Verse biologische spirulina in blok - 400g

Spirulina is nu goed bekend om zijn voedingsdichtheid. Het vers consumeren betekent dat je het ontvangt zoals het uit het bassin komt - zonder drogen, zonder verwarming, zonder tussenliggende verwerking.

Rijk aan ijzer : het is niet genoeg dat het ijzer bevat, het moet ook door het lichaam opneembaar zijn! De biologische beschikbaarheid ervan is zeer opmerkelijk, omdat spirulina bedekt is met een polysaccharide-omhulsel en niet met een cellulose-omhulsel. Bij planten bevat dit cellulose-omhulsel fytaten, die ijzer kunnen binden en de opname ervan door ons lichaam kunnen verminderen. Dit is niet het geval bij spirulina.
De beschikbare studies over de biologische beschikbaarheid van ijzer uit spirulina zijn bemoedigend, en het bevat geen bekende stoffen die de opname ervan remmen.
Ten slotte, naast dat het goed wordt opgenomen, is het ijzer dat door spirulina wordt geleverd niet agressief voor het spijsverteringssysteem. Met 16,9 mg per 100 g is onze verse portie ijzerrijk in de zin van de Europese regelgeving - en ijzer helpt vermoeidheid te verminderen en draagt bij aan het normale transport van zuurstof in het lichaam. Om dieper op het onderwerp in te gaan: Plantaardig ijzer, waarom algen rood vlees verslaan en ijzertekort: de trio spirulina, chlorella en zeewaterplasma.

Vol met vitamines en mineralen : eHet onderscheidt zich door zijn gehalte aan mineralen en sporenelementen (ijzer, zink, selenium) maar ook aan provitamine A (bèta-caroteen), B-vitamines en vitamine E. In droge toestand bevat spirulina 60 tot 70% eiwitten, wat ongeveer 3 keer meer is dan mager vlees van hetzelfde gewicht. In verse vorm, waarbij het water niet is verwijderd, levert het blokje 17,6 g eiwitten per 100 g - net als een ei, zonder koken of bewerking. Het bevat ook koper, zink en magnesium. Ons artikel over de volledige plantaardige eiwitten detailleert het aminozuurprofiel.

Rijk aan pigmenten : spirulina concentreert van nature verschillende pigmenten en verbindingen die onderwerp zijn van actief onderzoek - haar fycocyanine (het blauwe pigment, 5695 mg per 100 g hier), van de ssuperoxide dismutase en bètacaroteen, voornamelijk. Deze moleculen zijn gevoelig voor warmte en licht: de verse vorm heeft geen droging of verhitting ondergaan en komt bij u aan zonder deze stappen te hebben doorlopen.
Twee artikelen om verder te gaan, zonder omhaal: Phycocyanine, bewezen voordelen en doseringen en phycocyanine: is er een gevaar ?

Rijk aan chlorofyl : het is zij die de spirulina zijn diepe groene kleur geeft. En dan is er nog een punt dat vaak wordt vergeten - spirulina heeft de capaciteit om zware metalen uit zijn kweekomgeving op te nemen. Daarom is het essentieel om te weten waar het vandaan komt, om er zeker van te zijn dat het niet al vervuild is voordat het in uw lichaam terechtkomt. Onze producent werkt in gesloten bassins, met gecertificeerde biologische landbouw, in het noorden van Frankrijk. Daarom leggen we zoveel nadruk op de traceerbaarheid en controle van microcystinen.

Voor wie ? Pbijna iedereen. Voedingsdichtheid, ijzerinname, eiwitten en pigmenten: spirulina kan deel uitmaken van het dagelijks leven van iedereen, inclusief senioren, als onderdeel van een gevarieerd en uitgebalanceerd dieet.
Bij sporters blijft het belangrijkste argument ijzer - ijzer draagt bij aan het normale transport van zuurstof in het lichaam en aan de normale vorming van rode bloedcellen - waaraan een bijdrage van complete plantaardige eiwitten wordt toegevoegd. Het is concreet, meetbaar, en er is niets magisch aan.
Over de meer besproken onderwerpen verwijzen we u liever naar de studies in plaats van iets te beloven: spirulina en gewichtsverlies, wat de studies onthullen, , spirulina en immuniteit: 12 studies onder de loep genomen en chronische vermoeidheid en gebrek aan energie.

In cosmetica : deSpirulina wordt ook extern gebruikt, als masker, en het is een praktijk die velen met plezier ontdekken. De inhoud van vitamine E, zink, selenium, essentiële vetzuren en bètacaroteen maakt het een uitstekende ingrediënt voor zelfgemaakte preparaten, aangebracht op de huid of het haar. Eerlijk gezegd, een verse plak is veel gemakkelijker met een vork te pletten dan een poeder dat opnieuw gehydrateerd moet worden.
Voor de recepten en de protocollen hebben we alles hier gedetailleerd: spirulina en haar, de complete gids, , spirulina en haar: samenstelling en resultaten en spirulina en bruinen: je huid voorbereiden op de zon.

🟩 Vind op onze blog het recept voor een Coco Spirulina after-sun masker ! !

Deze cyanobacterie heeft ook voordelen voor de planeet, aangezien ze aan fotosynthese doet. Ja, ze neemt CO2 uit de atmosfeer op en stoot zuurstof uit gedurende haar hele groei. Gekweekt in bassins, zonder vruchtbare grond, zonder ploegen en zonder langeafstandstransport: een manier om eiwitten te produceren met een zeer lage koolstofvoetafdruk ;)

🟩 Voor meer informatie over de voordelen, bekijk ook onze blogartikelen:

Wat is de prijs van spirulina ?

Hoe consumeer je spirulina ?

Spirulina en microcystines: controleer de kwaliteit !

Spirulina: de complete gids van wetenschappelijk bewezen voordelen

Spirulina en gewichtsverlies: wat wetenschappelijke studies onthullen

Spirulina en immuniteit: hoe je je natuurlijke immuunsysteem kunt versterken

Phycocyanine: voordelen, gevaren en complete gids 2026

Blauwe spirulina: wat is het en waarom wordt er zoveel over gesproken ?

12 effectieve tips om de smaak van spirulina te verbergen

ETIKA SPIRULINA

Verpakking : blok van 400g.

Ingrediënten : 100% verse spirulinaArthrospira platensis), gecertificeerd biologische landbouw.

DDM : 10 dagen in de koelkast

Bewaarmethode : in de koelkast bij 4°C.

Aanbevolen portie : 20 g per dag, oftewel 20 porties per blok.

Levering : verzending via Chronofresh 1 keer per week vanaf de productielocatie (apart pakket van uw Biovie-bestelling), u ontvangt uw spirulina op zaterdagochtend thuis.

Gemiddelde voedingswaarden per 100g:

* VNR: referentievoedingswaarden (verordening EU nr. 1169/2011). Er is geen VNR vastgesteld voor bètacaroteen en fycocyanine.

🟩 Veelgestelde vragen over verse spirulina

Hoeveel verse spirulina moet je per dag innemen ?

De aanbevolen portie is 20 g verse spirulina per dag, dat is een goede eetlepel, oftewel 20 porties in een blok van 400 g. Deze hoeveelheid levert 3,4 mg ijzer, wat 24% van de referentie voedingswaarden vertegenwoordigt. Als u begint, start dan met 5 tot 10 g gedurende een week en verhoog geleidelijk - ieder in zijn eigen tempo.

Wat is het verschil tussen verse spirulina en spirulina poeder ?

Verse spirulina wordt eenvoudig geperst om het overtollige water te verwijderen, zonder enige droog- of verwarmingsstap: het behoudt zijn romige textuur, enzymatische activiteit en een neutrale smaak. Poedervormige spirulina daarentegen is gedehydrateerd, dus veel geconcentreerder bij gelijk gewicht (60 tot 70% eiwitten tegen 17,6 g per 100 g vers) en heeft een sterkere smaak. Concreet worden de twee niet op dezelfde manier geconsumeerd: de verse blok wordt bereid als een voedingsmiddel, het poeder wordt gedoseerd als een ingrediënt.

Heeft verse spirulina echt een neutrale smaak ?

Ja, en dat is wat het meest verrassend is. De verse blok heeft niet de uitgesproken jodiumsmaak die we associëren met spirulina poeder: het voegt een zeer zachte, bijna onmerkbare umami-toon toe, die zich gedraagt als een smaakversterker in zowel hartige als zoete bereidingen. Dat is trouwens de belangrijkste reden waarom mensen die afgeschrikt worden door het poeder, de verse versie omarmen.

Hoe lang blijft een blok verse spirulina goed ?

De steen wordt bewaard 10 dagen in de koelkast bij 4 °C (DDM aangegeven op de verpakking). Gekookt met olijfolie of honing, die als natuurlijke conserveermiddelen werken, blijft de bereiding 15 tot 20 dagen vers. Deze duur van 10 dagen - in vergelijking met 2 dagen voor een standaard verse spirulina - wordt op 100% natuurlijke wijze bereikt dankzij een strikte productiehygiëne bij onze producent.

Kan men verse spirulina koken ?

Nee, het is beter om het niet te verwarmen. De pigmenten en enzymen van spirulina zijn gevoelig voor hitte: daarom voeg je het aan het einde van de bereiding toe, koud of op een lauwwarm gerecht. Op brood, in guacamole, vinaigrettes, hummus, desserts, tiramisu: het kan overal in verwerkt worden, zolang het maar niet in de pan gaat.

Waarmee kun je verse spirulina combineren om ijzer beter op te nemen ?

Combineer het met een voedingsmiddel dat rijk is aan vitamine C: citroen, sinaasappel, kiwi, rauwe paprika, peterselie. Vitamine C verbetert de opname van niet-heemijzer van plantaardige oorsprong. Een eenvoudig scheutje citroen op je spirulinetoast is voldoende - en bovendien maakt het de textuur nog lichter.

Wie moet voorzichtig zijn met spirulina ?

Spirulina wordt afgeraden voor mensen met hemochromatose of fenylketonurie, en er is bijzondere voorzichtigheid geboden bij gebruik van anticoagulantia, auto-immuunziekten, nierproblemen, evenals tijdens zwangerschap en borstvoeding. In al deze gevallen is het raadzaam om advies van uw arts in te winnen voordat u begint. Voor iedereen is het beter om een spirulina te kiezen waarvan de oorsprong en analyses bekend zijn: dat is de strekking van ons artikel over. de controle van microcystinen.

Hoe kan een vers product thuis worden bezorgd ?

Verse spirulina vertrekt elke donderdag, net na de oogst, via Chronofresh (gekoeld transport), voor een levering op zaterdagochtend. U moet dus vóór dinsdag 18.00 uur bestellen. Het pakket wordt rechtstreeks vanaf de productielocatie verzonden, apart van de rest van uw Biovie-bestelling, en de transportkosten zijn al in de prijs inbegrepen. Levering alleen in Frankrijk.

Waarschuwing: De informatie in dit document wordt verstrekt voor informatieve doeleinden en vormt geen medisch advies. Raadpleeg een gekwalificeerde gezondheidsprofessional voordat u wijzigingen aanbrengt in uw dieet of supplementen. In het kader van een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.

Bijwerken: augustus 2026. Artikel goedgekeurd door Éric Viard, oprichter van Biovie en ingenieur ISTOM, coauteur van Algen in het dagelijks leven (Gallimard, 2024) - Beste kookboek ter wereld, Gourmand Cookbook Awards 2025, en Beste kookboek van Frankrijk, Nationale Academie voor Gastronomie 2025.