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souchet effilé bio 1 kg tigernut en vrac
lait de souchet emballage sous-vide
Souchet effilé pour accompagner des recettes
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Souchet effilé bio équitable

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Souchet effilé bio et équitable, 1kg

13,46 €
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Souchet effilé issu de l'agriculture biologique et équitable en partenariat avec Tigernuts

Son format effilé permet de consommer plus facilement le souchet et de l'intégrer à n'importe quelle préparation dans votre cuisine. Le souchet effilé se consomme tel quel, en en-cas à croquer à la manière d'un fruit sec, ou comme sucrant naturel pour vos compotes et desserts. Il remplacera parfaitement noix et céréales dans vos pâtisseries, mueslis ou fonds de tarte. Il fait notamment un excellent fond de tarte crue (moitié datte, moitié souchet effilé). Vous pouvez le saupoudrer sur votre porridge du matin pour un début de journée beaucoup plus goûtu qu'avec de l'avoine !

Ce tubercule millénaire également connu sous le nom de « noix tigrée » est apprécié depuis des siècles pour ses qualités nutritives et médicinales. ll s'agit du fruit de la plante herbacée rhizomateuse vivace appelée « Chufa » (Cyperus esculentus). On en raffolait déjà dans l'Egypte Antique ! Actuellement très apprécié en Afrique subsaharienne et en Espagne, son goût inimitable naturellement sucré et sa texture croquante et charnue rappellent la noix de coco.

Il est issu du commerce équitable nigérien en partenariat avec Tigernuts.

Ses vertus : 

Le souchet offre une alternative délicieuse pour les régimes sans gluten, sans céréales, les diètes pauvres en glucides ou les allergies aux noix. C'est le substitut parfait aux hydrates de carbones ! Son fort pouvoir rassasiant et son goût sucré combleront à merveille les petits creux, sans créer de pic de glycémie.

C'est une meilleure source d'oméga 9 que l'huile d'olive ! Il regorge également de vitamines C, E et d'anti-oxydants (rutine) permettant de lutter contre les radicaux libres, au point que l'industrie cosmétique s'y intéresse !

Alcalinisant, reminéralisant et énergisant, le souchet est plus riche en potassium que la banane, ce qui en fait un bon régulateur de la pression sanguine et protecteur musculaire. Il stimule également l'absorption du calcium. 

Il contient de nombreux acides aminés et particulièrement de l'arginine, qui protège le flux sanguin et lutte contre crampes et maux de tête.

Riche en fibres insolubles (33%, soit bien plus que l'avoine, les carottes ou les dattes), il nourrit les bonnes bactéries de l'organisme et réduit le risque de cancer du côlon. Ces fibres, son indice glycémique faible et sa teneur en vitamine B8 (biotine) sont d'une grande aide en cas de diabète ou d'hypertension. Ils veillent au bon métabolisme des glucides et permettent de réduire le taux de sucre dans le sang après un repas riche.

Le souchet est recommandé dans les troubles intestinaux (flatulences, diarrhée, constipation) du fait des enzymes digestifs qu'il contient (amylase, lipase et catalase). Ces enzymes aident à bien découper les aliments en nutriments et contribuent à leur bonne assimilation intestinale, empêchant ainsi les fermentations intestinales. C'est également un anti-bactérien, particulièrement utile dans la prévention des fibromes utérins. 

C'est une « nourriture de survie » : selon le biologiste et chimiste allemand Walter Scharz, 30g de souchet au quotidien suffiraient à couvrir nos besoins nutritifs fondamentaux !

Le souchet est aphrodisiaque : sa teneur en quercétine et zinc augmente le taux de testostérone chez l'homme et d'oestrogène chez la femme, avec un impact sur le tonus et la circulation sanguine autant que sur la qualité des fluides.

En exclusivité française, Biovie a fait le choix de travailler en partenariat avec la société Tigernuts Traders qui importe le souchet depuis 20 ans en commerce équitable du Niger.

Voici l'histoire du projet "souchet bio équitable" :

- DDM: 15 mois à partir de sa production / 9 mois à partir de l'ouverture du sachet

- Conservation: Le paquet sous-vide se conserve dans un endroit frais et sec

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Ce qu’ils en disent
(5,0/5) sur 27 note(s)
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Souchet effilé bio

Commande envoyée rapidement. Souchet de qualité. Je recommande ce fournisseur.

Merci pour votre avis sur notre boutique !!!

Réponse du responsable de la boutique le 20 Oct. 2022

Indispensable

Excellent produit, pas un petit déjeuner sans lui

Merci pour votre avis sur notre boutique. Nous sommes ravis que ce produit régale vos petits déjeuners!

Réponse du responsable de la boutique le 04 Sept. 2022

Souchet au petit déjeuner.

Excellent, un petit goût de noisette vraiment agréable. Pris au petit déjeuner, le souchet permet de tenir toute la matinée sans avoir un petit creux.

Merci pour votre avis sur notre boutique. Nous sommes toujours heureux des retours clients. Le souchet est en effet un super aliment pour pallier aux petits creux!!!

Réponse du responsable de la boutique le 21 Aout 2022

Très bon

Produit que nous ne connaissions pas, conseillé par ma naturopathe pour le petit déjeuner. Nous aimons beaucoup le léger goût de noix de coco.

Merci pour votre avis sur notre boutique. Nous sommes ravis de votre retour. En effet le souchet est parfait pour agrémenter le petit dejeuner ou les yaourts et desserts

Réponse du responsable de la boutique le 21 Aout 2022
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.

Souchet affilé

J'adore ! très bon et hyper pratique à consommer.

Excellent

Un produit que je commande régulièrement. Je suis fan du goût de noisette légèrement sucré du souchet et l'utilise tous les jours pour le smoothie du matin. Je recommande vivement.

Merci pour votre avis sur notre boutique. Nous sommes toujours heureux de recueillir vos partages!

Réponse du responsable de la boutique le 10 Juin 2022

Original et délicieux

Adepte du lait de souchet. J'ai voulu tenter la version effilée. Super pour les desserts et même tel quel a grignoter.
Ce goût naturellement sucré est génial et se marie parfaitement avec les fraises actuellement.
Merci Biovie

Merci pour votre avis sur notre boutique et pour le partage d'idée d'association!!! belle dégustation

Réponse du responsable de la boutique le 29 Mai 2022

Très bon!

Je l'ai commandé après avoir préparé du lait de souchet, très bon au goût. Et là encore, c'est excellent!
Pas encore essayé de préparer des energy balls....mais bientôt,

Merci pour votre achat et votre retour d'expérience

Réponse du responsable de la boutique le 02 Avr. 2022

Super produit

A grignoter comme ça, ou dans des salades ou préparations pour ajouter de la texture, ou même moulu à la place de la farine (moulu soit-même au moulin à café, le résultat est plus fin que les farines toute prêtes), c'est délicieux, légèrement sucré.

La touche de bonheur

J’aime beaucoup l’ajouter à mes smoothies et autres préparations. C’est la touche « topping » qui apporte le sucré et le croquant. Je ne m’en lasse pas!

J'aime beaucoup

J'aime beaucoup le souchet. Je connaissais les noix mais l'avoir sous cette forme est plus agréable et facile à consommer. J'en parsème mon bol de fruits frais pratiquement tous les matins.

Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.

Souchet belle découverte

Intolérante au blé et plus encore à l'avoine. La photo ressemblait à l'avoine. Je ne connaissais pas l'usage du souchet. agréablement surprise par son goût. Je l'ai utilisé pour le petit déjeuner dans un yaourt.
J'ai réalisé des cookies aux pépites de chocolat noir après réduction en farine. Je n'ai mis que du souchet. résultat très très encourageant. Recette à tester sans sucre (de coco) la prochaine fois. Biscuits très croustillants et très agréables à manger. A avoir dans sa cuisine notamment en cas d'intolérance alimentaire.

Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.