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0 Spirulina fresca BIO em bloco - 400g
Spirulina fresca prensada
Certificada em agricultura biológica
Fabricada na França
Bloco de 400g
ENVIO TODAS AS QUINTAS-FEIRAS VIA CHRONOFRESH SE ENCOMENDADO ANTES DE TERÇA-FEIRA ÀS 18H (ENVIO APENAS NA FRANÇA)
72,00 €
Com IVA
Espirulina ultra fresca biológica
pavê com textura cremosa
Você experimentou a spirulina em pó, mas o sabor realmente não é do seu agrado? Gostaria de integrá-la mais facilmente à sua alimentação? Temos a solução !
A espirulina fresca, produzida no norte da França, é uma revolução culinária. Cultivada e colhida com o maior cuidado, esta microalga é suavemente prensada para remover o excesso de água e concentrar simplesmente a espirulina em sua forma mais pura.
Pesado e depois cortado em bloco, respeitando estritamente as normas sanitárias e a cadeia de frio. Você obtém um bloco suave e cremoso (que se assemelha um pouco ao tofu), que pode ser facilmente cortado com uma faca, espalhado, misturado com suas preparações doces ou salgadas.
O seu sabor é neutro, o que permite adicioná-la em qualquer refeição do seu dia a dia.
> Jamy explica tudo no seu relatório com Xavier, nosso produtor:
🟩Quais são as diferenças em relação a outras spirulinas?
Ficamos conquistados pela simplicidade de uso, pela textura suave e realmente surpresos com seu sabor neutro: a spirulina atua como um intensificador de sabor, trazendo um gosto "umami" às suas preparações, mas com um sabor próprio muito suave e imperceptível. Ela é ideal para dar uma magnífica cor verde aos seus pratos salgados e doces, fornecendo todos os benefícios da spirulina, sem alterar o sabor. Pelo contrário, sua culinária será sublimada.
Como não sofreu nenhuma desidratação, não foi comprimida em comprimidos ou transformada em cápsulas com algum processo industrial desconhecido, é muito mais rica em minerais, vitaminas e, sobretudo, mantém todas as suas enzimas para uma eficácia máxima. A spirulina na sua forma fresca é um superalimento de altíssima qualidade que supera muitos outros alimentos em termos de quantidade e disponibilidade de nutrientes essenciais para o organismo.
🟩 Como usá-lo?
> Cozinhada com azeite de oliva ou mel (conservantes naturais), pode ser conservada até 15-20 dias no frigorífico.
Adicione cremosidade às suas torradas matinais ou tostas de tapenade para o aperitivo, intensifique o verde dos seus guacamoles, potencialize os seus molhos de salada com este superalimento, prepare sobremesas cremosas originais, um surpreendente tiramisù...
> Aconselhamos sempre associá-lo a um alimento rico em vitamina C (cítricos, limão) para facilitar a absorção de nutrientes (nomeadamente o ferro) pelo organismo.
> Não aqueça a spirulina para aproveitar suas propriedades nutricionais.
> Em tratamento: você pode simplesmente tomar uma colher todas as manhãs. A ingestão recomendada é de 20g de spirulina fresca por dia. Ou seja, 20 porções por bloco.
🟩 O interesse em consumir espirulina fresca
Consumir spirulina como um alimento ou condimento por si só, nas suas refeições diárias, não é mais estimulante do que tomar cápsulas? A spirulina fresca está a democratizar-se lentamente, saindo das nossas farmácias para recuperar toda a nobreza da sua forma pura nas nossas cozinhas. Além da sua textura muito agradável e do seu lado umami, a sua principal vantagem reside na sua riqueza nutricional e na biodisponibilidade dos seus oligoelementos. Não transformada, mantém toda a sua atividade enzimática, um pouco como uma maçã que se trinca depois de a colher da árvore, é nesse momento que está no seu melhor !
Ela contém em média 5695 mg de ficocianinas por 100g de spirulina fresca. A ficocianina é um pigmento azul conhecido por seu forte poder antioxidante.
Algumas alegações oficiais:
- Ajuda a apoiar o sistema imunológico,
- Ajuda a sentir-se mais energético,
- Fonte de antioxidantes que ajuda o corpo a se proteger das consequências do estresse oxidativo,
- Ajuda em caso de fadiga
Claro, no contexto de uma alimentação variada e equilibrada e um estilo de vida saudável.
🟩 Entrega
Preço incluindo as taxas de transporte pela Chronofresh
> Envio todas as quintas-feiras logo após a colheita se o pedido for feito antes de terça-feira às 18h
> Entrega apenas em FRANÇA
🟩 Para saber mais sobre o uso da spirulina, consulte os nossos artigos de blog:
> Como consumir a spirulina ?
> Spirulina e microcistinas: controlem a qualidade !
A espirulina é agora bem conhecida pelos seus efeitos no nosso organismo a vários níveis. Consumir fresca é uma forma de obter os seus nutrientes de maneira muito mais assimilável e pura !
> Rico em ferro : não basta conter ferro, é necessário também que ele seja assimilável pelo organismo! A biodisponibilidade deste é bastante notável, pois a espirulina é coberta por uma camada do tipo polissacarídeo e não celulósica. Nos vegetais, essa camada celulósica contém fitatos, que podem prender o ferro e diminuir sua absorção pelo nosso organismo. O que não é o caso com a espirulina.
A biodisponibilidade do ferro da spirulina é comparável à do ferro fornecido pela carne. Ela não contém substâncias inibidoras da sua absorção.
Finalmente, além de ser bem absorvido, o ferro fornecido pela spirulina não é agressivo para o sistema digestivo.
> Cheio de vitaminas e minerais : eEla se distingue pelo seu alto teor de minerais e oligoelementos (ferro, zinco, selênio), mas também de vitaminas (A, B, D, E). Contém de 60 a 70% de aminoácidos, ou seja, 3 vezes mais do que a carne magra! Também é rica em cobre, zinco e magnésio, que fortalecem a imunidade e melhoram a resistência e a endurance do organismo. Uma verdadeira arma contra a fadiga.
> Antioxidante : os antioxidantes que ela contém em grande quantidade (seu pigmento azul, a ficocianina, de ssuperóxido dismutase e do beta-caroteno principalmente) fortalecem a hemoglobina. Muitos estudos provaram que os glóbulos brancos (linfócitos T, macrófagos, células B) são assim multiplicados pela ingestão de spirulina! A spirulina permite assim um fortalecimento poderoso do sistema imunológico e realmente ajuda a eliminar os radicais livres.
O seu poder antioxidante é, aliás, muito mais importante na versão fresca em comparação com a desidratada.
> Desintoxicante : rica em clorofila, que é um excelente desintoxicante, especialmente hepático, a spirulina melhora a digestão e regula a flora bacteriana. Ela tem a capacidade de absorver metais pesados, por isso é importante saber de onde ela vem, para garantir que não esteja já completamente carregada de poluentes antes de entrar no seu organismo.
> Bom para todos : euIntensidade nutricional, fortalecimento do sistema imunológico, contribuição para a vitalidade e energia, participação na boa saúde dos olhos e no funcionamento cardiovascular; a spirulina deveria fazer parte da dieta diária de todos, incluindo os idosos!
A espirulina também favorece a perda de peso e ajuda a diminuir o nível de açúcar no sangue: uma ajuda preciosa para os diabéticos.
Finalmente, é uma aliada incontestável para os desportistas: melhoria da oxigenação graças ao ferro (ajuda na produção de glóbulos vermelhos que transportam o oxigénio ) ; melhor recuperação muscular devido ao seu teor de proteínas; a spirulina contém ácidos graxos essenciais, pigmentos e enzimas, que vão destruir os radicais livres e o estresse oxidativo liberado durante o esforço intenso, evitando assim inflamações; favorece o ganho de massa muscular ...
> Em cosmética : o seu teor em vitamina E, zinco e selénio permite-lhe ainda combater o stress oxidativo, com efeitos visíveis no brilho do rosto e na regeneração da pele, bem como no crescimento e na resistência dos cabelos e unhas. Ela estimula o crescimento dos cabelos e os fortalece, especialmente graças aos ácidos graxos essenciais e ao betacaroteno, além de todos os minerais e vitaminas que lhes fornece.
Para aproveitar ao máximo os seus benefícios, pode integrá-lo tanto na sua alimentação como nos seus cuidados externos.
🟩 Encontre em nosso blog a receita de um Máscara pós-sol Coco Spirulina ! !
Esta cianobactéria também traz benefícios para o planeta, pois realiza a fotossíntese. Sim, ela captura o CO2 da atmosfera e libera oxigênio. Cada quilo de spirulina requer quase quilos de CO2! Uma forma de ajudar a descarbonizar o nosso ambiente ;)
🟩 Consulte também nosso artigo de blog sobre isso: Qual é o preço da spirulina ?
ETIKA SPIRULINA
Shilhi gere a ONG Etika Spirulina Philippines, que propõe a implementação de micro-fazendas de spirulina, de baixa tecnologia e sustentáveis, e a formação das populações locais para democratizar o acesso a este alimento super nutritivo.
Produzir ecologicamente no Norte da França: Xavier, por sua vez, filho de agricultores orgânicos, sempre quis se comprometer com uma transição alimentar sustentável e uma agricultura biológica que retornasse ao coração das cidades. Ao voltar para a França, ele experimenta tanques low-tech dessa cianobactéria verde na fazenda de seus pais antes de se juntar a uma fazenda urbana em Roubaix para lançar produções maiores e aperfeiçoar suas técnicas: eles conseguem aumentar o prazo de validade da espirulina fresca de 2 dias para 10 dias, de maneira 100% natural, graças a uma higiene de produção rigorosa. Uma pequena revolução para a venda desta preciosa pasta verde !
Transmissão de conhecimentos: Depois de conseguir produzir com sucesso uma spirulina de qualidade no norte da França, de maneira sustentável e ecológica, preservando suas propriedades nutricionais, Xavier lança sua própria fazenda urbana de spirulina através de um projeto participativo, e vai ainda mais longe: ele constrói uma fazenda pedagógica para transmitir todo esse conhecimento. Oficinas de culinária, oficinas de colheita, além de formações sobre cultivo familiar de baixa tecnologia, tudo é feito para divulgar ao maior número de pessoas os segredos e benefícios deste superalimento extraordinário.
Embalagem : bloco de 400g.
Ingredientes : 100% espirulina fresca, certificada em agricultura biológica.
DDM : 10 dias no frigorífico
Modo de conservação : no frigorífico a 4°C.
Entrega : envio por Chronofresh uma vez por semana a partir do local de produção (pacote separado do seu pedido Biovie), você receberá sua espirulina em casa na manhã de sábado.
Valores nutricionais médios por 100g:
| Energia | 402 kJ / 95 kcal |
| Gorduras | 1,5 g |
| Ácidos graxos saturados | 0,8 g |
| Carboidratos | 2,8 g |
| Sem açúcares | Vestígios |
| Proteínas | 17,6 g |
| Sel | 0,51 g |
| Ferro | 16,9 mg |
| Magnésio | 51 mg |
| Beta-caroteno | 70 mg |
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