muy agradable y su toque umami, su principal ventaja radica en su riqueza nutricional y la biodisponibilidad de sus oligoelementos. Sin procesar, conserva toda su actividad enzimática, un poco como una manzana que mordemos después de haberla recogido del árbol, ¡es en ese momento cuando está mejor !
Contiene un promedio de 5695 mg de ficocianinas por cada 100g de espirulina fresca. La ficocianina es un pigmento azul conocido por su fuerte poder antioxidante.
Algunas alegaciones oficiales:
- Ayuda a apoyar el sistema inmunológico,
- Ayuda a sentirse más enérgico,
- Fuente de antioxidantes que ayuda al cuerpo a protegerse de las consecuencias del estrés oxidativo,
- Ayuda en caso de fatiga
Por supuesto, en el contexto de una alimentación variada y equilibrada y un estilo de vida saludable.
🟩 Entrega
Precio incluyendo los gastos de transporte por Chronofresh.
> Envío todos los jueves justo después de la cosecha si el pedido se realiza antes del martes a las 18H.
> Entrega solo en FRANCIA
🟩 Para obtener más información sobre el uso de la espirulina, consulte nuestros artículos de blog:
Cómo consumir la espirulina ?
Espirulina y microcistinas: ¡controlen la calidad !
La espirulina es ahora bien conocida por sus efectos en nuestro organismo a varios niveles. Consumirla fresca es una manera de obtener sus nutrientes de forma mucho más asimilable y más pura. !
Soy entrenado con datos hasta octubre de 2023. Rico en hierro : no basta con contener hierro, ¡también es necesario que sea asimilable por el organismo! La biodisponibilidad de este es realmente notable, ya que la espirulina está cubierta por una envoltura de tipo polisacárido y no celulósico. En los vegetales, esta envoltura celulósica contiene fitatos, que pueden atrapar el hierro y disminuir su absorción por nuestro organismo. Lo cual no ocurre con la espirulina.
La biodisponibilidad del hierro de la espirulina es comparable a la del hierro proporcionado por la carne. No contiene sustancias inhibidoras de su absorción.
Finalmente, además de ser bien absorbido, el hierro aportado por la espirulina no es agresivo para el sistema digestivo.
Soy entrenado con datos hasta octubre de 2023. Lleno de vitaminas y minerales : eSe distingue por su alto contenido en minerales y oligoelementos (hierro, zinc, selenio) así como en vitaminas (A, B, D, E). Contiene entre un 60 y un 70 % de aminoácidos, ¡lo que es 3 veces más que la carne magra! También está llena de cobre, zinc y magnesio, que refuerzan la inmunidad y mejoran la resistencia y la resistencia del organismo. Un verdadero arma contra la fatiga.
Soy entrenado con datos hasta octubre de 2023. Antioxidante : los antioxidantes que contiene en gran cantidad (su pigmento azul la ficocianina, de la ssuperóxido dismutasa y del betacaroteno principalmente) refuerzan la hemoglobina. ¡Numerosos estudios han demostrado que los glóbulos blancos (linfocitos T, macrófagos, células B) se multiplican con la ingesta de espirulina! La espirulina permite así un fortalecimiento poderoso del sistema inmunológico y realmente ayuda a eliminar los radicales libres.
Su poder antioxidante es, de hecho, mucho más importante en su versión fresca en comparación con la deshidratada.
Soy entrenado con datos hasta octubre de 2023. Desintoxicante : rica en clorofila, que es un excelente desintoxicante, especialmente hepático, la espirulina mejora la digestión y regula la flora bacteriana. Tiene la capacidad de absorber metales pesados, por lo que es importante saber de dónde proviene, para asegurarse de que no esté ya completamente cargada de contaminantes antes de entrar en su organismo.
Soy entrenado con datos hasta octubre de 2023. Bueno para todos : yoIntensidad nutricional, refuerzo inmunológico, contribuyente de vitalidad y energía, participación en la buena salud ocular o en el funcionamiento cardiovascular; la espirulina debería formar parte de la dieta diaria de todos, ¡incluidos los mayores!
La espirulina también favorece la pérdida de peso y ayuda a disminuir el nivel de azúcar en la sangre: una ayuda valiosa para los diabéticos.
Finalmente, es una aliada indiscutible para los deportistas: mejora de la oxigenación gracias al hierro (ayuda a la producción de glóbulos rojos que transportan el oxígeno ) ; mejor recuperación muscular por su contenido en proteínas; la espirulina contiene ácidos grasos esenciales, pigmentos y enzimas, que destruirán los radicales libres y el estrés oxidativo liberado durante el esfuerzo sostenido, evitando así las inflamaciones; favorece el aumento de masa muscular ...
Soy entrenado con datos hasta octubre de 2023. En cosmética : su contenido en vitamina E, zinc y selenio le permite combatir el estrés oxidativo, con efectos visibles en el brillo del rostro y la regeneración de la piel, así como en el crecimiento y la fortaleza del cabello y las uñas. Estimula el crecimiento del cabello y lo fortalece, especialmente gracias a los ácidos grasos esenciales y al betacaroteno, además de todos los minerales y vitaminas que les proporciona.
Para aprovechar al máximo sus beneficios, puede integrarlo tanto en su alimentación como en sus cuidados externos.
🟩 Encuentra en nuestro blog la receta de un Mascarilla después del sol Coco Espirulina ! !
Esta cianobacteria también tiene beneficios para el planeta, ya que realiza la fotosíntesis. Y sí, captura el CO2 de la atmósfera y libera oxígeno. ¡Cada kilo de espirulina requiere cerca de kilos de CO2! Algo que ayuda a descarbonizar nuestro entorno ;)
🟩 Consulte también nuestro artículo de blog sobre este tema: ¿Cuál es el precio de la espirulina ?
ETIKA ESPIRULINA
Shilhi gestiona la ONG Etika Spirulina Filipinas, que propone la implementación de microgranjas de espirulina, de baja tecnología y sostenibles, y la formación de las poblaciones locales para democratizar el acceso a este alimento súper nutritivo.
Producir ecológicamente en el norte de Francia: Xavier, por su parte, hijo de agricultores orgánicos, siempre ha querido comprometerse con una transición alimentaria sostenible y una agricultura orgánica que vuelva al corazón de las ciudades. A su regreso a Francia, experimenta con estanques de baja tecnología de esta cianobacteria verde en la granja de sus padres antes de unirse a una granja urbana en Roubaix para lanzar producciones más grandes y perfeccionar sus técnicas: logran aumentar la fecha de caducidad de la espirulina fresca de 2 días a 10 días, de manera 100% natural, gracias a una estricta higiene de producción. ¡Una pequeña revolución para la venta de esta valiosa pasta verde !
Transmisión de conocimientos: Después de haber logrado con éxito producir espirulina de calidad en el norte de Francia, de manera sostenible y ecológica, conservando sus propiedades nutricionales, Xavier lanza su propia granja urbana de espirulina a través de un proyecto participativo, y va aún más lejos: construye una granja pedagógica para transmitir todo este conocimiento. Talleres de cocina, talleres de cosecha, pero también formaciones en el cultivo low-tech familiar, todo está hecho para difundir al mayor número posible los secretos y beneficios de este extraordinario superalimento.
Embalaje : pavé de 400g.
Ingredientes : 100% espirulina fresca, certificada agricultura ecológica.
DDM : 10 días en el refrigerador
Modo de conservación : en el refrigerador a 4°C.
Entrega : envío por Chronofresh 1 vez por semana desde el lugar de producción (paquete separado de su pedido Biovie), recibirá su espirulina en su casa el sábado por la mañana.
Valores nutricionales medios por 100g:
| Energía | 402 kJ / 95 kcal |
| Grasas | 1,5 g |
| Ácidos grasos saturados | 0,8 g |
| Carbohidratos | 2,8 g |
| Sin azúcares | Huellas |
| Proteínas | 17,6 g |
| Sal | 0,51 g |
| Hierro | 16,9 mg |
| Magnesio | 51 mg |
| Betacaroteno | 70 mg |
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