Frische BIO Spirulina in Blockform - 400g

Spirulina ist jetzt bekannt für ihre Nährstoffdichte. Sie frisch zu konsumieren bedeutet, sie so zu erhalten, wie sie aus dem Becken kommt - ohne Trocknung, ohne Erhitzung, ohne Zwischenverarbeitung.

Eisenreich : Es reicht nicht aus, Eisen zu enthalten, es muss auch vom Körper aufgenommen werden können! Die Bioverfügbarkeit davon ist durchaus bemerkenswert, da Spirulina von einer Polysaccharid- und nicht von einer Zellulosehülle umgeben ist. Bei Pflanzen enthält diese Zellulosehülle Phytate, die Eisen binden und dessen Aufnahme durch unseren Körper verringern können. Dies ist bei Spirulina nicht der Fall.
Die verfügbaren Studien zur Bioverfügbarkeit von Eisen aus Spirulina sind vielversprechend, und es enthält keine bekannten Substanzen, die seine Aufnahme hemmen.
Schließlich ist das von der Spirulina bereitgestellte Eisen nicht nur gut absorbierbar, sondern auch schonend für das Verdauungssystem. Mit 16,9 mg pro 100 g ist unser frisches Stück eisenreich im Sinne der europäischen Regulierung - und Eisen trägt zur Verringerung von Müdigkeit und zum normalen Sauerstofftransport im Körper bei.. Um das Thema zu vertiefen: Pflanzliches Eisen: Warum Algen rotes Fleisch übertreffen und Eisenmangel: das Trio Spirulina, Chlorella und Meeresplasma.

Voller Vitamine und Mineralien : eSie zeichnet sich durch ihren Gehalt an Mineralien und Spurenelementen (Eisen, Zink, Selen) sowie an Provitamin A (Beta-Carotin), B-Vitaminen und Vitamin E aus. Im trockenen Zustand enthält Spirulina 60 bis 70 % Proteine, was etwa dreimal so viel ist wie mageres Fleisch bei gleichem Gewicht. In frischer Form, bei der das Wasser nicht entfernt wurde, liefert der Block 17,6 g Eiweiß pro 100 g - so viel wie ein Ei, ohne Kochen oder Verarbeitung. Es enthält auch Kupfer, Zink und Magnesium. Unser Artikel über die vollständige pflanzliche Proteine detaillieren Sie das Aminosäureprofil.

Reich an Pigmenten : Spirulina konzentriert auf natürliche Weise mehrere Pigmente und Verbindungen, die Gegenstand aktiver Forschung sind - ihr Phycocyanin (das blaue Pigment, 5695 mg pro 100 g hier), von der SSuperoxiddismutase und Beta-Carotin, hauptsächlich. Diese Moleküle sind empfindlich gegenüber Hitze und Licht: Die frische Form, die weder getrocknet noch erhitzt wurde, kommt bei Ihnen an, ohne diese Schritte durchlaufen zu haben.
Zwei Artikel, um weiter in die Tiefe zu gehen, ohne Umschweife: Phycocyanin, nachgewiesene Vorteile und Dosierungen und Phycocyanin: Gibt es eine Gefahr ?

Reich an Chlorophyll : Es ist sie, die der Spirulina ihr tiefes Grün verleiht. Und dann gibt es einen Punkt, den man oft vergisst - Spirulina hat die Fähigkeit, Schwermetalle aus ihrem Anbauumfeld aufzunehmen. Deshalb ist es wichtig zu wissen, woher sie kommt, um sicherzustellen, dass sie nicht bereits mit Schadstoffen belastet ist, bevor sie in Ihren Körper gelangt. Unser Produzent arbeitet in geschlossenen Becken, mit zertifiziertem biologischem Anbau, im Norden Frankreichs. Deshalb legen wir so viel Wert auf die Rückverfolgbarkeit und Kontrolle von Mikrocystinen.

Für wen ? Es tut mir leid, aber der Text, den Sie bereitgestellt haben, scheint unvollständig zu sein. Könnten Sie bitte den vollständigen Text angeben, den Sie übersetzt haben möchten?fast alle. Nährstoffdichte, Eisengehalt, Proteine und Pigmente: Spirulina kann in den Alltag eines jeden integriert werden, einschließlich Senioren, im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung.
Bei Sportlern bleibt das Hauptargument das Eisen - Eisen trägt zum normalen Sauerstofftransport im Körper und zur normalen Bildung von roten Blutkörperchen bei. - zu dem eine Zufuhr von vollständigen pflanzlichen Proteinen hinzukommt. Es ist konkret, messbar und hat nichts Magisches an sich.
Bei den umstritteneren Themen verweisen wir Sie lieber auf Studien, anstatt irgendetwas zu versprechen: Spirulina und Gewichtsverlust, was die Studien zeigen, , Spirulina und Immunität: 12 Studien unter die Lupe genommen und Chronische Müdigkeit und Energiemangel.

In der Kosmetik : dieSpirulina wird auch äußerlich als Maske verwendet, und das ist eine Praxis, die viele mit Freude entdecken. Ihr Gehalt an Vitamin E, Zink, Selen, essentiellen Fettsäuren und Beta-Carotin macht sie zu einer idealen Zutat für hausgemachte Zubereitungen, die auf die Haut oder das Haar aufgetragen werden. Ehrlich gesagt lässt sich ein frischer Block mit der Gabel viel leichter zerdrücken als ein Pulver, das rehydriert werden muss.
Für die Rezepte und die Protokolle haben wir alles hier ausführlich beschrieben: Spirulina und Haare, der vollständige Leitfaden, , Spirulina und Haare: Zusammensetzung und Ergebnisse und Spirulina und Bräunung: Die Haut auf die Sonne vorbereiten.

🟩 Finden Sie auf unserem Blog das Rezept für ein After-Sun-Maske Coco Spirulina ! !

Diese Cyanobakterie hat auch Vorteile für den Planeten, da sie Photosynthese betreibt. Ja, sie nimmt CO2 aus der Atmosphäre auf und gibt während ihres gesamten Wachstums Sauerstoff ab. Sie wird in Becken kultiviert, ohne Ackerland, ohne Pflügen und ohne langen Transport: eine Möglichkeit, Proteine mit einem sehr niedrigen CO2-Fußabdruck zu produzieren ;)

🟩 Um mehr über seine Vorteile zu erfahren, lesen Sie auch unsere Blogartikel:

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ETIKA SPIRULINA

Verpackung : 400g Block.

Zutaten : 100% frische SpirulinaArthrospira platensis), zertifiziert biologischer Anbau.

DDM : 10 Tage im Kühlschrank

Lagerungsbedingungen : im Kühlschrank bei 4°C.

Empfohlene Portion : 20 g pro Tag, also 20 Portionen pro Stück.

Lieferung : Versand mit Chronofresh einmal pro Woche vom Produktionsort (Paket getrennt von Ihrer Biovie-Bestellung), Sie erhalten Ihre Spirulina am Samstagmorgen bei sich zu Hause.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

* NRV: Referenz-Nährwerte (Verordnung EU Nr. 1169/2011). Es sind keine NRV für Beta-Carotin und Phycocyanin festgelegt.

🟩 Häufig gestellte Fragen zu frischer Spirulina

Wie viel frische Spirulina sollte man pro Tag einnehmen ?

Die empfohlene Portion beträgt 20 g frische Spirulina pro Tag, also ein guter Esslöffel, also 20 Portionen in einem 400-g-Block. Diese Menge liefert 3,4 mg Eisen, was 24 % der Referenznährwerte entspricht. Wenn Sie anfangen, beginnen Sie mit 5 bis 10 g für eine Woche und steigern Sie dann allmählich - jeder in seinem eigenen Tempo.

Was ist der Unterschied zwischen frischer Spirulina und Spirulina-Pulver ?

Frische Spirulina wird einfach gepresst, um überschüssiges Wasser zu entfernen, ohne jegliche Trocknungs- oder Erhitzungsschritte: Sie behält ihre cremige Textur, ihre enzymatische Aktivität und einen neutralen Geschmack. Das Spirulina-Pulver hingegen ist dehydriert und daher bei gleichem Gewicht viel konzentrierter (60 bis 70 % Proteine im Vergleich zu 17,6 g pro 100 g in frischem Zustand) und hat einen ausgeprägteren Geschmack. Konkret konsumiert man die beiden nicht auf die gleiche Weise: Der frische Block wird wie ein Lebensmittel zubereitet, das Pulver wird wie eine Zutat dosiert.

Hat frische Spirulina wirklich einen neutralen Geschmack ?

Ja, und das ist das, was am meisten überrascht. Der frische Block hat nicht den ausgeprägten jodhaltigen Geschmack, den man mit Spirulinapulver assoziiert: Er bringt eine sehr sanfte, fast unmerkliche Umami-Note mit sich, die in salzigen wie auch süßen Zubereitungen als Geschmacksverstärker wirkt. Das ist übrigens der Hauptgrund, warum Menschen, die vom Pulver abgeschreckt sind, die frische Version bevorzugen.

Wie lange hält sich ein Stück frische Spirulina ?

Der Pflasterstein bleibt erhalten. 10 Tage im Kühlschrank bei 4 °C (MHD auf der Verpackung angegeben). Mit Olivenöl oder Honig zubereitet, die als natürliche Konservierungsmittel wirken, hält sich die Zubereitung 15 bis 20 Tage im Kühlschrank. Diese Dauer von 10 Tagen - im Vergleich zu 2 Tagen für eine standardmäßige frische Spirulina - wird auf 100 % natürliche Weise durch strenge Produktionshygiene bei unserem Hersteller erreicht.

Kann man frische Spirulina kochen ?

Nein, es ist besser, sie nicht zu erhitzen. Die Pigmente und Enzyme der Spirulina sind hitzeempfindlich: Man fügt sie daher am Ende der Zubereitung hinzu, kalt oder auf einem lauwarmen Gericht. Aufstriche, Guacamole, Dressings, Hummus, Dessertcremes, Tiramisu: Sie passt überall hinein, vorausgesetzt, sie kommt nicht in die Pfanne.

Womit kann frische Spirulina kombiniert werden, um Eisen besser aufzunehmen ?

Kombinieren Sie es mit einem Lebensmittel, das reich an Vitamin C ist: Zitrone, Orange, Kiwi, roher Paprika, Petersilie. Vitamin C verbessert die Aufnahme von nicht-hämischem Eisen pflanzlichen Ursprungs. Ein einfacher Spritzer Zitrone auf Ihrem Spirulina-Brot reicht aus – und als Bonus wird die Textur noch leichter.

Wer sollte bei der Einnahme von Spirulina vorsichtig sein ?

Spirulina wird Personen mit Hämochromatose oder Phenylketonurie nicht empfohlen, und besondere Vorsicht ist geboten bei der Einnahme von Antikoagulanzien, Autoimmunerkrankungen, Nierenproblemen sowie während der Schwangerschaft und Stillzeit. In all diesen Fällen sollten Sie vor Beginn den Rat Ihres Arztes einholen. Für alle gilt: Es ist besser, eine Spirulina zu wählen, deren Herkunft und Analysen bekannt sind: Das ist der Sinn unseres Artikels über die Kontrolle der Mikrocystine.

Wie kann ein frisches Produkt nach Hause geliefert werden ?

Frische Spirulina verlässt jeden Donnerstag, direkt nach der Ernte, durch Chronofresh (Kühltransport), für eine Lieferung am Samstagmorgen. Daher muss die Bestellung vor Dienstag 18 Uhr aufgegeben werden. Das Paket wird direkt vom Produktionsort aus versendet, getrennt vom Rest Ihrer Biovie-Bestellung, und die Transportkosten sind bereits im Preis inbegriffen. Lieferung nur innerhalb Frankreichs.

Warnung: Die in diesem Blatt präsentierten Informationen dienen nur zu Informationszwecken und stellen keinen medizinischen Rat dar. Konsultieren Sie einen qualifizierten Gesundheitsfachmann, bevor Sie Änderungen an Ihrer Ernährung oder Nahrungsergänzung vornehmen. Im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und eines gesunden Lebensstils.

Aktualisierung: August 2026. Artikel genehmigt von Éric Viard, Gründer von Biovie und Ingenieur, Mitautor von Algen im Alltag (Gallimard, 2024) - Bestes Kochbuch der Welt, Gourmand Cookbook Awards 2025, und Bestes Kochbuch Frankreichs, Nationale Akademie der Küche 2025.