Le shop cru & vegan pour tous.tes
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Avis 4,8/5
Prix équitables
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| Le shop cru & vegan pour tous.tes | Avis 4,8/5 | Prix équitables |
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Durian cueilli à maturité et lyophilisé, variété Monthong
Nous avons le plaisir de vous proposer du durian Monthong, récolté à maturité, en Thaïlande et lyophilisé en petits morceaux dans un sachet refermable de 200g.
Voici les principes expliqués de la lyophilisation par Miguel Barthelery :
Il est dit que le durian de Thaïlande est le meilleur du monde. Le Monthong est la variété la plus populaire en Thaïlande et dans le monde, en général. Cette célèbre qualité est connue pour sa forme irrégulière, sa grande taille et sa chair jaune pâle légèrement douce.
Le durian est considéré comme le roi des fruits en Asie, son goût est inimitable et il remplace très avantageusement des bonbons pour les enfants. Nous avons travaillé pendant plus d'un an sur ce projet, et ce fruit, courant en Asie, est proposé ici en exclusivité Européenne.
Découvrez son goût surprenant !
Le Durian est un véritable bonbon pour les papilles ! Source de glucides, il apporte énergie et tonus à votre organisme. Son index glycémique est cependant plus bas que celui de la banane par exemple, grâce à la présence des fibres. Fait étonnant, il est l'un des seuls fruits contenant le plus de lipides.
Son atout principal réside dans sa haute teneur en potassium. Le potassium agit sur le système de transmission nerveuse et de contraction musculaire. Il est donc important pour un cœur en bonne santé.
Le durian est composé également de magnésium et de cuivre.
Une portion = 50 g de durian lyophilisé
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g | % ANC* pour 1 portion |
| Energie | 422 kcal | |
| Protéines | 8,04 g | |
| Lipides | 7,76 g | 5% |
| dont ags | 3,19 g | 8% |
| Glucides | 80,1 g | 15% |
| dont sucre | 68,4 g | |
| Fibres | 6,09 g | 11% |
| Sel | < 0,01 g | |
| Calcium | 11,6 mg | 0% |
| Fer | 0,84 mg | 2% |
| Potassium | 1,86 g | 20% |
*Apports Nutritionnels Conseillés, référence de base pour un adulte (2000 calories par jour). Dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
En direct depuis la Thaïlande
La Thaïlande est la meilleure région de culture pour le durian.
Les arbres sont cultivés de manière traditionnelle car ils nécessitent un soin très particulier. Les fruits étant très lourds il faut surveiller de près les branches pour ne pas qu'elles cèdent et les soutenir si besoin au moyen de tuteurs. Le sol à le droit à une attention particulière également et doit être recouvert pour rester humide en permanence. Tout est réalisé grâce à l'intervention humaine.
Les fruits sont certifiés "sans résidus de pesticides", tout simplement car il n'y en a pas besoin pendant la culture.
Packaging: Sachet refermable de 200 g en kraft.
Mode de conservation: A conserver au sec. Une fois ouvert, le durian peut reprendre un peu en humidité et devenir moins croquant avec le temps.
Ce qu’ils en disent
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
On le goûte cet inconnu ?
Paradoxal ce fruit exotique à l'odeur pestilentielle à l'état frais ; complexe en arôme, il révèle finalement une réelle douceur de goût sous les papilles.
Merci pour votre avis sur notre boutique. Nous sommes ravis que ce produit vous ait finalement séduit...
Durian croquant
La lyophilisation transforme étonnamment la texture grasse et molle du durian en texture sèche et croustillante, je me régale...
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
Goût sucré
J’ai trouvé cela très bon mais trop sucré ..
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